Veröffentlicht am 30. 08. 2013 um 10:40 Uhr Salz ist lebensnotwendig für den Mensch. Doch nicht nur organisch, auch kulturell und religiös ist das "weiße Gold der Erde" von hoher Bedeutung. Und natürlich auch für unsere Küche. Warum wir Salz so dringend brauchen Salz ist für uns Menschen lebensnotwendig, denn Salz übernimmt im Körper wichtige Funktionen. Der Zellstoffwechsel wird zum Beispiel durch die Salzkonzentration in den Zellen gesteuert. Das zentrale Nervensystem ist verantwortlich für jede Bewegung, jeden Gedanken, jede Aktion unseres Körpers. Die entsprechenden Impulse können nur weitergeleitet werden, wenn genügend Natrium und Kalium vorhanden sind. Doch unser Organismus verliert Salz durch Schweiß, Urin und Tränenflüssigkeit. Die Hauptbestandteile des Salzes (Natrium und Chlorid) kann unser Körper selbst nicht produzieren, weswegen wir täglich Salz zu uns nehmen müssen. Hibiskussalz selber machen es. Unser Körper funktioniert nur, wenn genügend Salz zur Verfügung steht. Bei Salzmangel kann es zu Konzentrationsschwierigkeiten, Kopfschmerzen, Schwächezuständen, Schwindel und Übelkeit kommen.
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Wer es intensiver mag, nimmt die doppelte Menge Kräuter. 10 g frische Kräuter (z. B. Petersilie, Rosmarin, Thymian und Oregano) 100 g Meersalz Kräutersalz selber machen - so geht's Gut gemischt können die Kräuter ihren Geschmack perfekt entfalten Die Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen lösen und sehr fein hacken. Die Stiele werden nicht verarbeitet, da sie nur sehr wenig Aroma abgeben. Hibiskussalz selber machen auf. Gehackte Kräuter mit dem Salz vermischen. In ein Glas abfüllen, fest verschließen und mindestens ein Tag durchziehen lassen. Extra-Tipp: Alternativ kannst du 50 g Salz mit den Kräutern in einen Universalzerkleinerer geben und fein mixen. Das restliche Salz anschließend untermengen und in Gläser abfüllen. Wie lange ist selbst gemachtes Kräutersalz haltbar? Durch das Salz werden die Kräuter konserviert. Somit ist die feine Würze fest verschlossen und das Kräutersalz kühl gelagert mehrere Monate haltbar. Da das Salz den Kräutern Feuchtigkeit entzieht, können sich Klümpchen bilden, der Geschmack wird dadurch jedoch nicht beeinträchtigt.
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Außerdem kannst du aus dem Cocktail auch einfach eine Bowle machen. Dazu musst du nur die Menge vervielfachen. Hibiskusblüten in Sirup für den Hibiskus Aperitif
Stehst du nun vor der Frage, wo du die eingelegten Hibiskusblüten kaufen kannst? Ich habe diese früher bei Rewe gefunden. Jedoch hat unser Rewe um die Ecke diese leider nicht mehr im Sortiment. Deshalb habe ich meine Blüten online gekauft. Aromatisierte Salze: Rosensalz, Hibiskussalz, Drei-Pfeffer-Salz – magentratzerl.de. Du könntest alternativ auch den Sirup selbst herstellen. Jedoch nicht mit der ganzen Hibiskusblüte, welche bei diesem Cocktail der Hingucker ist. Dafür benötigst du eingetrocknete Hibiskusblütenblätter. Diese kannst du in einer Apotheke kaufen oder in einem Teegeschäft. Anschließend musst du den Tee zubereiten und lange ziehen lassen. Nachdem der Tee gut durchgezogen ist, kannst du ihn mit Zucker aufkochen und gegebenenfalls noch ein paar Gewürze hinzufügen. Weitere Cocktails findest du auf meinem Blog leider nicht. Jedoch habe ich noch einige andere Getränke für dich. Vielleicht stocke ich meine Anzahl an Cocktailrezepten auch noch auf.
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Viel Spaß und carry on cooking! P. S. : Mit meinem Rezept für diesen Hibiskus-Sirup nehme ich mal wieder an der Blogger-Aktion »Lecker für jeden Tag« teil. Eine Aktion mit der ich und weitere großartige Blogger Euch jeden Monat tolle Rezepte präsentieren. Diesen Monat lautet das Thema »Urlaubsrezepte«. Ihr wollt noch mehr Rezepte? Dann schaut auf diesen tollen Blogs vorbei oder folgt uns auf Facebook und Instagram. Love and Hate Sugar – Lucy – Daifuku – Japanische Reiskuchen mit Rote-Bohnen-Füllung
FaBa-Familie aus Bamberg – Marie – Coca (Spanische Pizza) mit Petersilie
Kü – Tina – Kleine mallorquinische Mandelkuchen mit Feigenkompott
kohlenpottgourmet – Stephie – Quiche Lorraine
Blackforestkitchen -Silke – Niederländische Broodje und ein Urlaubsrückblick
Fränkische Tapas – Ronald – Tajine Berbere
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Hibiskus-Sirup für Limonade, Sekt & Co. Hibiskussalz selber machen. Anleitungen
Den Hibiskustee bzw. die getrockneten Hibiskusblüten für mindestens 6 Stunden oder über Nacht ziehen lassen. Den Sud durch ein Sieb in einen großen Topf gießen.
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Arbeitszeit ca. 5 Minuten
Gesamtzeit ca. 5 Minuten
Die Hibiskusblüten in einer Kaffeemühle sehr fein mahlen. Mit einem Teil des Salzes vermischen und erneut kurz mahlen - dadurch löst sich das Hibiskuspuder besser aus der Mühle. Die gemahlenen Hibiskusblüten nun mit dem restlichen Meersalz vermischen und entweder so grob belassen oder in der Kaffeemühle auf den gewünschten Mahlgrad mahlen. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Ein kühles Getränk an heißen Tagen oder gemütlichen Abenden hat noch niemandem geschadet, oder? Ganz nach diesem Motto schenke ich Euch heute einen Schluck selbstgemachten Hibiskus-Sirup ein, den Ihr nach Lust, Laune und Anlass in Limonade, Eistee oder Sekt mit Pep verwandeln könnt. Weil sich der Sirup sowohl in alkoholischen als auch in nicht-alkoholischen Getränken pudelwohl fühlt, ist er der ideale Begleiter für jede Gelegenheit, die ein bisschen fruchtiges Flair benötigt. – Selbstgemachter Hibiskus-Sirup: Der Allrounder für jeden Anlass –
Der Sommer neigt sich zwar schon dem Ende zu, aber für einen guten selbstgemachten Fruchtsirup ist es nie zu spät. Hibiskussalz • Rezeptebuch.com. Der ist schließlich etwas für die Zukunft und hält locker bis zum nächsten Sommer. Ihr müsst Ihn lediglich konservieren, sodass Ihr ihn anschließend zu vielen Gelegenheiten hervorholen könnt. Konkret stelle ich mir da einen gemütlichen Abend mit Freunden vor, wobei es für die einen leckere selbstgemachte Limonade gibt und für die anderen Sekt mit fruchtigem Schuss.
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Beschreibung
Wie verkaufen das Silberbesteck, dass unsere (Schwieger)Mutter zu Ihrer Konfirmation 1953 bekommen hat. Bestehend aus 6 Eßlöffel, 3 kleine Eßlöffel, 6 Gabeln, 12 Teelöffeln, 11 Kuchengabeln, 4 Messer und 1 großes Messer. Das Besteck ist poliert und gut erhalten, gerne besichtigen in Hamburg-Eilbek. Nur an Selbstabholer. 22083 Hamburg Barmbek-Süd
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Wir verkaufen für unsere (Schwieger)Mutter eine Original dänische Tischlampe, gekauft in den 70er...
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