Damit während des Grillvorgangs nicht öfter als nötig der Deckel geöffnet werden muss, besitzen alle Grillfürst Gasgrills daher eine, im doppelwandigen Deckel integrierte, Sichtscheibe. Dadurch wird der unnötige Hitzeverlust, welcher während der Kontrolle des Grillguts auftritt, verhindert. Der Grillmeister kann seine Leckereien einfach, wie beim Backofen, durch die Sichtscheibe aus hitzebeständigem Ofenglas bequem beobachten. Natürlich kann man mit dem G490G Grillfürst Gasgrill auch "offen" grillen. Die Leistung gibt das locker her - doch saftiger und knuspriger wird das Grillgut Dank Konvektionshitze bei geschlossenem Deckel. Der Grillfürst G490G Einbau Gasgrill mit Infrarot-Heckbrenner
Der Grillfürst G490G besitzt einen im hinteren Bereich der Grillfläche horizontal angeordneten Infrarot Heckbrenner. Mit diesem genialen Backburner lassen sich nicht nur die besten Grillhähnchen zubereiten, sondern auch köstliche Spießbraten, Rollbraten, Gyros, Picanha, Krustenbraten und viele weitere leckere Drehspießgerichte.
Grill Mit Heckbrenner Restaurant
Napoleon Gasgrill mit Backburner als Gas Vertikalgrill Ein Gas Vertikalgrill ist für die Zubereitung von Grillgut auf einem Drehspieß optimiert. Leider lässt sich mit diesen Geräten dafür nicht auf einem Grillrost oder einer Grillplatte grillen. Um beides zu ermöglichen, bietet sich daher ein Gasgrill mit Backburner als Alternative mit vielen Vorteilen an. Vorteile eines Gasgrills mit Backburner als Vertikalgrill
Grillen mit Seitenhitze und mit Unterhitze sowie Niedrigtemperaturgaren und Backen möglich
Backburner ist optimal für die Zubereitung von Grillgut auf dem Drehspieß
bei seitlicher Hitze kann kein Fettbrand entstehen
langsame und schonende Zubereitung auf einem Drehspieß mit dem Backburner
Durch einen Backburner – auch Heckbrenner genannt – erfolgt die Hitzeabstrahlung vertikal von hinten – wie bei einem Gas Vertikalgrill. Herabtropfendes Fett und Bratensaft kann einfach in einer Schale aufgefangen und zum Beispiel für eine Sauce verwendet werden. So kann kein Fettbrand entstehen und gleichzeitig bleiben Grill und Grillrost sauber.
Es gibt unterschiedliche Arten von Grills. Eine der beliebtesten Varianten ist dabei der Gasgrill. Und gerade in Gasgrillen aus der Gastronomie sind häufig sogenannte "Backburner" (auch Heckbrenner genannt) verbaut. Wenn ein Gasgrill mit solch einem Backburner ausgestattet ist, kann eine besondere Grilltechnik angewendet werden, mit deren Hilfe manche Gerichte noch besser gelingen, als mit anderen Kochgeräten. Besonders häufig sind solche Gasgrills beispielsweise in Läden anzutreffen, in denen es Döner Kebab zu essen gibt. In der Regel werden in diesen Läden die Dönerspieße durch die Heizleistung von solchen Rückwandbrennern angegrillt. Bei einem Gasgrill sind Backburner normalerweise zum einen vertikal montiert, und zum anderen in Richtung des Grillrostes positioniert. So ein Grill ist dazu in der Lage, sich innerhalb kürzester Zeit (im Vergleich zu anderen Grillarten) sehr stark aufzuheizen. Inzwischen ist das Grillen als Methode der Essenszubereitung für uns Menschen nichts Neues mehr.