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Lachsröllchen Mit Frischkäse Und Spinat Kochen
Somit ist die Lachsrolle alles andere als trocken oder langweilig. Also wir finden, das sind mehr als genug wirklich gute Argumente für die Low Carb Spinat-Lachs-Rolle. Du auch? Dann ab zum Rezept! Rezept
3 Eier 100 g Räucherlachs 50 g Kräuterfrischkäse 1 EL geriebener Parmesan 2 Handvoll frischer Blattspinat Salz, Pfeffer und Zitronensaft
Rühre die Eier in einer Schüssel schaumig. Salzen und pfeffern. Vermische den Parmesan mit dem Spinat und den Eiern. Der Spinat nimmt jetzt natürlich überhand. Aber beim Backen ändert sich das schnell wieder. Mehr als 3 Eier solltest du trotzdem nicht nehmen, sonst wird der Teig zu dick und lässt sich schwer rollen. Backe das Omelette in einer Pfanne mit Olivenöl. Wende des vorsichtig. Und hebe es behutsam aus der Pfanne. Lass es kurz abkühlen. Inzwischen hackst du das Grün von zwei Dillstangen klein und verrührst es mit dem Frischkäse. Bestreiche das Omelette mit dem Käse. Verteile den Lachs darauf und beträufle das Omelette mit Zitronensaft. Spinat Frischkäse Lachsrolle Rezepte - kochbar.de. Rolle das Omelette zu einer Rolle und wickle es in Frischhaltefolie.
Lachsröllchen Mit Frischkäse Und Spinat Die
Mein absolutes Lieblingsrezept, wenn es um Fingerfood geht, sind diese Spinat-Käse-Röllchen mit Lachs. Und auch bei den Gästen kommen sie immer sehr gut an. Mittlerweile gibt es kaum eine Party ohne die Röllchen. Da nicht alle gern Lachs essen, mache ich immer noch Röllchen mit gekochten Schinken. Auch bei der Wahl des Frischkäses, kann man sehr flexibel sein. Probiert es einfach aus. Lachsrolle mit Frischkäse Pfannkuchen und Spinat Rezepte - kochbar.de. Zutaten für ca. 30 Stück:
150 g TK-Spinat
4 Eier (Gr. M)
100 ml Milch
100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
100 g Mehl
Salz
Pfeffer
50 g geriebener Gouda
200 g Doppelrahm-Frischkäse mit Kräutern
150 g Antipasti Creme Mediterane Art Feta (Aldi Nord)
150 g geräucherter Lachs in dünnen Scheiben
150 g dünner Kochschinken
2-3 EL Zitronensaft
Und so wird´s gemacht:
Spinat auftauen lassen. Ein kleines Backblech (ca. 26x 39 cm) mit Backpapier auslegen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) erhitzen. Spinat gut ausdrücken und grob hacken. Mittlerweile gibt es auch schon klein gehackten Blattspinat.
Das schöne an diesem Rezept für eine Party ist auch, dass es sich leicht transportieren lässt. Denn die Rollen nehmen nicht viel Platz weg und werden dann mit einem scharfen Messer nur noch aufgeschnitten. Und jeder der die Röllchen zum ersten Mal sieht, ist begeistert und denkt, dass es sehr aufwendig ist. Aber wie Ihr seht/lest, geht es ratz fatz 🙂