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Buttermilche Scones
25 Min. normal 3, 8/5 (3)
Haferflocken-Buttermilch Scones
ohne Butter, ohne Eier
10 Min. simpel 3, 27/5 (9)
Buttermilch - Scones
Traditionelle Brötchen aus England
10 Min. simpel (0)
Buttermilch-Scones
15 Min. normal 4/5 (12)
Scones mit Buttermilch
süße Brötchen aus England
10 Min. normal 3, 6/5 (3)
Jockels Scones mit Buttermilch
englische Frühstücksbrötchen - nicht sehr süß
20 Min. simpel 4, 22/5 (39)
Scones zum Tee
Scones - englisches Feingebäck zum Tee
15 Min. normal 4, 17/5 (4)
Klassische Scones
englisches Rezept - schnell und unglaublich lecker, ergibt ca. 12 Scones
10 Min. simpel 3, 8/5 (3)
Herzhafte Scones
für Büfetts, Parties oder zur Suppe
15 Min. simpel 3, 78/5 (7)
Scones
leckere, englische Rosinenbrötchen
20 Min. normal 3, 75/5 (2)
Kirsch-Scones
für 12 Stück
20 Min. simpel 3, 71/5 (5)
Scones mit Haferflocken
10 Min. simpel 3, 57/5 (5)
Buttermilk Scones
klassische englische Teebrötchen
20 Min.
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Scones Mit Buttermilch 5
V or ein paar Tagen hatte ich ein Rezept für superleckere Scones vorgestellt, die mit Joghurt im Teig gebacken werden und ruckizucki auf dem Tisch stehen. Knappe 20-25 Minuten, länger brauchen sie nicht und schon hat man tolle kleine Brötchen zum Frühstück. Noch nicht gelesen? Dann schau dir direkt mal das Scones Rezept an, du wirst sie lieben! Heute gibt es eine weitere Variante von diesem leckeren Gebäck, das sich besonders in England so großer Beliebtheit erfreut. Bei dieser Variante wird der Teig mit Buttermilch angereichert, was ebenfalls richtig lecker schmeckt. Wenn man ein bisschen flott arbeitet, stehen auch diese Scones in 25 Minuten auf dem Tisch. Das Rezept für die Scones mit Buttermilch stammt aus dem Kochbuch "Aus dem Backofen", aus der Brigitte Kochbuch-Edition (hat meine Frau gekauft, ich schwöre!! 1111). Geschmacklich finde ich sie mindestens genau so gut, wie die Scones mit Joghurt. Du hast die Wahl, nicht mein Problem! Scones mit Buttermilch
In England kennt jedes Kind Scones und die kleinen leckeren "Brötchen" dürfen zur Teetime nicht fehlen.
Scones Mit Buttermilch In French
Er wird noch immer recht klebrig sein. Den Teig nun auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem ca. 5-cm dicken Rechteck zusammendrücken – du solltest den Teig dabei aber nie kneten! Mit einem bemehlten Teigschaber in 9 gleich große Stücke zerteilen (manche werden kleiner als andere sein, aber das ist nicht schlimm) und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Gefrierschrank mind. 2 Std. oder über Nacht ruhen lassen. Dafür musst du es nicht abdecken. Schritt 6/7 1 Ei brauner Zucker (zum Bestreuen) Backofen Schüssel (klein) Backpinsel Den Backofen auf 190°C vorheizen. In einer kleinen Schüssel das Ei mit einer Prise Salz aufschlagen. Die gefrorenen Scones so auf dem Backblech verteilen, dass zwischen ihnen ca. 4 cm Abstand ist, da sie beim Backen auseinander gehen. Falls das Backblech dafür nicht ausreicht, musst du die Scones eventuell in mehreren Portionen backen. Die gefrorenen Scones mit dem aufgeschlagenen Ei bepinseln und großzügig mit braunem Zucker bestreuen.
Scones Mit Buttermilch Online
für ca. 8 Scones
15 Minuten Vorbereitungszeit
220°C Ober- und Unterhitze
1. Stufe von Unten
Backzeit ca. 12-15 Minuten
1 Rührschüssel *
1 Waage *
1 Teigschaber *
1 Handrührgerät *
1 Brett, deine Arbeitsfläche oder 1 Backmatte *
1 runder Ausstecher * mit 6 cm Durchmesser
1 Dauerbackfolie * auf einem Backblech
500 g Mehl + etwas zum Ausrollen
2 TL Natron
2 TL Weinsteinbackpulver
2 TL Zucker
75 g weiche Butter
1 Ei für den Teig
300 ml Buttermilch
1 Prise Salz
1 Eigelb mit etwas Milch zum Bestreichen
1. Heize den Ofen auf 220°C vor. Wiege die Zutaten ab. Nimm eine Rührschüssel und gib dort die trockenen Zutaten hinein und vermenge sie miteinander. 2. Gib die Butter in das Mehl und arbeite es mit dem Rührgerät oder den Händen ein. Vermenge das Ei mit der Buttermilch und gib dieses dazu und vermenge es, bis ein reißfester, nicht zu klebriger
Teig entstanden ist. 3. Bemehle deine Arbeitsfläche oder eine Backmatte und gib den Teig darauf. Forme nun eine ca. 4 cm hohe Platte, aus der du mit den Ausstechern Kreise ausstichst und diese auf dein Backblech
gibst.
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Die Scones müssen nun für etwa 10 bis 12 Minuten im vorgeheizten Backofen bei etwa 175 Grad Celsius (Umluft) backen. Arbeitszeit: etwa 15 Minuten Backzeit: etwa 12 Minuten Schwierigkeitsgrad: normal
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Rezepte für Genießer
Mische ein Eigelb mit etwas Milch und bestreiche diese Scones. Verfahre so weiter und forme den Rest vom Teig neu usw., bis er aufgebraucht ist. 4. Gib das Blech auf die 1. Stufe von unten und backe die Scones ca. 12-15 Minuten, bis sie goldgelb sind und beim drauf klopfen von unten hohl klingen. Die mit einem Sternchen* gekennzeichneten Produkte führen per Link zu Amazon (siehe auch im IMPRESSUM unter "Affiliatelink"). Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
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