Zutaten
200 g
Reis (z. B. Basmati)
500 g
Geschnetzeltes vom Schwein
3
Zwiebeln
400 g
Champignons
1 chinesische
Knoblauchknolle
200 ml
Rinderfond
120 ml
Weißwein
150 ml
Sahne
0, 5 Bund
Schnittlauch
Petersilie
Nach Bedarf
Salz
Pfeffer
1 TL
Oregano
Thymian
0, 5 TL
Rosmarin
Paprika edelsüß
Majoran
Zucker
Kreuzkümmel (Cumin)
Koriander
Chiliflocken
1 EL
Butterschmalz
2 TL
Speisestärke
2 EL
Wasser
Zusätzlich benötigt:
Feuerpfanne (z. fp30h)*
* = AFFILIATELINKS/WERBELINKS
Anleitung
Eat Gyros and feel Greek…
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Schritte
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln in Halbringe schneiden und Knoblauch fein hacken. Petersilie und Schnittlauch ebenfalls zerkleinern. Geschnetzeltes scharf anbraten. Anschließend Zwiebeln, Knoblauch und Champignons nach und nach hinzufügen und ebenfalls mitgaren. Alle Gewürze hinzufügen (außer Salz und Pfeffer) hinzugeben und kurz mitbraten. Gyros-Geschnetzeltes - Rezept - GuteKueche.ch. Mit Weißwein ablöschen und diesen fast vollständig verkochen lassen. Danach den Rinderfond hinzugeben und ebenfalls reduzieren.
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