Zutaten Den Römertopf nach Herstellerangaben wässern. Das Kaninchen abbrausen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne in 2 EL Öl rundherum goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und den Bratensatz mit dem Wein ablöschen. Von der Hitze nehmen. Die Tomaten abbrausen, putzen und halbieren oder vierteln. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, den Knoblauch in feine Scheiben schneiden und die Zwiebeln in schmale Spalten. Die Oliven abtropfen lassen. Das vorbereitete Gemüse in den Römertopf füllen, mit dem übrigen Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kaninchenteile und die Kräuter dazulegen und den Wein mit der Brühe angießen. Den Deckel auflegen und in den kalten Ofen stellen. Bei 180°C Umluft ca. 1, 5 Stunden garen. VIDEO: Hasenbraten im Römertopf - ein Rezept. Vor dem Servieren abschmecken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Video: Hasenbraten Im Römertopf - Ein Rezept
Den Hasenrücken waschen und mit Speckstücken spicken. (Ist teilweise tiefgekühlt schon vorbereitet zu kaufen). Die Säfte, den Sherry, Rosmarin, Wachholderbeeren und etwa 1/2 Tl. frisch gemahlenen Pfeffer zusammen mit dem Hasenrücken in eine Plastiktüte füllen und über Nacht im Kühlschrank marinieren. Am nächsten Morgen den Hasen aus der Tüte nehmen und abtrocknen. Salzen und Pfeffern mit Honig bestreichen und die zerlassene Butter darüber gießen. Nochmals mind. 1 Stunde marinieren. Die Saftbrühe aufbewahren. Den Römertopf gut wässern. 100ml der Saftmarinade hinein geben. Den Hasenrücken in den Topf legen und ggf. mit ein paar weiteren Speckscheiben belegen. In den kalten Ofen stellen und dann auf 180° schalten. Nach 45 Minuten den Rücken herausnehmen und in Alufolie warm stellen. Fruchtiger Hasenrücken im Römertopf von Kochdrachenmaus | Chefkoch. Die (leider geringe) Menge Bratensaft in einen Topf füllen. Mit der Marinade zur gewünschten Soßenmenge ergänzen und mit 2-3 Esslöffel der Instantsoße aufkochen. Dazu schmecken Bandnudel, Kroketten oder Klöße so wie Gemüse nach Wahl.
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90 Minuten garen, haben Sie den Vorteil, dass dass der Braten schön locker und saftig bleibt. In den letzten Minuten der Garzeit können Sie den Deckel vom Römertopf abnehmen und die Grillfunktion des Ofens einstellen. Dann bekommt der Hackbraten eine schöne Kruste. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel? Verwandte Artikel Redaktionstipp: Hilfreiche Videos 2:41 2:23 2:41
Fruchtiger Hasenrücken Im Römertopf Von Kochdrachenmaus | Chefkoch
Hase
im Rmertopf:
Zutaten
fr 4-6 Personen:
1 Hasen
1 Bund Mhren
1 Sellerieknolle
3 Stangen Porree
1 Esslffel Orangenmarmelade
8 Esslffel Tomatenketchup
3 Knoblauchzehen
2 Becher Creme fraiche
l Rotwein ( Bordeaux)
1 Teelffel Rosmarin
250 g gerucherten Schinkenspeck in Scheiben
Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Den
Rmertopf mind. 3 Stunden wssern
Den Hasen waschen, trockentupfen und wenn ntig huten, pfeffern und salzen. Den Rmertopf mit einer Knoblauchzehe ausreiben und mit Schinkenspeck auslegen. Den Hasen in den Topf geben, auch mit Schinkenspeck bedecken
und bei 220 in den nicht
vorgeheizten
Backofen geben; den Rmertopf-Deckel ebenfalls mit in den kalten Ofen geben. Hasenbraten im römertopf anleitung. Sellerie, Mhren und Porree waschen putzen und grob wrfeln. Einen groen Topf auf den Herd setzen und nacheinander folgende Zutaten
hineingeben:
Das vorbereitete Gemse, 2 kleingehackte Knoblauchzehen, Creme fraiche,
Orangenmarmelade, Ketchup, Rosmarin und den
Rotwein. Die Zutaten zum Kochen bringen. Nach 30 min.
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Schevenhofer Weg 44e 42111 Wuppertal Entfernung: 28. 24 km
Ginsterweg 6 42781 Haan Entfernung: 30. 9 km
Am Hagelkreuz 3a 41469 Neuss Entfernung: 33. 5 km
Heinrich-Haanen-Straße 4 41334 Nettetal Entfernung: 38. 02 km
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Gruß Gerald
#4
So Batterien lassen sich wieder laden.....
Mein Kumpel hatte noch ein uraltes russissches Ladegerät (ungeregelt). Nach einigem rumprobieren und experimentieren haben wir es hinbekommen das die Batterien sich wieder mit einem normalen Ladegerät laden lassen.
Wegen Überschneidungen mit anderen Saft-Produkten wurde die Produktion ab 2007 auf Lithium-Mangandioxid-Batterien konzentriert. Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Stefan Bauer: Zur Geschichte der Akku-Kopflampen der Herstellerfirmen Friemann & Wolf GmbH (Duisburg), Concordia-Elektrizitäts-AG (Dortmund) und Dominitwerke GmbH (Hoppecke Kreis Brilon i. Westfalen). Archiviert vom Original am 29. März 2010; abgerufen am 18. Dezember 2012. Norbert Peschke: 130 Jahre Grubenlampen- und Akkumulatorenfertigung in Zwickau. Geschichte der Firma Friemann & Wolf und ihrer Nachfolger. Friedman und wolf batterietechnik 2. Eigenverlag Norbert Peschke, Wilkau-Haßlau 2014, ISBN 978-3-9815145-6-8. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Website der Friemann & Wolf Batterietechnik GmbH
Website der Friwo Gerätebau GmbH
Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
↑ ( Memento des Originals vom 17. Dezember 2014 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.