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Rucola-Frucht-Salat Rezept | Küchengötter
Fruchtiger Sommersalat mit Erdbeeren, Aprikosen und Rucola
Frisch zubereitet ist dieser Sommersalat ein absolutes Gedicht. Frische und knackige Zutaten mit einer herrlichen Vinaigrette. So schmeckt der Sommer! Man kann diesen Salat auch wunderbar variieren: Statt Aprikosen kann man auch Nektarinen oder Pfirsiche verwenden und statt Cashewkerne kann man Pinienkerne verwenden. Probiert diesen Salat unbedingt mal aus und schreibt mir euer Feedback! Das Rezept zum ausdrucken:
Fruchtiger Sommersalat
Frisch zubereitet ist dieser Sommersalat ein absolutes Gedicht. So schmeckt der Sommer! Man kann diesen Salat auch wunderbar variieren: Statt Aprikosen kann man auch Nektarinen oder Pfirsiche verwenden und statt Cashewkerne kann man Pinienkerne verwenden. Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Arbeitszeit: 25 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Lass uns wissen wie es war! Rucola Salat mit Dressing und Früchten Rezepte - kochbar.de. Thorsten Brandenburg Thorsten ist einer der erfolgreichsten Griller Europas. Mit seinem Team BBQ Wiesel wurde er Deutscher Grillmeister der Amateure 2014, Deutscher Vize-Grillmeister der Profis 2015, Vize-Europameister 2016 und Grill-Weltmeister 2017!
Rucola Salat Mit Dressing Und Früchten Rezepte - Kochbar.De
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Das herbe Aroma von Rucola harmoniert wunderbar mit süßen Früchten. Probieren Sie unser Rezept für den Salat mit Mango aus, der frisch und würzig schmeckt und im Handumdrehen fertig ist! 250
g
Rucola
400
Mango
125
Parmesan
2
EL
Weinessig, weiß
Salz
Pfeffer
4
Olivenöl, kalt gepresst
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Zubereitung
Den Rucola waschen, putzen und trocken schleudern. Harte Stängel entfernen. Die Mango längs in 3 Teile schneiden, dabei mit dem Messer dicht entlang der beiden Seiten des im mittleren Teil liegenden Steins fahren. Aus den beiden äußeren Teilen der Frucht mit einem Esslöffel das Fruchtfleisch in einem Stück herauslösen, dabei mit dem Löffel ganz dicht an der Schale bleiben. Das Mangofruchtfleisch in Würfel schneiden. Rucola und Mangowürfel in vier Schüsseln anrichten, Parmesan darüber hobeln. Essig mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Olivenöl unterrühren. Den Salat damit beträufeln und servieren. Schmeckt gut dazu: Baguette mit
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