Dann den Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 3 gleichgroße Stücke teilen und die Teigstücke zu 3 Stränge von je ca. 40 cm Länge rollen. Einen gleichmäßigen Hefezopf flechten und diesen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech legen. Den Osterzopf mit einem sauberen Küchentuch zudecken und weitere 20 Minuten rasten lassen. In der Zwischenzeit 1 Eidotter und 1 El Milch verquirlen und diese Mischung mit einem Pinsel auf den Osterzopf streichen. Rezept für einen leckeren Osterzopf mit Mandeln und Hagelzucker. Den Hagelzucker daraufstreuen, in einem auf 180° C aufgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 bis 30 Minuten goldgelb backen und vor dem Servieren ganz auskühlen lassen. Neben dem Osterzopf gibt es auch weitere Köstlichkeiten wie die Osterpinzen, auch Osterbrot genannt. Zu Ostern auch an dekorative Ideen denken wie mit Ostereier Dekorationen: Ostereier Dekoration
Rezept Für Einen Leckeren Osterzopf Mit Mandeln Und Hagelzucker
Das Grundrezept für Quark-Öl-Teig kann zudem genau so gut variiert werden wie der Klassiker. Mit oder ohne Rosinen, eher Mandelblättchen oder Hagelzucker oder vielleicht sogar mit einer Füllung aus Nüssen, Marzipan oder Mohn – einfach jeder, wie er mag. Der fertige Teig wird meist in drei oder mehr Teile geteilt, die zu jeweils zu langen Strängen gerollt werden. Die richtigen Backprofis flechten daraus dann hübsche Osterzöpfe mit teils richtig aufwendigen Flechtmustern. Osterkranz mit Hagelzucker | kitchensplace. Ich bin aber bei der unkomplizierten Variante geblieben und habe aus drei Strängen einen ganz einfachen Osterzopf geflochten, genauso wie beim Haare flechten. Weniger ist manchmal mehr und ich finde, dass er hübsch aussieht. Und so geht's…
Osterzopf aus Quark-Öl-Teig
Zutaten für 1 Osterzopf:
500g Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
250g Magerquark
100ml Milch
100ml Sonnenblumen- oder Rapsöl
1 Päckchen Vanillezucker (8g) oder das ausgekratzte Mark von 1 Vanilleschote
100g Zucker
2 Eier (M)
außerdem:
etwas Milch zum Bestreichen
2 EL Hagelzucker zum Bestreuen
Zubereitung des Osterzopfes:
Für den Osterzopf zuerst ein Backblech mit Backpapier belegen und schonmal den Backofen auf 160°C Umluft (Ober-/Unterhitze 180°C) vorheizen.
Osterkranz Mit Hagelzucker | Kitchensplace
Step 3
Der Teig sollte sich jetzt ordentlich vergrößert haben, sodass Du ihn weiter verarbeiten kannst. Den Teig aus der Schüssel nehmen, kurz durchkneten und in 3 gleich große Stücke teilen. Anschließend jedes Stück zu einer 50cm langen Rolle ausrollen, die Enden miteinander verkneten und anschließend alle Teigstränge zu einem Zopf flechten. Step 4
Den Hefezopf an beiden Enden miteinander verbinden und zu einem Kranz formen. In die Mitte eine ofenfeste Schüssel stellen, die den Abstand beibehält. Step 5
Den Osterkranz mit Milch bestreichen, vorsichtig abdecken und nochmal 15 Minuten gehen lassen. Währenddessen den Ofen auf 160 Grad O/U vorheizen. Step 6
Alles bei 160 Grad O/U für ca. 40 Minuten backen, bis er leicht gebräunt ist. Wenn Du magst, kannst Du mich auch hier bei Pinterest finden und folgendes Bild pinnen.
Selbst gemacht und lauwarm schmeckt Hefezopf besonders gut. Lesen Sie, was bei der Zubereitung zu beachten ist. Mehr Hefezopf-Rezepte
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Es schmückt jeden Osterbrunch und ist fast zu süß zum Essen: das Osterlamm! Mit diesen Rezepten und Tipps zaubern Sie den niedlichen Osterbrauch im Handumdrehen. Möhrenkuchen, Biskuitrolle, Spiegeleischnitten, Hefezopf, Gugelhupf und mehr – wir haben die schönsten Rezepte für Ihren Osterkuchen! Wenn Sie Ihre Lieben so richtig verwöhnen möchten, finden Sie hier tolle Rezepte rund um das Osterfest. Wie wäre es mit einem ausgedehnten Osterfrühstück, einem Ostermenü oder einer lecker-süßen Kaffeetafel mit Osterkuchen und weiteren Leckereien?
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