Außerdem die Kräuter waschen und zupfen. Schritt 4
Das Reispapier für 10-15 Sekunden in warmes Wasser geben und im Anschluss zügig befüllen. Die Zutaten dabei mit ca. 2cm Abstand zum Rand darauf schichten. Hinweis: Achte darauf, dass der Reis richtig ausgekühlt ist, sonst reisen die Reisblätter ein. Schritt 5
Anschließend das Reispapier von unten einschlagen und einmal einrollen. Zum Schluss die Seiten einklappen und fertig zusammen rollen. Die Sommerrollen mit Reis und Räucherlachs schmecken am besten, wenn du sie in eine leckere Soße dipst. Probiere doch mal den vietnamesischen Küchenklassiker Nuoc Cham. Sommerrollen mit reims champagne. Sommerrollen mit Reis und Räucherlachs
Sommerrollen Mit Reis Die
40 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen. Reis in den Reiskocher geben. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig. Als erstes die Zucchini raspeln oder klein schneiden. Dann den Tofu in kleine Stücke schneiden. Nun den Tofu mit etwas Öl anbraten bis er schön braun ist. Dann die Zucchini dazu geben und ebenfalls anbraten. Anschließend alles gut abkühlen lassen. Nun die Möhre raspeln oder klein schneiden und zu der abgekühlten Zucchini und dem Tofu dazu geben. Danach den kalten, gekochten Reis untermischen. Nun das Reispapier unter Wasser halten und dann auf ein nasses Küchentuch legen. Die Reis-Gemüse-Masse in der Mitte verteilen und anschließend das Reispapier zu einer Rolle drehen. Die Sommerrollen mit Süß-Sauerer-Soße oder einen Dipp servieren. Rezept für Sommerrollen mit schwarzem Reis. Exklusiv! Digitales Rezeptbuch per E-Mail
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Unser Tipp: Reis vor dem Verzehr immer auf höchste Temperatur erhitzen! Werte deine Resteküche auf
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Unser Bio-Basmatireis der traditionellen Sorte 'Taraori' wird am Fuße des Himalaya Gebirges kultiviert, wo er schon lange als Spezialität gilt. Basmati, auf Hindi 'duftend', gilt als edelste Reissorte der Welt. Er ist FAIRTRADE zertifiziert und gibt Kleinbauern in Indien die Möglichkeit, ihre Lebens- und Arbeitsbedingungen zu verbessern. Bio-Risottoreis Arborio
Unser Bio-Risottoreis Arborio ist aus dem gleichnamigen Städtchen bei Vercelli bekannt. Arborio gehört zur Kategorie 'superfino' und zählt zu den beliebtesten Reissorten. Er wird zur Zubereitung von regionstypischen, traditionellen Rezepten verwendet. Der Stärkeanteil sorgt für eine cremige Konsistenz. Dennoch kann das Korn seine Bissfestigkeit behalten. Rezept für Sommerrollen mit roten Reis und Gemüse. Seewinkler Bio-Reis
Der nördlichste Reis der Welt. Unser Seewinkler-Bio-Reis wird in der Nationalparkregion Neusiedler See-Seewinkel angebaut und ist in den Sorten schwarz, weiß und weiß poliert erhältlich.