Ihr dämmerte dann, dass man das Eiweiß wohl hätte steif schlagen sollen. Sie wagte einen zweiten Versuch und der kann sich sehen lassen:
Zur Erklärung sagte sie mir am Telefon:
Na du weißt ja, ich bin ansonsten nicht so die Plätzchen-Bäckerin – nur so die Convenience-Plätzchen-Bäckerin. Da mussten wir beide sehr lachen. Ich gebe zu, dass ich auch ab und zu so eine praktische Kuchenbackmischung im Haus habe, aber Weihnachtsplätzchen mit Convenience-Teig ist nicht so mein Ding. Hhaselnussmakronen Rezepte | Chefkoch. Da würde ich die Kekse gleich fertig kaufen. Wie auch immer, die Makronen sind wohl super geworden und ich muss dringend selber welche backen. Deshalb hier das Rezept. PS: Nicht vergessen, das Eiweiß steif schlagen und nur das Eiweiß! Eine andere Freundin erzählte mir, ihre Tochter hätte beim Makronen backen die gesamten Eier steif schlagen wollen – was " Trennen " bedeutet hatte sie ignoriert. Rezept für Haselnussmakronen nach meiner Großmutter
Weihnachtsbäckerei: Haselnussmakronen
Serves: 4
Prep Time: 20 Minuten
Cooking Time: 20 Minuten
20 Minuten
Nutrition facts:
200 calories
20 grams fat
Ingredients
Eiweiß, 2
Puderzucker, 125 g
Zitronensaft, 1 TL
gemahlene Haselnüsse, 125 g
ganze Haselnüsse, 25
Instructions
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
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Haselnussmakronen Omas Rezept
Ich röste die Haselnüsse immer noch in der Pfanne, schäle sie (einfach etwas reiben) und male sie frisch, dann sind die Haselnuss Makronen noch besser. Danke für das tolle Rezept! 07. 2019 09:26
rika211
sehr lecker:)))
echt klasse, wenn man eiweiß über hat...
24. 2012 14:50
stine1976
hallo,
heute habe ich makronen gebacken. habe allerdings noch eine tüte vanillezucker rein getan und da ich nur 400g gem haselnüsse hatte, hab ich 50g kokosflocken noch genommen. mein 15jähriger sohn meine dazu nur: die sind ja mal richtig geil....
was wünscht man sich mehr??? 5sterne für richtig lecker sein
17. 2011 19:35
Shanja2501
Hi,
habe gerade die Haselnussmakronen nach diesem Rezept gebacken und bin begeistert. Einfaches Rezept und super Ergebnis. Nur mein Versuch mit dem Spritzbeutel ist gescheitert, da ich keine Tülle mit genügend großer Öffnung hatte. Haselnussmakronen omas rezeptfrei. Schön fand ich, dass die Makronen im Backofen nicht auseinander geflossen sind, das ist mir nämlich beim letzen Rezept passiert. Ich hatte übrigens nur Oblaten mit 4cm... und habe jetzt ca.
Haselnussmakronen Omas Rezeptfrei
4, 5/5 (44)
Haselnussmakronen
super einfach, ergibt ca. 50 Makronen
20 Min. normal 4, 36/5 (9)
Haselnusshäufchen
Omas Haselnussmakronen
30 Min. normal 4, 45/5 (20)
15 Min. simpel 4, 5/5 (82)
durch den Quark bleiben die Haselnussmakronen weich
20 Min. normal 4, 42/5 (65)
mit ganzen Eiern, werden nicht hart, ergibt ca. 40 Stück
30 Min. simpel 4, 6/5 (18)
Vegane Haselnussmakronen
10 Min. simpel 4, 37/5 (50)
Haselnußmakronen
30 Min. Haselnussmakronen omas rezept. normal 4, 27/5 (13)
Haselnussmakronen mit Schokolade
sehen sehr hübsch auf dem Weihnachtsteller aus und schmecken super
20 Min. simpel 3, 96/5 (23)
20 Min. simpel 3, 8/5 (8)
Kokos- oder Haselnussmakronen
einfaches Rezept für Makronen
30 Min. normal 3, 67/5 (7)
Haselnussmakronen einmal anders
Blitzrezept, ergibt ca. 50 Stück
40 Min. simpel 3, 5/5 (2)
20 Min. simpel 3, 43/5 (12)
15 Min. simpel 3, 33/5 (1)
nicht nur zu Weihnachten
5 Min. simpel 3, 25/5 (2)
gelingsicher und köstlich
30 Min.
Haselnussmakronen Omas Rezept Food
normal (0)
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5 Min. simpel (0)
ergibt ca. 25 Stück
20 Min. simpel (0)
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Haselnussmakronen mit Schokocreme
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ruckizucki fertig
20 Min. simpel 4, 36/5 (9)
Haselnusshäufchen
Omas Haselnussmakronen
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Haselnussmakronen Omas Rezept Barn
Die Masse wird nicht ganz so fest wie normaler Eischnee, sondern eher cremig und glänzend. Kokosflocken und optional Vanillepaste unterrühren. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft (mittlere Schiene) etwa 15 Minuten backen, bis sie ganz leicht gebräunt sind. Tipps
Nach dem Auskühlen kann man die Füßchen der Makronen in geschmolzene Schokolade tauchen. Haselnussmakronen omas rezept food. Das muss aber nicht sein. Mehr Weihnachtsrezepte findet ihr in der Weihnachtswelt
Kommentare
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frauki995
Hallo. Kann man den Zucker auch durch stevia ersetzen? 28. 11. 2021 18:59
Carmela-zumba
Super Rezept, die sind super geworden. 26. 12. 2020 12:09
Bebberle
Hallo,
diese Makronen schmecken sehr fein und sie wurden nicht klebrig im Innern. Obladen mag bei uns keiner, deshalb wurden sie auf Backpapier gebacken. Es wurden 56 Stück. Vielen Dank für das Rezept. Haferflockenmakronen wieder von Oma - Rezept - kochbar.de. Schöne Adventszeit
28. 2020 18:02
drgashi63
Vielen Dank für das tolle Rezept 👍❤! Ich habe die Variante mit den gerösteten Haselnüssen und dem Eischnee-Tupfen obendrauf gemacht... super lecker und vor allem "zerfliessen" die Makronen nicht während des Backens! Lade gleich noch ein Bild dazu - obwohl ich keine Backkünstlerin bin.... 🤗
27. 2020 18:53
chulia2112
Genau so sollen Haselnuss Makronen schmecken!
4, 6/5 (18)
Vegane Haselnussmakronen
10 Min. simpel 4, 5/5 (82)
Haselnussmakronen
durch den Quark bleiben die Haselnussmakronen weich
20 Min. normal 4, 5/5 (44)
super einfach, ergibt ca. 50 Makronen
20 Min. normal 4, 45/5 (20)
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mit ganzen Eiern, werden nicht hart, ergibt ca. 40 Stück
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