Vinaigrette Für diese kalte Sauce mischt man Essig und Öl zu einer Emulsion. Als Faustregel gilt: 1 Teil Essig auf 3 Teile Öl. Vinaigrette wird klassischerweise zu Salat gereicht, man kann sie aber auch zu Fleisch, Gemüse und Fisch servieren. Sterneküche-Rezepte für zu Hause - Selbstgemachte Genussfreuden. Rehrücken vom Gutshof Polting, Polenta, Preiselbeeren, Rosenkohl, Madagaskar- Pfeffer & Essigjus
Ein Teller von Johannes King: Trüffelhuhn à la King Von der täglichen Arbeit am Herd des Söl'ring Hof hat Johannes King sich zurückgezogen, das erledigt heute Jan-Philipp Berner. King ist aktiv mitarbeitender Patron, Gastgeber, Genießer und nicht zuletzt ruheloser Unternehmer in eigener Sache
Ein Teller von Klaus Erfort: Junger Gemüseacker mit Pochierten Wachteleiern, mariniertem Thunfisch und Balsamicovinaigrette Er gilt als der stillste unter den deutschen Spitzenköchen. Klaus Erfort drängt es nicht ins Fernsehen, er veröffentlicht nicht einmal Kochbücher. Die Wahrheit, sagt er, liegt auf dem Teller. Dort strebt er nach größtmöglicher Eleganz: mit sorgfältig ausbalancierten Proportionen und besten Produkten erreicht er eine zeitlose Eigenständigkeit jenseits allen Mainstreams
Der zu den Sternen reist Julien Walther ist Unternehmer in Hamburg und hat darüber hinaus eine ausgeprägte Leidenschaft für gutes Essen.
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Illes herzhafter Rettichsalat mit Matjesstreifen
fettarm und ww - geeignet 3, 5 P/Person, schnell und einfach
20 Min. simpel 4, 73/5 (64)
Gebeizter Lachs
30 Min. pfiffig 4, 67/5 (22)
Hecht im Speckmantel
mit Kartoffelwedges, Brat-Tomaten und Zwiebelringen
30 Min. simpel 4, 63/5 (77)
Baechu Kimchi - Chinakohl pikant nach koreanischer Art
'Die' klassische koreanische Spezialität. 150 Min. Fisch rezepte sterneküche in french. pfiffig 4, 62/5 (76)
Bosses Hecht
Rezept aus Schweden
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Hecht auf Elsässer Art
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Bacalhau com Natas - portugiesischer Stockfisch in Sahnesauce
portugiesisches Rezept
60 Min. normal 4, 51/5 (37)
Matjessalat schnell gemacht
mit Apfel, Zwiebel und Joghurt
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Yam Taleh - sauer, scharfer Thai - Salat mit Meeresfrüchten
Ein leckerer Snack oder Teil eines Thai - Menues
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Stjerneskud
dänsiches Smørrebrød
20 Min. normal 4, 4/5 (8)
Spinatnudeln mit Champignons und Lachs
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LIEBE GÄSTE UND FREUNDE DES SÜLLBERGS
ÜBER 20 JAHRE DURFTEN WIR HIER IHR GASTGEBER SEIN UND SIE AN DIESEM GESCHICHTSTRÄCHTIGEN ORT WILLKOMMEN HEIßEN! EIN ORT, DER FÜR UNS ÜBER DIE JAHRE ZU UNSEREM ZUHAUSE HERANWUCHS. Einmal Sternekoch sein: Rezepte aus der Sterneküche - Effilee. EIN PLATZ HOCH ÜBER HAMBURG, DER
- NICHT NUR AUFGRUND SEINER EINZIGARTIGEN LAGE -
WIE KAUM EIN ANDERER DAZU GESCHAFFEN WAR, UM BEI KOCHKUNST UND ELBBLICK DEN MOMENT ZU GENIEßEN UND DAS LEBEN IN ALL SEINEN FACETTEN ZU ZELEBRIEREN. RAUSCHENDE FESTE, SCHILLERNDE ABENDE UND BEWEGENDE MOMENTE BLEIBEN UNS TIEF IN ERINNERUNG. UNVERGESSLICHE AUGENBLICKE -
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Deutsche See Fischmanufaktur Sterneküche für Zuhause Teller Panna Cotta Waffles Fish Dishes Beetroot Rotbarsch mit Rote-Bete-Salat. #sterneküche #fisch | Küche, Fische, Sterne. Würziges Rotbarschfilet trifft saftige Rote Bete – was schon dem Namen nach so gut zusammenpasst, ist auch auf dem Teller ein Traumpaar! Deutsche See Fischmanufaktur Sterneküche für Zuhause Seafood Recipes Catering Food And Drink Low Carb Menu Fish Chicken Dinner Hummerschwanz mit Dill-Hollandaise. Feines Hummer-Rezept nicht nur zur Weihnachten: Gebratene Hummerschwänze zu violetten Kartoffeln, gerösteten Blumenkohlscheiben und Dill-Hollandaise. Deutsche See Fischmanufaktur Sterneküche für Zuhause Risotto Seafood Meat Bbq Corona White Beans Roast Wolfsbarsch mit Püree von weissen Bohnen und Salbei Deutsche See Fischmanufaktur Sterneküche für Zuhause Cooking Essen Meals Yemek Steinbutt und Kaisergranat auf Erbsenpüree und Risotto Deutsche See Fischmanufaktur Sterneküche für Zuhause
Einfaches Rezept für Fisch-Tatar von Sternekoch Johannes King - YouTube
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