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Zubereitung
Küchengeräte
1 Topf, 1 Messer, 1 Arbeitsbrett
Zubereitungsschritte
1. Die Rosinen in etwas heißem Wasser einweichen. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Möhren schälen und in Stifte schneiden. Den Ingwer schälen und fein hacken. 2. 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch bei starker Hitze 4–5 Minuten unter Rühren goldbraun braten. Das Fleisch aus der Pfanne heben und beiseitestellen. 3. Restliche Butter in die Pfanne geben und Zwiebel andünsten. Dann den Ingwer und die Möhren dazugeben und mitdünsten. Nach 2–3 Minuten den Knoblauch und alle Gewürze dazugeben. Unter Rühren bei mittlerer Hitze dünsten, dann den Joghurt und 150 ml Wasser dazugeben. Bananen Hähnchenbrust Rezepte | Chefkoch. Die Sauce mit Salz abschmecken und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. 4. Chilischoten längs halbieren, entkernen, waschen und hacken. Chili, Hähnchenfleisch, Bananen, abgetropfte Rosinen und die Mandeln hineingeben.
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