Diese Möhrensuppe mit Ingwer und Orange ist eine einfache und schnell zubereitete Suppe, bei der die Aromen von Möhren, Ingwer und Orange wunderbar zur Geltung kommen. Du fragst dich jetzt, wie Karotte zusammen mit Ingwer und Orange in eine Suppe passt? Das mag vielleicht erstmal etwas abenteuerlich klingen, schmeckt aber unglaublich lecker! Die angenehme Süße der Karotten, die leichte Schärfe des Ingwers und die fruchtige Note der Orange harmonieren fantastisch miteinander und werden zu einer echten Geschmacksexplosion. Egal ob du dieses Möhrensuppen-Rezept als Vorspeise oder Hauptgericht servieren möchtest, deine Gäste werden garantiert einen Nachschlag verlangen! Orangen-Möhren-Suppe-Rezept | Meine Familie und ich. Wie macht man Möhrensuppe? Diese Möhrensuppe ist eine leckere, nahrhafte und sehr einfache Suppe. Sie lässt sich mit geringem Aufwand und in wenigen Schritten zubereiten. Hierfür dünstest du lediglich Zwiebeln, Karotten und Ingwer oder ein anderes Gewürz deiner Wahl für einige Minuten in etwas Öl oder Butter an. Anschließend gießt du Gemüsebrühe hinzu und lässt das Gemüse für weitere 25 bis 30 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
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Möhrensuppe Mit Orangen, Ingwer Und Grünem Pfeffer Rezept - [Essen Und Trinken]
zum Rezept springen Diese Möhrensuppe ist einem Einkauf beim Hofladen geschuldet und nachdem ich in den letzten Tagen Möhrenrohkost, Möhrenfrischkäse und Möhrensticks getestet hatte, musste eine warme Suppe her. Ein Blick durch die Küchenschränke sagte mir, dass ich zwar leider keine Pinienkerne für ein knackiges Topping hatte, aber da war noch Mozzarella und Pesto. Und vom Frühstück stand noch Orangensaft auf der Arbeitsplatte. Und während ich mir ein zweites Glas Orangensaft genehmigte, kam mir die zündende Idee für mein einfaches aber geniales Mittagessen. Möhrensuppe mit Orangen, Ingwer und grünem Pfeffer Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Möhrensuppe mit Orangensaft und Mozzarella
Schreibt mir in den Kommentaren wie euch das Rezept gefällt. Ich freue mich über Feedback. Alle, die in diesem Jahr einen Beitrag auf meinem Blog kommentieren, nehmen am Jahresende an der Verlosung eines kleinen Dankeschöns teil. Lasst euch also überraschen! Zutaten für die Möhrensuppe mit Orangensaft und Mozzarella
Ausreichend für 2 große Portionen
1 Zwiebel halbiert
10 g Olivenöl
150 g Orangensaft
400 g Möhren
1 TL Kurkuma
1 TL Gemüsepaste oder -brühe
100 g Mozzarella light
400 g Wasser
Pesto zum Garnieren (optional)
2 Portionen / pro Portion
284, 3 kcal
14, 4 g Eiweiß
12, 5 g Fett
24, 4 g Kohlenhydrate
()
Zubereitung für die Möhrensuppe mit Orangensaft und Mozzarella mit dem Thermomix®
Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
Orangen-Möhren-Suppe-Rezept | Meine Familie Und Ich
Zutaten
Für
6
Portionen
2
Zwiebeln
1
Knoblauchzehe
750
Gramm
Karotten
EL
Rapsöl
500
Milliliter
Orangensaft
850
Gemüsebrühe
Stück
Ingwerwurzeln
(etwa 20 g)
250
Buttermilch
0. 5
TL
Currypulver
Salz
Pfeffer
(frisch gemahlen)
3
Zucker
Orangen
50
Butter
schwarzer Sesam
Lauchzwiebel
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Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Möhren schälen und ebenfalls würfeln. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und Möhren, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Orangensaft und Brühe dazugießen und alles bei kleiner Hitze zugedeckt etwa 30 Minuten kochen lassen. Ingwer schälen und fein reiben. Zur Suppe geben und alles mit dem Stabmixer pürieren. Suppe durch ein Sieb gießen. Nochmals erhitzen und die Buttermilch unter Rühren dazugießen. Suppe mit Curry, Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Orangen dick schälen, so dass die weiße Haut mit entfernt wird. Möhrensuppe mit Forellen-Topping Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Die Filets zwischen den Trennhäuten herauslösen. Butter in einer großen Pfanne erhitzen und 2 TL Zucker darin karamellisieren lassen.
Möhrensuppe Mit Forellen-Topping Rezept - [Essen Und Trinken]
Software Update
Lieber Kunde, Sie möchten alle tollen Features nutzen und neue Rezepte des Monsieur Cuisine connect erhalten? Unsere Empfehlung: Laden Sie jetzt unser neuestes Software Update herunter. Bitte installieren Sie dieses unbedingt vor dem ersten Gebrauch der Maschine. Allen bestehenden Kunden empfehlen wir ebenfalls ausdrücklich ein Update durchzuführen. Eine genaue Anleitung dafür finden Sie hier. Die Zwiebel schälen und vierteln. Die Möhren waschen, schälen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffel schälen, waschen und ebenfalls in 2 cm große Würfel schneiden. Das Gemüse mit dem Ingwer in den Mixbehälter geben, mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Möhrensuppe mit orangensaft ingwer. Rapsöl hinzufügen und ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste/7 Minuten/100 °C dünsten. Die Orangen auspressen und den Saft auffangen. Saft mit der zimmerwarmen Gemüsebrühe, 1 Teelöffel Salz und 2 Prisen Pfeffer hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 25 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.
Redaktion: K. F. (Hobbyköchin) / Letzte Aktualisierung: 09. 04. 2022
Schälen Sie die Zwiebeln und hacken sie klein. Die Möhren waschen, schälen und in grobe Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Erhitzen Sie das Butterschmalz in einem Topf und dünsten die Zwiebeln darin glasig. Geben Sie dann die Möhren und Kartoffeln dazu und dünsten diese unter Wenden an. Würzen Sie nun mit 1 TL Zucker, Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Hühnerbrühe und den Orangensaft dazu, lassen alles aufkochen und dann ca. Möhrensuppe mit orangensaft thermomix. 20 Minuten zugedeckt weiterköcheln lassen. In der Zwischenzeit waschen und putzen Sie die Lauchzwiebeln und schneiden sie in feine Ringe. Nehmen Sie den Topf dann vom Herd, pürieren die Möhrensuppe und schmecken sie nochmals ab. Anschließend auf Teller verteilen und mit Creme fraiche, Lauchzwiebeln und dem Basilikum garnieren. Guten Appetit!
53424 Rheinland-Pfalz - Remagen
Beschreibung
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