Als Zeichen seines Feldherrnrangs hält die Figur des Hl. Mauritius einen Feldherrnstab (eigentlich eine Schriftrolle) in der rechten Hand. Dieser wurde seit Jahrhunderten als "Wurstmaß" angesehen und sollte das verlangte Längenmaß der Coburger Wurst darstellen. Dieses Maß wurde jedoch immer nur geschätzt und man kam auf Längen zwischen 35 und 40 cm. Erst 1982 wurde dieses Maß nachgemessen – es beträgt 31 cm. So lange muss auch heute noch eine echte Coburger Bratwurst im Rohzustand sein. Im Jahre 1623 erließ Herzog Casimir eine Verordnung, nach der die Bratwurst nur 4 1/2 Pfennige kosten durfte und vier Stück zusammen ein ganzes Pfund wiegen mussten. Da ein Coburger Pfund damals 510 Gramm wog, wog eine einzelne Bratwurst damals exakt 127, 5 Gramm. Die Bestandteile und Zusammensetzung der Fränkischen Bratwurst, unter die auch die Coburger Bratwurst fällt, wird heute in der Leitsatz-Kennziffer 2. 221. 11 der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse (PDF-Datei) geregelt. Metzgerei Thein, Ihr Frischemetzger aus Coburg, Coburger Rostbratwurst. Neben fettem Schweinefleisch besteht die Coburger Bratwurst auch aus mindestens 15% Rindfleisch.
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Saisonale Spezialität
Die Coburger Rotwurst ist eine ganz besondere Wurstspezialität, die es nur in Coburg zu kaufen gibt. Hergestellt wird sie mit ausgewähltem Schweinefleisch und einer fein abgestimmten Würzmischung. Das Besondere an ihr aber ist ein langes intensives Räucherverfahren über verschiedenen Hölzern wie Buche, Fichte und Wacholder sowie über Spänen aus Eiche. Die Coburger Rotwurst ist ein echtes Kunstwerk. Hergestellt wird sie nach bester handwerklicher Überlieferung mit sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch aus der Schulter, den Backen, dem Bauch und vom Kopf des Schweins. Coburger bratwurst kaufen in der. Die Grundlage bildet eine würzige Brühe aus gekochten Schwarten und frischem Schweineblut, die mit der gekochten und fein gewürfelten Fleischeinlage, den Grieben, vermischt wird. Das Verhältnis Schwartenbrühe zu Einlage beträgt 30 – 70%. Dabei verwendet der Hersteller seinen besonderen Stolz auf ein feines, gleichmäßiges Schnittbild, bei dem sich die Grieben, also die gewürfelte Einlage, gut abzeichnen.
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Leitung
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Verkündiger des Wortes und des Geistes »Meine Rede besteht in Erweisung des Geistes und der Kraft« Die Befähigung zur Predigt des lebendigen Wortes Gottes ist eine übernatürliche Begabung von Gott. Die Lehrer an der WORT+GEIST AKADEMIE sind in ihrem Dienst durch die wirksame Geistkraft Gottes bestätigt. Diese Kraft und die individuellen Begabungen und Fähigkeiten jedes einzelnen Lehrers bewirken bei den Studierenden optimales geistliches Wachstum.
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Die Lehre an der Akademie enthüllt das Geheimnis des Innewohnens Jesu Christi in dem Glaubenden. So wird dem Studierenden ein Bewusstsein über seine neue göttliche Identität gegeben. Die Lehre eröffnet dem Studierenden die Realität und die Privilegien eines Neuen Lebens in der Gemeinschaft mit Gott. Die fortschreitende Offenbarung und das tiefere Erkennen der Tatsachen des Evangeliums auf Seiten der Lehrerschaft gewährleisten eine dynamische Verkündigung der Wahrheiten Gottes und deren Bedeutung im Leben eines Menschen. Lehrmaterial Als Lehrmaterial stehen die Aufzeichnungen aller Lehreinheiten zum Download zur Verfügung und werden auf Wunsch per Post zugesandt (wahlweise als MP3- oder Audio-CD oder als Video-DVD). Wort und geist akademie download computer. Zur Vertiefung wird das persönliche Studium der Bibel und der Publikationen der WORT+GEIST MEDIEN AG empfohlen.
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