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- Hokkaido kürbis süß sauer eingelegt zubereiten
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Hokkaido Kürbis Süß Sauer Eingelegt Kaufen
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Hokkaido Kürbis Süß Sauer Eingelegt Zubereiten
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Kürbismarmelade kochen
Ein weiteres süßes Rezept, mit dem sich Kürbis haltbar machen lässt, ist das folgende für Kürbismarmelade. Ob auf Pfannkuchen, Brötchen oder als süße Ergänzung zur Käseplatte, Kürbis ist eine willkommene Abwechslung im Marmeladenglas. Waschen, entkernen, und schälen Sie den Kürbis bei Bedarf, um anschließend das Fruchtfleisch in Würfel zu schneiden. Wenn Sie die Kürbismarmelade noch etwas fruchtiger haben möchten, können Sie Apfelwürfel vorbereiten. Dünsten Sie die Würfel in einem großen Topf in wenig Wasser einige Minuten lang an, um sie anschließend zu pürieren. Rühren Sie pro kg Kürbis 500 g 2:1-Gelierzucker in das Kürbismus. Bereiten Sie die Marmeladengläser vor, indem Sie sie auskochen oder im Backofen sterilisieren. Stellen Sie den Topf erneut auf den Herd und kochen Sie unter Rühren das gezuckerte Fruchtmus auf. Hokkaidokürbis süß-sauer eingelegt. Sobald es sprudelnd kocht, beginnt die Kochzeit von 4 Minuten. Füllen Sie die fertig gekochte Kürbismarmelade in die vorbereiteten Gläser ab (randvoll) und verschließen Sie sie sofort.
Die abgekühlten Gläser sollten Sie kühl und dunkel lagern und innerhalb eines Jahres aufbrauchen. Kürbis in Essig einlegen
Ein pikanter Genuss sind in Essigsud eingelegte Kürbiswürfel. Sie schmecken gut zum Käsebrot oder zur Wurstplatte, können aber auch eine schmackhafte Ergänzung zu Fleischgerichten sein. Waschen Sie den Kürbis, entfernen Sie die Kerne und schälen Sie ihn falls nötig. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel. Bereiten Sie einen Essigsud zu, indem Sie Weißweinessig und Wasser 1:1 gemischt auf den Herd stellen. Pro kg Kürbis benötigen Sie 0, 5 l Flüssigkeit, in der Sie 1 EL Salz und 100 g Zucker auflösen. Geben Sie die Kürbiswürfel in den kochenden Sud und lassen Sie sie 5 Minuten lang darin köcheln. Schöpfen Sie anschließend die Kürbiswürfel aus dem Sud und verteilen sie auf vorbereitete sterile Gläser. Gewürze wie Senf- oder Pfefferkörner können Sie mit in die Einmachgläser geben. Kochen Sie den Essigsud erneut auf. Hokkaido kürbis süß sauer eingelegt kaufen. Mit dem kochend heißen Sud füllen Sie die Gläser auf; die Flüssigkeit muss die Kürbisstücke vollständig bedecken.
Rezepte auf Pflanzenbasis zu entwickeln lässt ihr Herz höher schlagen. Sie ist ein Green-Networker und beschäftigt sich mit Persönlichkeitsentwicklung, Ernährungslehre und Tierschutz. Als geprüfte Fachberaterin für holistische Gesundheit darf sie Menschen dabei begleiten sich selbst zu heilen.