Einige meiner Meeresangelkontakte aus meinen sozialen Netzwerken haben das Mehl bereits ausprobiert und mir ihre Erfolge an meine Facebookpinnwand gepostet. Hier ein paar Facebook Rezensionen der jüngsten Vergangenheit:
Zanderangler Jannik aus Hamburg:
Fischbackteig positive Kritik von Jannik
Meeres- und Zanderangler Matthias aus Reinfeld:
Dijkhuizer Backteig – Matthias ist begeistert
Meeresangler Björn aus Norderstedt:
Björn und Tanja sind begeistert. Norwegenangler Ralf:
Ralf hat sein Steinbeisserfilet geschmeckt
Wer aber keine Fritteuse anschaffen möchte, dem sei auch anders geholfen:
Ich habe einen kleinen Gasofen und einen hohen Topf genommen. Diese Gasöfen gibts für 20, 00€ in Baumärkten und bringen das Öl genauso auf Temperatur. Backfisch in der pfanne 2. Topf auf Ofen mit heißem Öl
Und das sieht dann so aus:
Dorschnuggets im heißen Öl
Und wenn es fertig ist, kann dann sowas dabei heraus kommen:
Backfisch mit Pommes und Gurkensalat – Einfach gut! Hier ein Video das zeigt wie das Ergebnis mit dem Backteig wird:
Wer jetzt auch von diesem Mehl probieren möchte kann dies gern von mir bekommen.
Backfisch In Der Pfanne Video
Die Fischfilets waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Das Ei, 1 EL Öl und das Bier mit einem Schneebesen darunterrühren. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Pfanne sollte etwa 1/4 voll mit Öl sein. Die Fischfilets salzen und pfeffern, kurz in Mehl wenden und dann durch den Backteig ziehen. Backfisch in der pfanne die. In die heiße Pfanne geben und von jeder Seite etwa 5 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen, kurz abtropfen lassen und mit Zitronenspalten garnieren. Dazu passen Bratkartoffeln und grüner Salat.
Backfisch In Der Pfanne De
Backfisch, Schaschlik
Heisse Theke
das gibt es immer
So finden sie uns
In der Metropolregion Nürnberg im beschaulichen Ort Heroldsberg, unweit der A3, Ausfahrt Nürnberg-Nord/Heroldsberg
Freihardt | Restaurant - Metzgerei - Catering
Hauptstraße 81
90562 Heroldsberg
Telefon: 0911/ 518 08 05
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Öffnungszeiten
Metzgerei
Mo, Di, Do, Fr
7:00 - 18:00 Uhr
Mittwoch & Samstag
7:00 - 13:00 Uhr
Fällt ein Feiertag auf einen Wochentag, öffnen wir am Mittwoch unsere Metzgerei ebenfalls bis 18. 00 Uhr. Restaurant
Mittwoch - Freitag
ab 18:00 Uhr
Samstag & Sonntag
11:30 - 14:00 Uhr & ab 18:00 Uhr
Montag & Dienstag
Ruhetag
Backfisch In Der Pfanne Die
Hallo,
nachdem ich begeistert bin von Chicken Nuggets nach einem Rezept von hier im Backofen statt in der Pfanne bin -
könnte ich mir doch vorstellen, dass man Backfisch auch im Backofen zubereiten kann. Also panierten Fisch, aber statt in der Pfanne im Backofen zubereitet. Hab in der Rezeptdatenbank nichts gefunden, aber könnt ihr mir weiterhelfen. Zitieren & Antworten
Mitglied seit 11. 03. 2006
4. 734 Beiträge (ø0, 8/Tag)
Gelöschter Benutzer
Mitglied seit 12. Backfisch im Ofen zubereiten statt in der Pfanne - Rezepte? | Fisch & Meeresfrüchte Forum | Chefkoch.de. 2012
838 Beiträge (ø0, 23/Tag)
Nein, ich meine also keinen Fisch a la "Schlemmerfilet" mit so einer bröseligen Kruste obendrauf, sondern
einen Fisch in einer Panade (Ei, Mehl usw. ), Backfisch eben. Mitglied seit 17. 02. 2001
19. 918 Beiträge (ø2, 57/Tag)
Hallo Rillie,
nein, das funktioniert nicht, denn die Panade sollte schon frisch aufgebraten werden, damit sie schön fluffig ist. Am besten wird das in reichlich Öl. Wenn Du allerdings so etwas wie Fischstäbchen meinst - das geht: Fischstäbchen
Gruß von
fine
Mitglied seit 27. 09.
Zutaten
Für
2
Portionen
40
g
Hartweizengrieß
150
Mehl
Salz
El
Weißweinessig
170
ml
helles Bier
500
neutrales Öl zum Frittieren
4
Stück
Kabeljaufilet
(à 100 g, ersatzweise Seelachsfilet)
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Zubereitung
Grieß, 100 g Mehl, 1 gute Prise Salz, Essig und Bier mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. 30 Min. kalt stellen. Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Fischfilets rundum salzen und im restlichen Mehl wälzen, überschüssiges Mehl abklopfen. Teig erneut durchrühren. Fischfilets mithilfe einer Gabel durch den Teig ziehen, abtropfen lassen und ins heiße Fett geben. Bei mittlerer Hitze ca. 3 Min. goldbraun braten. Fisch mit zwei Bratenwendern oder Holzspateln wendenund weitere 2-3 Min. Knusprigen Backfisch zuhause selbst herstellen. | Baltic-Fishing - Bootsangeln vom Kleinboot. goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Tipp
Dazu schmeckt frischer Gurkensalat. Schritt für Schritt: Backfisch
© Matthias Haupt
1. Grieß, 100 g Mehl, 1 gute Prise Salz, Essig und Bier mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. kalt stellen. 2. Öl in einer weiten Pfanne erhitzen.
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Bauknecht ist ein deutsches Unternehmen, das im Jahr 1919 gegründet wurde. Der Gründer von Bauknecht ist Gottlob Bauknecht. Bauknecht Dunstabzugshaube Ersatzteile Kaufen. Nach dem Zweiten Weltkrieg begann Bauknecht mit der Herstellung von Haushaltsgeräten. Bald folgten die ersten Bauknecht-Kühlschränke und -Waschmaschinen.