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Diese Schokoladen-Torte hat ihren Namen wirklich verdient! Ob im Biskuit, in der Füllung oder obendrauf als Dekoration - Schokolade und Kakao in allen drei Schichten machen dieses Prachtstück zu einem echten Torten-Traum. Noch mehr Lieblingsrezepte:
Luftige Tortenböden aus Biskuit Keine Torte ohne luftige Böden aus Biskuitteig! Das Grundrezept aus Eiern, Mehl, Zucker und etwas Backpulver wird für die Schokoladen-Torte zusätzlich mit geschmolzener Kuvertüre und Kakao verfeinert. Nach dem Backen wird der Biskuit waagerecht halbiert und mit köstlicher Schokocreme gefüllt. Ganache für die Füllung Die einfachste Art, die zart-schmelzende Füllung für die Schokoladen-Torte zuzubereiten, ist eine Ganache. Dafür wird gehackte Schokolade in heißer Sahne geschmolzen und so lange gerührt, bis eine homogene Masse entstanden ist. Schokoladenkuchen mit sahne filling set. Ist die Tortencreme abgekühlt kommt sie über Nacht in den Kühlschrank. Vor der Weiterarbeitung wird die Ganache mit dem Handrührgerät aufgeschlagen und anschließend auf die Biskuit-Böden gestrichen.
Schokoladenkuchen Mit Sahne Filling Set
Süß und sauer: eine tolle Kombination auch für einen Schokokuchen. Wenn dann auch noch leckere Sahne dazu kommt, gibt es kaum etwas Besseres. Dieser saftige Schokokuchen mit Sahne und Granatapfelkernen ist ganz zufällig entstanden und seitdem ein absoluter Liebling bei uns. Wenn euch das Füllen zu aufwändig ist, könnt ihr Sahne und Granatäpfel auch einfach getrennt servieren. Das ist auch optimal für Kinder. Wer mehr über den exotischen Granatapfel erfahren möchte, klickt hier. Ich finde die angenehme Säure der Kerne des Granatapfels passt super zu dem süßen Schokoladenkuchen. Wenn Johannisbeeren Saison haben, ist das eine tolle Alternative zum Granatapfel. 10 Schokoladenkuchen mit Guss und Sahne Rezepte - kochbar.de. Wie auch bei meinem Rezept für den schnellen Zitronenkuchen, könnt ihr den Guss einfach weglassen, wenn es mal schnell gehen soll/muss. Zutaten
für eine Kastenform mit einer Länge von 28cm:
Für den Schokokuchen:
3 Eier 200g Zucker 65g Pulver eines Instant-Kakaogetränks 130g gemahlene Mandeln 175g Mehl ¾ Päckchen Backpulver 100g Sonnenblumen Öl 115g Sprudelwasser
Für die Füllung/zum Bestreichen:
200g Sahne Kerne eines Granatapfels Schokoglasur
Zubereitung:
Den Ofen auf 160°C vorheizen.
Schokoladenkuchen Mit Sahne Füllung Baumwolle Polyester Winter
simpel 4/5 (3)
Schoko-Biskuitballen
aus Biskuitteig, mit Sahne gefüllt, ergibt ca. 12 Stück
30 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Schoko-Erdbeer-Rolle
dunkler Biskuitteig, gefüllt mit Sahne und Erdbeeren
40 Min. normal 3, 5/5 (4)
Himbeersahne Windbeutel
leckere Windbeutel mit Himbeersahne gefüllt
Chandras Herbsttraum - Roulade
mit lockerem Haselnussbiskuit, fruchtiger Apfel - Sauerrahm - Füllung und herrlicher Schokosahne
90 Min. normal (0)
Schokoladen-Windbeutel mit Erdbeer-Vanillesahne-Füllung
für 12 Windbeutel
35 Min. normal (0)
Schoko-Mini-Gugl mit Schokosahnefüllung
für mindestens 18 Mini-Gugl
30 Min. Saftiger Schokokuchen gefüllt mit Sahne und Granatapfelkernen. simpel (0)
Gefüllte Muffintörtchen
lockerer Muffinteig mit leckerer Sahnefüllung, für 12 Stück
25 Min. normal (0)
Prinzregententorte
(einmal mit Sahnefüllung oder Schokoglasurfüllung)
Mohrenköpfchen
Biskuitteilchen mit Sahnefüllung und Schokoüberzug. 30 Min. normal 2, 67/5 (1)
Schokokeks Käsekuchen
ohne backen, Springform mit 24 - 26 cm Durchmesser
20 Min.
Schokoladenkuchen Mit Sahne Filling Chart
pfiffig 3, 33/5 (1)
Süße Sünde
Schokokuchen mit Frischkäse-Füllung
20 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Schokomuffins mit weißer Schokofüllung
20 Min. simpel 3/5 (1)
Apfelkuchen mit Schokocremefüllung
fruchtig und schokoladig
Schokokuchen mit Eierlikörcremefüllung
Für 10 Stücke
Schokomuffins mit After eight - Füllung
schokoladig - minzig! Für 18 Muffins
20 Min. normal 4, 08/5 (10)
Maulwurfkuchen-Muffins ohne Ei
Schoko-Sahne-Bananen-Füllung - abgeleitet vom 'Maulwurfkuchen'
30 Min. normal 3, 33/5 (1)
Roscon de Reyes
Spanischer Dreikönigskuchen für den Thermomix mit Schokosahnefüllung
180 Min. normal 4, 2/5 (18)
Marzipan - Schokoladenkuchen vom Blech
30 Min. Schokoladenkuchen mit sahne filling chart. normal 3, 6/5 (8)
Gefüllter saftiger Schokoladenkuchen
mit Schoko-Füllung und cremigem Schokoguss
60 Min. normal 2/5 (1)
Schokoladenmuffins mit Schokoladenfüllung
dunkle Schokomuffins mit einer Schokocreme
60 Min. normal 3, 25/5 (2)
Weiße Kaffeecreme
(auch als Kuchenfüllung geeignet)
30 Min.
Schokoröllchen für die Dekoration Auch die Schokoröllchen für die Deko der Torte kannst du aus geschmolzener Kuvertüre ganz einfach selber machen. Diese dünn auf einem Backblech verstreichen, anziehen lassen, mit einem Spachtel Röllchen schaben und vor dem Servieren auf der Schokoladen-Torte drapppieren. Zutaten
200
g
Zartbitter-Kuvertüre
3
Eier (Größe M)
100
Zucker
1
Päckchen
Vanillin-Zucker
Prise
Salz
50
Mehl
Speisestärke
15
Kakaopulver (ca. 1 1/2 EL)
2
TL
Backpulver
500
Zartbitter-Schokolade
750
Schlagsahne
Fett für die Form
Zubereitung
75 Minuten
leicht
1. 100 g Kuvertüre grob hacken und in einer Schüssel über einem warmen Wasserbad schmelzen. Schokoladenkuchen mit sahne füllung baumwolle polyester winter. 10 Minuten abkühlen lassen. 2. Eier trennen. Eiweiß und 4 Esslöffel kaltes Wasser mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen, dabei Zucker, Vanillin-Zucker und Salz einrieseln lassen. Eigelbe nacheinander unterrühren. Flüssige Kuvertüre unter Rühren zugießen. 3. Mehl, Stärke, Kakao und Backpulver mischen, in 2 Portionen auf die Eischaummasse sieben und vorsichtig mit einem Teigschaber unterrühren.