4. Für die Eierlikörsahne Sahne halbsteif schlagen, 1 Päckchen Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Hälfte Eierlikör unterheben. Crumble aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben. Mit Eierlikörsahne und restlichem Eierlikör anrichten. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
610 kcal 7 g Eiweiß 33 g Fett 61 g Kohlenhydrate
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Rhabarber-Crumble Mit Eierlikörsahne Rezept | Lecker
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Für den Belag Rhabarber putzen, waschen und in schmale Scheiben schneiden. Die Hälfte des Rhabarbers mit 100 ml Wasser und Kirschnektar in einen Topf geben, aufkochen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten dünsten. Mit Zucker süßen. Stärke und 75 ml Wasser glatt rühren, zum Rhabarber gießen, um das Kompott zu binden. Unter Rühren aufkochen. Restlichen Rhabarber hineingeben, nochmals etwa 2 Minuten unter vorsichtigem Rühren köcheln, dann auskühlen lassen. Den Tortenring entfernen, das Rhabarberkompott vor dem Servieren auf die Torte träufeln. 50 praxiserprobte Tortenrezepte finden Sie in dem Wochenblatt-Rezeptbuch "Torten für Gäste und Feste – Landfrauen verraten ihre Lieblingsrezepte". Das Buch ist im Landwirtschaftsverlag erschienen, ISBN 978-3-7843-5658-7, und kostet 22 €. Erhältlich ist unter Tel. (0 25 01) 801-30 00 oder Sie bestellen einfach hier. Das Buch ist auch über den Buchhandel zu beziehen.
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