Der Stil ist von Kräutern und Gewürzen geprägt und zeigt klare Eichenaromen. Leider wird nur ein kleiner Teil der Malt Whisky Produktion in Aultmore auch als Single Malt abgefüllt. Hausstil: Frisch, grasig, mit Kräutern. Nicht rauchig. » Mehr zu Aultmore
Bildnachweis: Aultmore Distillery
Unabhängiger Abfüller: Duncan Taylor
Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky mit Sitz im Highland-Städtchen Huntly am Rande der Speyside. Duncan Taylor besitzt eine der größten privaten Fass-Sammlungen der Welt und hat einen festen Platz in der Landschaft unabhängiger Abfüller in Schottland. Besonders bekannt ist die Firma für ihren Black Bull Blended Scotch und die Octave Serie. Cocktails mit ballantines images. » Mehr zu Duncan Taylor
Die Highlands
Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden. Speyside:
In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky - Destillerien.
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Aber auch ich habe ihn eigentlich nicht fürs Sipping gekauft, sondern als Zutat für Cocktails. Single Malts sind unangenehme, unangepasste und schwierig einzusetzende Spieler in Cocktails, sie übertünchen oft alles andere mit ihren deftigen Aromen. Daher ist ein Blend wie Ballantine's Finest sehr gut geeignet, den Mittelweg zu nehmen: Zwar erkennbar Scotch, aber nicht so extrem. Und wer mal einen Wildest Redhead getrunken hat, erkennt, dass so ein sonst geschmähter (interessanterweise aber trotzdem viel gekaufter) Blend auch seinen Sinn und Zweck hat – besonders bei dem recht guten Preisleistungsverhältnis. Witzig bei diesem Cocktail ist, dass der rote Kopf eigentlich ein roter Fuß ist – der Kirschlikör sinkt immer auf den Boden des Glases. Wenn jemand eine Idee hat, wie man ihn, namensgerecht, oben im Glas schwimmen lassen kann – her damit! Wildest Redhead
1½ oz Ballantine's Finest
¾ oz Limettensaft
¼ oz Allspice Dram (z. Ein schöner Blend für Cocktails – Ballantine’s Finest Blended Scotch Whisky – schlimmerdurst.net. B. Pimento Dram von The Bitter Truth)
½ oz Ahornsirup
Das ganze gut mit Eis shaken und am Ende mit …
½ oz Kirschlikör (z. Cherry Heering)
…garnieren
Zur Aufmachung: Mir gefällt die eckige Flasche, mit dem edlen Etikett und der Kontrastfarbe weiß sehr.
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Sunny Scotland – Whisky-Cocktails – Ballantine's DE
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Süß, erfrischend und cremig. Eine herrliche Sommervariante des Whisky Sour. DER PERFEKTE DRINK FÜR EINEN SONNIGEN TAG IM SCHÖNEN SCHOTTLAND. Zutaten
50 ml Ballantine's Finest
12, 5 ml frisch gepresster Zitronensaft
10 ml Zuckersirup
6–8 frische Himbeeren
1 Eiweiß
Zitronenscheibe
Zubereitung
Füllen Sie Ballantine's Finest, den frisch gepressten Zitronensaft, den Zuckersirup, ein Eiweiß und eine Handvoll frische Himbeeren in einen Shaker. Schütteln Sie den Shaker 10 Sekunden lang. Cocktails mit ballantines in english. Fügen Sie Eis hinzu und schütteln sie erneut. Seihen Sie die Mischung in ein mit Eis gefülltes Glas ab und garnieren Sie den Drink mit Himbeeren und einer Zitronenscheibe. Ballantine's Finest
SCOTCH-KLASSIKER
Rezepte
Es gibt keine falsche Art, einen Drink zu mixen
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4 Zutaten 1 Zwiebel 50 g Möhren 2-3 Frühlingszwiebeln 20 g Olivenöl 20 g Halbfettbutter oder -margarine 250 g Risottoreis 1/2 Dose Ananasstücke, (Saft auffangen! ) 2 Prisen Kreuzkümmel 2 Prisen Koriander, gemahlen 1 TL Salz 1/4 TL Pfeffer 1 EL Curry 400 g Putenbrustfilet, in mundgerechten Stücken 2 Würfel Gemüsebrühe
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Die Zwiebel und Möhrenstücke in den "Mixtopf geschlossen" und 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. Frühlingszwiebeln (in Ringen), Öl und Butter bzw. Margarine zugeben und 3 Min. /100°/ "Linkslauf" /Stufe 1 dünsten. Risottoreis in den "Mixtopf geschlossen" und 3 Min. Curry-Risotto mit Huhn - diabetes-news : diabetes-news. /100°/ "Linkslauf" /Stufe 1 andünsten. Den aufgefangenen Ananassaft zugeben und mit Gemüsebrühe auf 850 g auffüllen. Curry, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Min. /100°/ "Linkslauf" / "Sanftrührstufe" garen. Putenbrustwürfel in den "Mixtopf geschlossen" zugeben, mit dem Spatel kurz untermischen und 15 Min. /100°/ "Linkslauf" / "Sanftrührstufe" weitergaren.
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Zubereitung
Für das Curry-Risotto Zwiebeln schälen und fein würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe, die Karotte in dünne Stifte schneiden. Alles in 3 EL Öl andünsten. 250 g Risotto-Reis zugeben und unter Rühren erhitzen, bis die Körner glasig sind und glänzen. Gemüsesuppe angießen und alles einkochen, dabei mit Curry, Kreuzkümmel und etwas Koriander kräftig würzen. Inzwischen die Hühnerbrust kalt abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Curry risotto mit huhn videos. Hühnerfleisch in 3 EL Öl knusprig anbraten. Ananas in Stücke schneiden, kurz mitbraten und mit dem Fleisch unter das Curry-Risotto heben. Tipp
Das Curry-Risotto mit Huhn kann auch noch mit Erbsen verfeinert werden, die 5 Minuten vor Ende der Garzeit hinzugegeben werden. Anzahl Zugriffe: 17411
So kommt das Rezept an info
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Zwiebeln schälen und fein würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe, die Möhre in dünne Stifte schneiden. Alles in 6 EL Raps-Kernöl andünsten. 250 g Rundkornreis zugeben und unter Rühren erhitzen, bis die Körner glasig sind und glänzen. Gemüsebrühe angießen und alles einkochen, dabei mit Curry, Kreuzkümmel und etwas Koriander kräftig würzen. Inzwischen die Hühnerbrust kalt abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Hühnerfleisch in 4 EL Raps-Kernöl knusprig anbraten. Ananas in Stücke schneiden, kurz mitbraten und mit dem Fleisch unter das Curry-Risotto heben. Curry risotto mit huhn facebook. Stichwörter: Reis
Kategorisiert in: Reis
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Curry -Risotto mit Huhn
(für 4 Personen)
2 kleine Zwiebeln
2 Frühlingszwiebeln
1 Möhre
4 EL Öl
200 g Müller's Mühle Risotto-Reis
0, 4 l Gemüsebrühe
1-2 EL Curry
Kreuzkümmel
Koriander
400 g Hühnerbrust
120 g frische Ananas
Zwiebeln schälen und fein würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe, die Möhre in dünne Stifte schneiden. Alles in 2 EL Öl andünsten. 250 g Risotto-Reis zugeben und unter Rühren erhitzen, bis die Körner glasig sind und glänzen. Curry risotto mit huhn restaurant. Gemüsebrühe angießen und alles einkochen, dabei mit Curry, Kreuzkümmel und etwas Koriander kräftig würzen. Inzwischen die Hühnerbrust kalt abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Hühnerfleisch in 2 EL Öl knusprig anbraten. Ananas in Stücke schneiden, kurz mitbraten und mit dem Fleisch unter das Curry-Risotto heben. Pro Person: 412 kcal (1725 kJ), 29, 6 g Eiweiß, 12, 7 g Fett, 44, 9 g Kohlenhydrate (3, 7 BE)
Fotohinweis: Wirths PR
Risotto-Reis
Risotto Reis ist üblicherweise ein so genannter Mittelkorn-Reis.