Et voilà! Blumenkohl -Brokkoli Suppe
1 Kopf Brokkoli
1 Kopf Blumenkohl
1 Zwiebel
etws Sonnenblumenöl
ca. 500ml Gemüsebrühe
2 EL Limettensaft
Salz
Pfeffer
frische Petersilie
Zuerst den Blumenkohl und den Brokkoli von den Blättern entfernen (beim Brokkoli sind meist nur noch ein paar Blätter am Strunk), dann die einzelnen Röschen vom Strunk abschneiden und kurz unter fließendem Wasser abbrausen. Anschließend die Röschen halbieren bzw. besonders große Stücke vierteln. Dann die Zwiebeln schälen und in feine Stücke schneiden. In einem Topf etwas Sonnenblumenöl erhitzen und die Zwiebeln darin kurz glasig anbraten. Brokkoli und Blumenkohl dazu geben und kurz anschwitzen. Dann mit soviel Gemüsebrühe, dass das Gemüse mit Flüssigkeit bedeckt ist, ablöschen und für ca. 20-25 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen bis das Gemüse weich ist. Blumenkohl Brokkoli Suppe Rezepte | Chefkoch. Anschließend den Topf vom Herd nehmen und die Suppe mit dem Pürierstab sämig pürieren. Zum Schluss m it Salz, Pfeffer, frischer Petersilie und Limettensaft abschmecken.
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Blumenkohl Und Brokkoli Suppe Hotel
Kochzeit: 15 Min. 15 Min. Nährwertangaben
77 Kalorien
20 grams Fett
Bewertung 3. 9 /5
( 38 Stimme/n)
Zutaten
200 g Blumenkohl
200 g Brokkoli
500 ml Gemüsebrühe, zubereitet (2 TL Instantpulver)
1 EL Frischkäse, bis 1% Fett absolut
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Zubereitung
Blumenkohl und Broccoli in kleine Röschen teilen und ca. 15 Minuten in der Gemüsebrühe garen. Einen Teil des Gemüses herausnehmen. Blumenkohl und brokkoli suppe full. Suppe pürieren, mit Frischkäse verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe mit Gemüseröschen servieren.
Blumenkohl Und Brokkoli Suppe Und
4 Zutaten 6 Portion/en
Blumenkohl-Brokkoli-Suppe
1 Zwiebel 400 g Blumenkohl 350 g Brokkoli 1 geh. EL Gemüsebrühe 1 Liter Wasser 200 g Sahne 2 EL Frischkäse
8
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Little Tiger: [vegan] Blumenkohl-Brokkoli Suppe. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Die Zwiebel halbiert in den Thermomix geben und 3 Sek/Stufe 6 "Mixtopf geschlossen". Dann etwas Öl hinzugeben und 3 Min/100Grad/Stufe 1 "Mixtopf geschlossen". Den Blumenkohl und den Brokkoli in Röschen geschnitten dazugeben, ebenfalls das Wasser und die Gemüsebrühe/Gemüsepaste. 20Min/100Grad/Stufe 1 "Mixtopf geschlossen"
Nun die Sahne und den Frischkäse in den Mixtopf geben und mit Muskatnuss würzen.
Blumenkohl Und Brokkoli Suppe 2020
simpel 3, 69/5 (11)
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Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für weitere 2 Minuten, darauf achtend, nicht zu brennen. Senfpulver einrühren. Unterdessen die Blätter vom Blumenkohl entfernen und in Röschen schneiden und mit dem Brokkoli bis fast zart zähmen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und bedecken Sie sie mit Gemüsebrühe. Die Kartoffel beigeben und zum Kochen bringen, dann 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln gar sind. Die Suppe in einer Küchenmaschine pürieren, in die Pfanne geben und den Senf und die Creme Fraiche hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Blumenkohl und brokkoli suppe und. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Zum Servieren 50 g geriebenen Käse in die Mitte einer vorgewärmten Suppenschale geben. Mit der Suppe und dem Top mit Croutons umhüllen, oder mit frisch gehackten frischen Kräutern übergossen servieren. Hinweis: Um Croutons zuzubereiten, dicke Scheiben von leicht altbackenem Brot mit Olivenöl, zerlassener Butter oder einer Mischung aus beiden bestreichen.
Blumenkohl, Brokkoli, Senfsuppe ist ein guter Allrounder der Suppenwelt. Hergestellt aus zwei beliebten Gemüsesorten, ist es ein Favorit und noch besser ist es das ganze Jahr Suppe zu essen. Natürlich, in einer kalten Winternacht, die Suppe in ein Gericht gegossen mit einem Haufen knusprigem Brot auf der Seite könnte nicht perfekter sein. Blumenkohl-Brokkoli-Suppe von TMMalou. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Und, an einem warmen Sommertag, servieren Sie diese Suppe gekühlt und mit fein gehackten Sommerkräutern bestreut; Die Suppe wird ein schönes Mittagessen machen. Ein alter Favorit, Blumenkohl, passt wunderbar zu Brokkoli (oder Sie können Tenderstem verwenden) ein wenig Senf und Käse, um eine Füllung, nahrhafte Suppe zu schaffen, die ausreicht, um als Hauptgericht oder eine kleinere Portion für einen Vorspeise zu essen. Was ist nicht zu mögen?