Erfahre mehr über Kalorien, Nährwertinformationen und Portionsgrößen. Nährwerte für 100 g
Kalorien
20. 00
kcal
Protein
0. 00
g
Kohlenhydrate
2. Senf-Orangen-Sauce » Rezept. 30
davon Zucker
0
Fett
1. 00
Gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Laktose
mg
Fruktose
Kohlenhydrateinheiten
0. 19
kJ
Broteinheiten
Natrium
Alkohol
Cholesterin
Vitamine
Vitamin C
Vitamin A
Vitamin D
µg
Vitamin E
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Pantothensäure
Vitamin B6
Folsäure
Vitamin B12
Mineralstoffe
Iod
Eisen
Zink
Magnesium
Mangan
Fluor
Kupfer
Kalium
Calcium
Phosphor
mg
- Orangensoße zu Geflügel - Herzhaftes vom Herd
- Hähnchen aus dem Ofen mit Orangen-Senf-Sauce und Kartoffelwedges
- Senf-Orangen-Sauce Rezept - ichkoche.at
- Senf-Orangen-Sauce » Rezept
- Hähnchen in Orangen-Senf- Sauce - Rezept - kochbar.de
Orangensoße Zu Geflügel - Herzhaftes Vom Herd
Die restliche Orangenschale mit ein Esslöffel Orangensaft verruehren und kurz vor dem Servieren auf die Sauce geben. :Pro Person ca. : 172 kcal:Pro Person ca. : 719 kJoule:Eiweis: 2 Gramm:Fett: 17 Gramm:Kohlenhydrate: 3 Gramm:Zubereitungsz. : 30 Minuten
Hähnchen Aus Dem Ofen Mit Orangen-Senf-Sauce Und Kartoffelwedges
Den Pürierstab auf höchster Stufe kurz in dieser Position halten und dann langsam noch oben ziehen. Wer keinen Pürierstab hat, braucht sich keine Sorgen machen – die Soße klappt auch ohne:) Dafür das Ei in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen aufschlagen. Orangensoße zu Geflügel - Herzhaftes vom Herd. Das Öl in einem dünnen Strahl dazu gießen und weiterhin mit dem Schneebesen zügig alles unterrühren. Die Orange waschen und die Haut fein abreiben. Zusammen mit dem Senf, Pfeffer und Salz unter die Basis-Mayonnaise rühren. Zusammen mit dem Lachs genießen:)
Bitte einmal ausdrucken:)
Quelle:
Idee für den Lachs von
Senf-Orangen-Sauce Rezept - Ichkoche.At
Eine schöne Variante der Italienischen Rouladen! Orangenmarmelade, Orangensaft und Orangenlikör sorgen für eine köstliche Soße. Das Rezept habe ich in Vincent Klinks empfehlenswertem Kochbuch "Meine mediterrane Küche gefunden". Köstlich, sehr fein und totel unkompliziert – perfekt für Gäste. Senf orangensoße. Zutaten für vier Personen
8 Kalbsschnitzel à circa 80 g
3 Schalotten
1 TL Dijonsenf
1 TL Orangenmarmelade
1 EL Orangenlikör
1/8 l Orangensaft
1/8 l Fleischbrühe (am besten selbstgemachte)
12 Salbeiblätter
Salz, Pfeffer, Piment d'Espelette
Zahnstocher
Und so geht's
Bei diesem Rezept muss das Fleisch so dünn geklopt werden, dass es jede Spannung verliert. Ich bedecke die Schnitzel mit Klarsichtfolie und los geht's. Vom Kopfer nehme ich allerdings die flache Seite. Die Schalotten fein würfeln und in etwas Butter glasig anschwitzen. Dann mische ich den Senf unter. Die flach geklopften Schnitzel bestreiche ich mit der Orangenmarmelade. 5 Salbeiblätter schneide ich in feine Streifen und gebe sie zu den Senfzwiebeln, die ich salze, pfeffere und mit einer Prise Piment d'Espelette abschmecke.
Senf-Orangen-Sauce » Rezept
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Schwierigkeit
Kochdauer
30 bis 60 min
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Eigenschaften
-
Menüart
Region
Zubereitung
1. Die Eidotter mit Salz, mittelscharfem Senf sowie dem Saft einer Zitrone in einem Rührbecher mixen. Das Öl zu Beginn tropfenweise, dann in dünnem Strahl mit den Quirlen des Mixers auf höchster Stufe darunter geben und so lange weiterschlagen, bis eine feste Majo entstanden ist. 2. Die Orangen gut heiß abwaschen. Die Orangenschale fein abreiben, ein EL (bezogen auf 8 Portionen) zur Seite legen und den Orangensaft ausdrücken. 100 ml Orangensaft (bezogen auf 8 Portionen) und das Schlagobers nach und nach unter die Majo aufschlagen. Zunächst den körnigen Senf, dann die Orangenschale unterziehen. 3. Die Majo mit Salz, Ahornsirup und schwarzem Pfeffer würzen. Senf-Orangen-Sauce Rezept - ichkoche.at. Die getrockneten Paradeiser in ein Sieb geben und darin gut abrinnen, sehr fein würfeln und unterziehen. Die übrige Orangenschale mit ein EL Orangensaft durchrühren und kurz vor dem Servieren auf die Sauce Form.
Hähnchen In Orangen-Senf- Sauce - Rezept - Kochbar.De
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Zutaten
Für
4
Portionen
700
Gramm
Kassler
(ohne Knochen)
3
Orangen
250
rotes Johannisbeergelee
300
TK-Erbsen
2
Päckchen
Express Basmati-Reis
(à 250 g)
TL
Senf
(grobkörnig)
Salz
Pfeffer
(frisch gemahlen)
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Zubereitung
Kasseler abspülen und trocken tupfen. Das Fleisch in Scheiben schneiden. Orangen auspressen und 150 ml Saft abmessen. Orangensaft und Johannisbeer-Gelee in einen Topf geben und aufkochen. Kasseler zugeben und im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten gar ziehen lassen. Die Erbsen in kochendem Wasser etwa 5 Minuten garen. Abgießen und abtropfen lassen. Den Reis nach Packungsangabe erhitzen und mit den Erbsen vermengen. Senf orangen sosve.org. Senf in die Soße rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Kasseler mit Soße auf dem Erbsen-Reis anrichten.