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Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Krapfen rezept ohne here to go. Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße
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Krapfen Rezept Ohne Here To Go To The Websites
10 min. 15 min. Weicher Hefeteig in Fett ausgebacken und mit Konfitüre gefüllt – ein Klassiker zur Faschingszeit! Für dieses Rezept gibt es eine Videoanleitung:
glutenfrei, weizenfrei, laktosefrei, milchfrei siehe Tipp am Rezeptende
Für 6 Stück
Für den Teig:
3/4 Würfel frische Hefe ODER 1, 5 P. Trockenhefe
160 – 180ml lauwarme Milch (ggf. laktosefrei)
200g helle glutenfreie Mehlmischung (ich verwende Mix Brot von Schär)
50g Kartoffelstärke
30g Zucker
30g flüssige Butter (ggf. laktosefrei)
1 Ei
1 P. Vanillezucker
1 TL Rum
1 gestrichener TL Xanthan
1 Liter Öl zum Ausbacken
Konfitüre zum Befüllen
Puderzucker zum Bestäuben
1. Die Hefe in 160ml lauwarmer Milch auflösen. Krapfen Ohne Hefe Rezepte | Chefkoch. 2. Mehl, Kartoffelstärke, Zucker, Vanillezucker und Xanthan in eine Rührschüssel geben und vermischen. 3. Hefemilch, flüssige Butter, Ei und Rum zum Mehlgemisch geben und alles verrühren. Der Teig soll eine weiche, aber knetbare Konsistenz aufweisen. Bei Bedarf noch bis zu 20ml Milch zugeben. 4. Den Teig mit Hilfe eines Teigschabers auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mit den Händen kurz kneten.
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