Zutaten
Portionen
3
Eiklar
Prise
Salz
200
g
Zucker
SPAR Natur*pur Bio-Kokosflocken
1
EL
Zitronensaft
Zubereitung
01
Backofen auf 180° C Heißluft vorheizen. 02
Das Eiklar mit der Prise Salz zu einem steifen Schnee schlagen. 03
Dann den Zucker einrühren, damit eine dicke Creme entsteht. 04
Anschließend noch Kokosflocken und Zitronensaft unterrühren. Kokosbusserl rezept mit mehr erfahren. 05
Mithilfe eines Teelöffels kleine Häufchen auf ein Backblech setzen und bei 180° C Heißluft 15 Minuten backen. Nährwerte pro Portion
kcal
715
Fett
43 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
72 g
Rezept für etwa 100 Stück
Die zart weißen Kokosbusserl erinnern auf jedem weihnachtlichen Keksteller an kleine Schneeberge, die mit sanftem Kokosaroma förmlich auf der Zunge schmelzen. Sie gehören – familiär gesehen – zur Gruppe der Makronen, so heißt jede Art von Gebäck, bei der ausschließlich Nüsse mit Staubzucker und Eiweiß zusammenkommen. Die Kokosnuss spielt in der europäischen Küche seit dem 19. Jahrhundert eine Rolle, als der Import von den exotischen Früchten aus der Karibik begann. Vor allem in den jüdischen Kochbüchern konnte man in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts Rezepte für Kokosmakronen finden. Wichtig ist auch heute noch, die Busserl im Ofen streng zu bewachen, sie dürfen nicht zu braun werden! Sonst werden aus den Schnee- zum Schluss noch Erdhäufen. Heize den Ofen auf 180 Grad (Umluft) vor. Belege zwei Backbleche mit Backpapier. Kokosbusserl Plätzchen Rezept | Küchengötter. Dann trenne deine Eier. Das Dotter brauchen wir nicht und kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eine gute Verwertung wären Kekse, in denen nur Dotter verarbeitet wird.
Kokosbusserl Rezept Mit Mehl Youtube
Fülle die Masse in einen Spritzsack mit der Sterntülle Nr. 7 (das heißt, das Loch hat 7 mm Durchmesser) und dressiere auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech kleine Busserl. Kokosbusserl rezept mit mehl youtube. Wenn du dir das Blech leicht anfeuchtest, bevor du das Backpapier darauf gibts, haftet es besser an und verrutscht dir nicht beim Dressieren. Die Kokosbusserl antrocknen lassen, dann in den Ofen schieben und backen, bis sie einen Hauch gebräunt sind. Solange sie warm sind, fühlen sie sich weich und klebrig an – das verschwindet aber, sobald die Busserl ausgekühlt sind. Besonderes Merkmal
Gute Verwertung von übrig gebliebenem Eiklar. Ofeneinstellung/ Backzeit und -temperatur
180°C Umluft ca 10-12 Minuten
Benutzte Werkzeuge
Waage, Rührschüssel, Topf, Schneebesen, Teigspachtel, Handrührgerät, Spritzbeutel und Spritztülle, Backblech
Kokosbusserl Rezept Mit Mehr Erfahren
KLASSISCHE LINZER AUGEN
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Die einfachen Nutella Kekse sind schnell zubereitet, wenn ihre Kinder Lust auf Süßes haben. Kokosbusserl süß & zart - eine duftende Verführung zu Weihnachten. Auch ein tolles Rezept für eine Kinderparty. EINFACHE BUTTERKEKSE
Backen mit Kinder macht immer Spaß. Hier das Rezept von den einfachen Butterkekse zum Nachbacken.
Kokosbusserl Rezept Mit Mehl Der
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Kokosbusserl
60 Min. simpel 3, 8/5 (3)
- nicht so süß -
25 Min. normal 3, 75/5 (2)
sofort weich und saftig
20 Min. simpel 3, 63/5 (6)
Topfen-Kokosbusserl
für 40 Stück
25 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Kokosbusserl ohne Zucker
Baby Led Weaning (BLW) geeignet
10 Min. normal 3, 5/5 (2)
Omas Kokosbusserl
40 Min. normal 3, 44/5 (7)
20 Min. simpel 3/5 (1)
60 Min. Kokosbusserl-Rezept » Backen mit Christina | SPAR Mahlzeit!. simpel 3/5 (1)
ideal geeignet für den Cooking Chef oder den Thermomix
15 Min. normal 3/5 (1)
Ein ausgiebiges, schnelles Guetzli, ca. 35 Stück
40 Min. normal 2/5 (1)
20 Min. simpel (0)
Kokosbusserl von Oma
45 Min.
Hier das Rezept von den einfachen Butterkekse zum Nachbacken.
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