Bei mir ist es Mascarpone geworden. Den Grund kennst du. Damit der Mascarpone etwas säuerlich wird, habe ich ihn einfach mit etwas Zitronensaft aromatisiert. Putengulasch mit sauerkraut meaning. Frau muss sich nur zu helfen wissen! Nur für Sauerkraut-Liebhaber
Bevor du dieses Gulasch nachkochst, musst du wissen, dass es dir nur schmeckt, wenn du Sauerkraut magst. Trotz Chorizo sticht ist der Geschmack vom Sauerkraut noch ziemlich durch. Gulasch mit Sauerkraut & Chorizo Rezept reicht für: 3 Personen
Dieses Gulasch ist die spanische Interpretation von Bigos und Szegediner Gulasch. Ein Gulasch für Sauerkraut- und Chorizo-Fans! Zutaten
600 g Schweinenacken, in 2 cm grosse Stücke geschnitten
Salz aus der Mühle
1 TL Mehl
1 Chorizo, roh in feine Scheiben geschnitten
1 grosse Zwiebel, fein geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein geschnitten
1-2 TL Kümmelkörner
1/4 TL Pfeffer
1 EL Paprikapulver
300 g Sauerkraut
1 dl Fleischbrühe
2, 5 dl Tomatenpassata
Sauerrahm und frischer Schnittlauch zum Servieren
Zubereitung
Schweinefleischstücke gut salzen.
Putengulasch Mit Sauerkraut Der
simpel (0)
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Putengulasch Mit Sauerkraut 2
Aus kochen & genießen 3/2014
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
Zwiebel
Dose(n) (314 ml)
Sauerkraut
2
Paprikaschoten (z. B. rote)
3
Stiel(e)
Thymian
600
g
Schweineschnitzel
EL
Öl
Salz, Pfeffer
TL
Tomatenmark
50
Schlagsahne
Packung (ca. 500 g)
Schupfnudeln (Kühlregal)
Zubereitung
30 Minuten
leicht
1. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Sauerkraut gut abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und grob hacken. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. 2. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 4 Minuten rundherum anbraten. Zwiebel und Paprika zufügen und weitere ca. 4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gulasch Mit Sauerkraut Rezepte | Chefkoch. Sauerkraut zufügen und ebenfalls kurz anbraten. 3. Tomatenmark einrühren, kurz mitdünsten. 200 ml Wasser und Sahne angießen. Aufkochen, Thymian einrühren und zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren. 4. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Schupfnudeln darin unter Wenden ca.
Wenn es fertig ist rührt ihr noch einen Becher Saure Sahne unter und serviert das Gulasch mit frischem Brot oder Baguette. Guten Appetit wünsche ich euch. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Gulasch mit Sauerkraut & Chorizo – 1x umrühren bitte aka kochtopf. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren
Kein Rezept mehr verpassen: Wenn Du möchtest, schicke ich Dir einmal wöchentlich eine Email mit den neuesten Rezepten. Lasst es Euch schmecken, eure Tina.
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