Hallo Ihr Lieben,
Lasagne ist ein köstlicher Klassiker. Es gibt so viele Varianten, die meistens mit einer Bechamelsauce zubereitet wird. Wir haben unsere Lasagne mit einer Ricottacreme zubereitet. Soooo lecker. Lasagne Bolognese – Food with Love – Thermomix Rezepte mit Herz. Diese Lasagne duftet nicht nur fantastisch, ihr Geschmack ist ebenso köstlich. Für uns ist es die weltbeste Lasagne. Ihr benötigt für 4 – 5 Portionen:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
30 g Olivenöl
500 g Rinderhack
800 g stückige Dosentomaten
400 g passierte Tomaten
30 g Tomatenmark
20 g Zucker
1, 5 TL getrockneten Basilikum
1 TL getrocknete italienische Kräuter
1 gestr. EL Fleur de Sel, zB *Food with Love Fleur de Sel
1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
4 EL gehackte Petersilie
Ricottacreme:
300 g Ricotta
1 Ei (M)
1/2 TL *Salz
ausserdem:
2 Mozzarella Kugeln, in Scheiben geschnitten
100 g geriebener Parmesan Käse
9 Lasagneblätter
So geht´s:
Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl hinzufügen, 4 Minuten | 120°C | Stufe 1 andünsten. Dosentomaten, passierte Tomaten, Tomatenmark, Zucker, Basilikum, italienische Kräuter, Salz, Pfeffer und 2 EL Petersilie hinzugeben, mit dem Spatel einmal alles vermischen, 45 Minuten | 100°C | Linkslauf | Stufe 1 | ohne Messbecher köcheln lassen.
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Lasagne Im Thermomix 4
Eine vegetarische Lasagne ist wunderbar für alle, die Pasta lieben, aber auf Fleisch verzichten möchten. Statt mit Hack, wird sie mit Gemüse zubereitet. Fein-abgestimmte Kräuter und natürlich der Käse sorgen für den perfekten Geschmack. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken. Lasagne im thermomix recipe. Gemüselasagne – Die Zutaten
Für 6 Portionen
je 1 Zwiebel halbiert und 1 Knoblauchzehe
1 Bund Suppengrün, in Stücken
40 g natives Olivenöl extra
15 g Tomatenmark
1. 5 TL Salz & 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
etwa 1 TL getrockneter Oregano
0. 5 TL edelsüßes Paprikapulver
0. 5 TL Zucker
1 Flasche passierte Tomaten (680 g)
150 g Parmesan in Stücken
200 g Crème fraîche
200 g Schmand
0. 25 TL frisch geriebene Muskatnuss
20 g Butter weich, zum Einfetten
12 Lasagneplatten (ohne Vorkochen)
Gemüselasagne – Die Zubereitung
Gemüselasagne mit dem Thermomix® – Foto: Jorma Gottwald
Zwiebel, Knoblauch und Suppengrün in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und ohne Messbecher 4 Min.
Lasagne Im Thermomix Se
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Deckel einfetten. Den Boden mit einer Schicht Bechamelsauce bedecken und eine Schicht Lasagnenudeln darauf verteilen. Eine Schicht Bolognesesauce darauf geben und mit geriebenem Käse bedecken. Diese Schritte wiederholen, bis nichts mehr übrig ist oder die Form voll ist. Mit geriebenem Käse bestreuen. Mit Deckel für 30 Minuten bei 200°C backen, dann ohne Deckel weitere 10 Minuten backen, dann wird der Käse schön knusprig. Lasagne mit dem Thermomix TM5 von tonia0385 | Chefkoch. Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier. Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.
Lasagne Im Thermomix Online
Zutaten
130
g Parmesan, in Stücken
Bolognese-Sauce
200
g Möhren, in Stücken (2 cm)
g Knollensellerie, in Stücken (2 cm)
1
Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
Knoblauchzehe
50
g Olivenöl
500
g Hackfleisch, gemischt, gut zerzupft
150
g Rotwein
Dose stückige Tomaten (400 g)
100
g Tomatenmark
2
TL Salz
1 ¼
TL Pfeffer
TL Zucker
TL Basilikum, getrocknet
Lorbeerblätter, getrocknet
Béchamel-Sauce und Fertigstellung
650
g Milch
g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
60
g Mehl
½
Prisen Pfeffer
Prisen Muskat
250
g Lasagneplatten, trocken (ca. Lasagne im thermomix se. 12 Platten, 10 x 20 cm)
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3015 kJ /
720 kcal
Eiweiß
35 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
40 g
Ballaststoffe
6. 1 g
Lust auf Lasagne, aber wenig Zeit? Dann probiere unbedingt unsere tolle Lasagnesuppe. Sie steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch, schmeckt toll und hat auch noch viel weniger Fett als die klassische Version. Mit anderen Worten: Das perfekte Mittagessen für die ganze Familie. Hier das Rezept, lass es dir schmecken! Lasagnesuppe – Die Zutaten
Für 4 Portionen
Blätter von 1 Bund Basilikum
1 Zwiebel geviertelt
1 Knoblauchzehe
400 g Rinderhack
Salz
Pfeffer
30 g Tomatenmark
800 g geschälte Tomaten Dose
600 g Brühe
6 Lasagneplatten
1 – 2 TL italienische Kräuter
optional 40 g Parmesan
Lasagnesuppe – Die Zubereitung
Lasagnesuppe mit dem Thermomix® – StockFood / Krimshandl-Tauscher, Sandra
Etwa 4 Basilikum-Blättchen beiseite legen, den Rest in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, umfüllen. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Feine Gemüselasagne – Rezept für den Thermomix®. Hackfleisch in den Mixtopf geben, 1 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer zugeben, dann 7 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 ohne Deckel andünsten.