Spinatspätzle mit Schinken-Sahne-Sauce | Rezept | Rezepte, Spätzle, Schinken sahne sauce
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Spinatspätzle Rezept Thermomix Tm31
Manchmal 3x am Tag, manchmal gar nicht. Ich habe mir mal den von meinem Bruder ausgeliehen zum testen. Um ihn danach zurück zu geben und mich dagegen entschieden. Ich konnte für uns 5 damit nicht kochen. Dafür ist er zu klein. Ok für Suppe hätte es gereicht aber die kann ich genauso gut auf dem Herd kochen. Dafür brauche ich kein ü1000€ Teil. Zum Backen und für Desserts habe ich meine Bosch mum. Die kann auch vieles und sogar einiges mehr (zb Fleischwolf für leckere Plätzchen) und kostet nur einen Bruchteil. Meine beste Freundin hat nicht den Thermomix, sondern die günstigere Variante von Aldi oder Lidl, die soll allerdings praktisch genauso gut sein. Ist wohl so nah am Original, dass sie versucht haben die zu verklagen, hat nur nicht geklappt. Sie schwört drauf, bereitet damit Salate, Saucen, Teige zum Backen, Suppen, smoothies, Eismasse etc. Vor und natürlich Brei für die Kids, als sie noch junger waren. Spinatspätzle rezept thermomix chocolate. Der hat auch so Funktion, dass man via touchpad aussucht, welches Rezept man will und dann sagt der nur "jetzt Zwiebel rein werfen, jetzt Wasser zugeben" usw.
4 Zutaten 4 Portion/en
Spätzle
300 g Mehl 450 g Tiefkühl-Spinat 4 Stück Eier Salz, Pfeffer & Muskatnuss
Sauce
300 g Sahne, oder 150g Sahne und 150g Milch 20 g Butter 1 Teelöffel Mehl 1 Stück Zwiebel 100 g gekochter Schinken 4 EL Parmesan
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Spätzle Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes Alle Zutaten mit dem aufgetauten Spinat in den "Mixtopf geschlossen" geben, 2-3 Minuten auf Stufe 3 verrühren. Teig 15 Minuten ruhen lassen. Einen großen Topf Salzwasser zum kochen bringen und die Spätzle mit einem Spätzlebrett machen. Sauce Zwiebel schälen, einmal teilen, in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Butter hinzufügen und die Zwiebeln 2, 5 Minuten auf Varoma Stufe 1 andünsten. Spinatspätzle zum Reinlegen | Rezept | Rezepte, Leckeres essen, Hauptgericht. Schinken in dünne Streifen schneiden und mit allen restlichen Zutaten (außer Parmesan) in den "Mixtopf geschlossen" geben. Alles 4 Minuten, 100 Grad, Stufe 1 köcheln lassen (oder solange bis eine sämige Sauce entsteht). 11 Tipp
Sie benötigen ein Spätzlebrett.
Spinatspätzle Rezept Thermomix Price
Zutaten
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Schwierigkeitsgrad medium
Arbeitszeit 45 Min
Gesamtzeit 1 Std. 30 Min
Portionen 4 Portionen
150
g Emmentaler, in Stücken
100
g Wasser und Wasser zum Garen der Spätzle
300
g frischer Blattspinat, grob gehackt
350
g Mehl
2
Eier
1
TL Salz und Salz zum Garen der Spätzle
Öl zum Einfetten
Zwiebel, halbiert
30
g Rapsöl
oder
g Butter
250
g Champignons, in Scheiben (5 mm)
g Crème fraîche
TL Salz
Prisen Pfeffer
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2953 kJ /
705 kcal
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
68 g
Fett
35 g
Ballaststoffe
5. 3 g
simpel 4, 41/5 (90)
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Spinatspätzle Rezept Thermomix Chocolate
4 Zutaten 4 Portion/en
Spätzle
200 g Rahmspinat TK 300 g Mehl 1 TL Salz 3 Eier 50 g Wasser
Soße
2 Zwiebel 400 g Champignons z. B. TK 200 g Crème fraîche 1 Päckchen Kräuterbutter falls vorh., Ich nehme die Portionspäckchen aus dem Kühlregal 1 TL Salz Pfeffer aus der Mühle 100 g Raspelkäse
8
Rezept erstellt für
TM21
5 Zubereitung Spinat mit 3 EL Wasser in den "Mixtopf geschlossen" und 10 Min. bei 90 Grad auftauen. Kurz warten, bis der TM soweit abgekühlt ist um die Teigstufe aktivieren zu können. Spinatspätzle zum Reinlegen | Rezept | Rezepte, Rezepte thermomix, Thermomixrezepte. Restliche Spätzlezutaten dazu und mit " Modus "Teig kneten"" zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten bis dieser Blasen wirft. Spätzle z. B, mit einer Spätzlereibe zubereiten (portionsweise in köchelndes Salzwasser geben und mit einer Schöpfkelle abschöpfen, wenn die Spätzle oben schwimmen) und in eine Auflaufform geben. (Ich habe ab da in einer Pfanne weitergemacht, geht aber natürlich auch im "Mixtopf geschlossen"): Zwiebel und Pilze anbraten und köcheln lassen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.
"Soße" Die Kirschtomaten einritzen und einige Sekunden in kochendes Wasser geben, dann enthäuten. Nach belieben halbieren oder ganz lassen. Spinatspätzle rezept thermomix tm31. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Tomaten kurz in der Butter andünsten, dann die Spätzle in die Pfanne geben und darin schwenken. Ab aufs Teller und nach belieben Parmesan darüberstreuen. (Ich persönlich mag viiieeeel davon)
10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Als letzten "Pfiff" noch die TK 8-Kräutermischung von A**i darüberstreuen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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eure Melanie + Bäckerlehrling im Babybauch (nicht mehr lange!! )
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