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Trinkwasser, 32% Kartoffeln, 30% Rindfleisch, Zwiebeln, Sauerkraut, Paprika, Kochwurst, Tomatenmark, Rapsöl, jodiertes Speisesalz, Weizenmehl, Knoblauch, Palmfett, Röstwiebeln, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Zucker, Tomaten getrocknet, Kräuter (mit Sellerie), Gewürze, Karamell, Lactose, Maltodextrin, Rindfleischextrakt, Stärke, Würze, Aromen (mit Weizen), Verdickungsmittel (Guarkernmehl). Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Brennwert 125 kcal | 502 KJ Fett 6. 3 g davon gesättigt 0. Gulasch mit sauerkraut und kartoffeln die. 3 g Kohlenhydrate 12. 5 g davon Zucker 1. 3 g Eiweiß 10. 0g Salz 0. 4 g Die angegebenen Durchschnittswerte unterliegen natürlichen Schwankungen Füllmenge 450g
Topf mit Wasser aufsetzen und zum Köcheln bringen
Beutel in kochendes Wasser geben
Beutel 30 Sekunden abkühlen lassen "ACHTUNG HEISS"
Die Beutel müssen ungefähr 10 Minuten köcheln
Beutel aus dem Wasser nehmen
Beutel aufschneiden und Zutaten anrichten
Gulasch Mit Sauerkraut Und Kartoffeln Die
In einem großen Topf 3 Esslöffel Öl erhitzen das Fleisch darin rundherum braun anbraten, herausnehmen. 2 Esslöffel Öl zum Bratensatz geben, darin Zwiebeln und Knoblauch bei schwacher Hitze 5 bis 8 Minuten andünsten. Paprikawürfel, Fleisch und Tomatenmark dazugeben, bei starker Hitze 3 Minuten unter Rühren anschmoren. Gulasch, Sauerkraut, Kartoffeln – Tischgespräche. Sauerkraut abtropfen lassen, hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und die Brühe unterrühren. Bei schwacher Hitze zugedeckt 1, 25 Stunden schmoren lassen. Die Sahne und den #Wein unter das #Gulasch rühren und eine Viertelstunde weiterschmoren lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gulasch Mit Sauerkraut Und Kartoffeln Und
3. In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und kochen. Am ende dem Gulasch die saure Sahne oder Schmand zufügen, Petersilie zupfen und klein schneiden und darüber streuen, anschließend mit den Kartoffeln servieren. Schnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel und kochen Sie mit diesen tollen Videoanleitungen mit:
Guten Appetit
Gulasch Mit Sauerkraut Und Kartoffeln E
Zutaten
½ TL Kümmel
500 g Schweinefleisch (Schulter), gewürfelt
5 Zwiebeln
etwas Öl, zum Braten
1 Zehe Knoblauch
1 EL Paprikapulver, rosenscharf
1 Stück(e) Zitrone(n) – Schale
2 Zweig/e Petersilie
Salz und Pfeffer
½ Liter Brühe
1 Becher Schmand oder saure Sahne
400 g Sauerkraut, (küchenfertig)
700 g Kartoffeln
Zubereitung
1. Zuerst das Fleisch portionsweise in einem Bräter oder großem Topf mit Öl anbraten. Danach erst einmal zur Seite stellen. Zwischendurch die Zwiebeln abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. Diese dann im Bräter goldgelb anbraten und danach das Fleisch wieder zufügen. Gulasch mit sauerkraut und kartoffeln e. 2. Jetzt Kümmel im Mörser grob zerkleinern, Knoblauch klein pressen. Zitronenschale klein schneiden. Nun alle Gewürze (auch Paprika, Salz und Pfeffer) zufügen, kurz erhitzen und dann mit der Brühe auffüllen. Probieren sie auch: Knoblauch Kartoffelecken mit Parmesan
30 Minuten mit Deckel garen, danach Sauerkraut zufügen und weitere 25 Minuten ohne Decken garen. Testen, ob das Fleisch durch ist, ansonsten noch etwas ziehen lassen bis es weich ist.
Pitta -Personen sollten dieses Gericht nicht im Übermaß genießen und fügen etwas mehr des blutreinigenden Kurkumas hinzu sowie einen Teelöffel Rohrzucker, einen Schuß süße Sahne und viel frische Petersilie. So, nun kommt aber endlich das Rezept. Zutaten für 4 Personen:
1 kg Kartoffeln (ich bevorzuge die vorwiegend festkochende Qualität) 1 große Zwiebel 1 rote Paprika 2 grüne Paprika 250 g Sauerkraut 2 EL Ghee 2 TL Koriandersamen 1 TL Kreuzkümmelsamen 1 TL Kurkumapulver 2 Stiele frischer Salbei (alternativ geht auch die getrocknete Variante) 2 TL Paprika-Tomaten-Mark (alternativ reines Tomatenmark) 330 ml Tomatensaft 150 ml Gemüsebrühe 100 ml trockener Rotwein (evtl. Gulasch mit sauerkraut und kartoffeln und. durch weitere Gemüsebrühe ersetzen) Salz Pfeffer Sauerrahm
Kartoffeln waschen, schälen und in dicke Schnitze schneiden. Paprika waschen, entkernen und in schmale Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Salbei waschen, trockenen und fein hacken. Gewürzsamen grob mörsern. Nun in einem großen Topf das Ghee erhitzen und die gemörserte Gewürze darin anrösten bis sie duften.