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Kartoffelpfanne Mit Gemüse Im Backofen Mit
Kartoffeln pellen und in Würfel schneiden. Porree putzen, längs halbieren, gründlich waschen, abtropfen lassen und in Ringe schneiden. Mettenden würfeln. Eier mit Sahne verschlagen. Petersilie abspülen, trocken tupfen, die Blättchen von den Stängeln zupfen, grob hacken und unter die Eiersahne rühren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffel- und Mettendenwürfel darin anbraten, Porreeringe unterrühren und kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eiersahne darüber gießen und unter vorsichtigem Rühren stocken lassen. Alles in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem Gouda bestreuen. Kartoffelpfanne mit gemüse im backofen. Die Form auf dem Rost in den Backofen unter den vorgeheizten Grill schieben und Übergrillen, bis der Käse leicht gebräunt ist. TIPP!!! Wenn Sie eine feuerfeste Pfanne verwenden, muss das Gericht zum Übergrillen nicht umgefüllt werden. Verwenden Sie für dieses Gericht möglichst fest kochende Kartoffeln. ABWANDLUNG!!! Anstelle von Porree können auch je eine 1/2 rote und gelbe, in Würfel geschnittene Paprikaschote oder ein Päckchen (300 g) TK-Mexikanisches Gemüse verwendet werden.
Kartoffelpfanne Mit Gemüse Im Backofen 7
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Kartoffelpfanne Mit Gemüse Im Backofen E
Ca. 5 Min. köcheln lassen. Probieren, ob das Gemüse gar ist, sonst noch etwas nachziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Schmeckt auch toll, wenn frische gehackte Kräuter kurz vorm Servieren übergestreut werden. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. 2. Die Paprika ebenfalls waschen und putzen und auch in kleine Streifen schneiden. 3. Den Broccoli in Röschen teilen und in eimem seperaten Topf ca. 5 Minuten kochen. 4. Die Zucchini waschen, halbieren und in schmale Stücke schneiden. 5. Zuerst die Kartoffeln in Öl anbraten, dann die Paprika dazugeben. Mit Gemüsebouillon oder Fond aufgießen. salzen und pfeffern. Kartoffelpfanne mit gemüse im backofen e. Dann die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben. 6. Danach den Broccoli und die Zucchini hinzugeben und alles bißfest garen. Vorm servieren nochmals abschmecken. 7. Dazu gab es Pangasiusfilet. 8. Bilder folgen noch.
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