Hamsi Kizartma – Türkische Sardellen gebraten – Rezept auf deutsch
Frittierte Sardellen, auch Hamsi Kizartma genannt, sind eines der bekanntesten und beliebtesten türkischen Gerichte am Schwarzen Meer. Die gebratenen Sardellen werden in manchen türkischen Familien sogar schon zum Frühstück serviert. Hamsi fisch auf deutsch mit. Kombinierbar ist die gesunde Delikatesse am besten mit Trabzon Ekmek, vergleichbar mit dem bekannten deutschen Graubrot, welches vor dem Verzehr in ein Schälchen mit Olivenöl und Kräutern getunkt wird. Rezept drucken
Gebratene Sardellen Rezept - Hamsi Kizartma Tarifi
Zutaten
1 Kg Sardellen 3 EL Mehl oder Paniermehl 3 Eier Öl 2 Zitronen Saft der Zitronen
Anleitungen
Die Köpfe und Innereien der Sardellen entfernen, die Fische gründlich waschen und mit Küchenrolle abtupfen. Eier mit Mehl, Salz und Pfeffer verrühren. In einer großen Pfanne Öl erhitzen. 2-4 Sardellen gleichzeitig an den Schwanzflossen heben, in die Eier-Mehl-Mischung tauchen und in der Pfanne 2-3 Minuten von jeder Seite bei mittlerer Hitze glodbraun braten.
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Lakerda ist ein in Salz eingelegter Bonito (Fisch), der in der Türkei sehr gerne als Vorspeise gegessen wird. Mit etwas Zitrone, einem extra Salat und ein paar Scheiben des Bonito-Filets steht einer schmackhaften Vorspeise nichts mehr im Wege. … Zum Rezept
Weil der Fisch in einer Meersalzkruste gegrillt wird, bleibt der eiweißreiche Fisch sehr saftig und aromatisch und gart ganz ohne Fett, was dieses Menü sehr gesund macht. Für eine noch größere Portion Vitamin C können Sie den Fisch bequem mit gegrilltem Gemüse kombinieren. Hamsi fisch auf deutsch deutsch. … Zum Rezept
Frittierte Sardellen, auch Hamsi Kizartma genannt, sind eines der bekanntesten und beliebtesten türkischen Gerichte am Schwarzen Meer. Die gebratenen Sardellen werden in manchen türkischen Familien sogar schon zum Frühstück serviert. Kombinierbar ist die gesunde Delikatesse am besten mit Trabzon Ekmek, vergleichbar mit dem bekannten deutschen Graubrot, welches vor dem Verzehr in ein Schälchen mit Olivenöl und Kräutern getunkt wird. … Zum Rezept
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Gelİbolu
Hilfe zu Wappen
Denkmal für Mustafa Kemal Atatürk mit türkischen Flaggen im Zentrum
Basisdaten
Provinz (il):
Çanakkale
Koordinaten:
40° 24′ N, 26° 40′ O Koordinaten: 40° 24′ 30″ N, 26° 40′ 25″ O
Einwohner:
31. 041 [1] (2020)
Telefonvorwahl:
(+90) 286
Postleitzahl:
17 500
Kfz-Kennzeichen:
17
Struktur und Verwaltung (Stand: 2021)
Gliederung:
5 Mahalle
Bürgermeister:
Münir Mustafa Özacar ( CHP)
Postanschrift:
Camikebir Mah. Eski Hükümet cad. Hamsi fisch auf deutsch umstellen z. No:1 17500 Gelİbolu
Website:
Landkreis Gelİbolu
43. 581 [1] (2020)
Fläche:
823 km²
Bevölkerungsdichte:
53 Einwohner je km²
Kaymakam:
Hakan Kılınçkaya
Website (Kaymakam):
Gelibolu (verballhornt aus griechisch Καλλίπολις Kallipolis, lateinisch Callipolis), auch Gallipoli, ist eine türkische Hafenstadt an den Dardanellen auf der Halbinsel Gallipoli (türkisch ebenfalls Gelibolu) in der Provinz Çanakkale. Die Stadt vereint etwa zwei Drittel der Landkreisbevölkerung (2020: 71, 2%). Die Fähre von Gelibolu nach Lapseki ist neben der Route über Eceabat - Çanakkale eine der Hauptverbindungen Istanbul / Izmir.
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Von Justinian I. wurde sie zur Festung ausgebaut. Das Bistum Kallipolis gehörte der Kirchenprovinz Heracleia an. Von den sechs bekannten griechischen Bischöfen besuchte der erste 431 das Konzil von Ephesos und der letzte findet nach 1500 seine Erwähnung. Ebenso gab es zwischen 1208 und 1508 acht lateinische Bischöfe. Bis zur Vertreibung der Griechen aus dem Ort 1922 im Zuge des Bevölkerungsaustausches mit Griechenland blieb der Ort ein orthodoxer Bischofssitz. Fischgerichte - Türkische Rezepte. Die Stadt ist heute noch Titularsitz eines griechisch-orthodoxen Bischofs sowie römisch-katholisches Titularbistum ( Titularbistum Callipolis). [2]
1354 wurde die Stadt durch den osmanischen Sultan Orhan I. Gazi erobert. Während der Regierungszeit des Sultans Bayezid I. (1389–1402) wurde der Hafen von Gelibolu ab 1390 als Flottenbasis mit Marinearsenal ausgebaut. [3]
Im Ersten Weltkrieg fand hier 1915 die Schlacht von Gallipoli statt, bei der unter Mustafa Kemal Pascha und Liman Pascha von Sanders ein osmanischer Sieg errungen wurde.
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Sehenswürdigkeiten [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Schlachtfelder des ANZAC
Osmanische Festung
Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Halil İnalcık: Gelibolu in: The Encyclopaedia of Islam. New Edition. Bd. 2, Brill, Leiden, S. 983. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Schlacht von Gallipoli
Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
↑ a b Gelibolu Nüfusu İlçe Mahalle Köy Nüfusları, abgerufen am 22. Hamsi - Türkisch-Deutsch Übersetzung | PONS. März 2021
↑ Raymond Janin, La hiérarchie ecclésiastique dans le diocèse de Thrace, in Revue des études byzantines, tomo 17, 1959, Seiten 148–149. ↑ Encyclopaedia of Islam, Artikel über Gelibolu ( Memento vom 4. Mai 2005 im Internet Archive) (II:983a)
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