Dieser Post enthält Werbung und Werbelinks Grünkohl mit Bregenwurst, geräuchertem Kassler Nacken / Bauchfleisch aus dem kleinen Zaubermeister von Agnes Zutaten: 600 g Grünkohl TK oder aus dem Glas 2 kleine Zwiebeln 80 g Schinkenwürfel 1 EL Schmalz 1 gute Prise Pfeffer 1 geräucherte Bregenwurst 1 gekochte Bregenwurst 300 g Nacken geräuchert 80 g Geräuchertes Bauchfleisch Zubereitung: Schmalz in den kleinen Zaubermeister geben und verteilen. Mit dem angetauten Grünkohl oder aus dem Glas, grob gehacketen Zwiebeln und den Schinkenwürfeln dazu geben. Alles miteinander vermengen und Pfeffern. Grünkohl aus dem glas mit kassler facebook. Die beiden Bregenwurstsorten, den Kassler sowie das Bauchfleisch auf den Grünkohl legen und den Deckel schließen. Im vorgeheiztem Backofen auf der untersten Schiene für 90 Min bei 175 Grad Ober / Unterhitze schmoren lassen. Die Würstchen mit dem Fleisch herausnehmen den Grünkohl etwas durchmengen und evtl. noch mit etwas Salz abschmecken. Am besten dazu Salzkartoffeln servieren. Viel Spass wünscht Euch Agnes Glotzbach Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agnes Glotzbach In meiner Facebook-Gruppe " Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – "findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef.
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Neulich habe ich gelesen, dass sogar Heidi Klum Grünkohl mag!! Allerdings knabbert sie die Blätter roh als Snack zwischendurch… 🙂! Nur so als Alternative…
Für ein grosses- aber dennoch zivilisiertes 🙂 Grünkohlessen braucht ihr ca. 2 Kilo frischen Grünkohl. Zwiebel gewürfelt
Gänseschmalz ca. 125 g
kräftige Fleischbrühe
scharfen Senf
Pfeffer und Salz
zum Mitkochen 2 Scheiben geräucherten Bauch
Kartoffeln
Würste, Kassler und geräucherten Bauch
grosse Töpfe! In Norddeutschland wohnen die Glücklichen, die den Grünkohl schon von den Rippen gezupft im Beutel kaufen können. Grünkohl aus dem glas mit kassler de. Auf diese nette Idee ist hier in Franken leider noch niemand gekommen! Aus diesem Grund muss der Grünkohl zuerst noch an den "Rippen" haftend gewaschen werden und dann von den Rippen gezupft werden. Anschliessend im grossen Topf viel gut gesalzenes Wasser aufkochen und den Kohl portionsweise ca. 4 Minuten blanchieren, danach in ganz kaltes Wasser schmeissen, darin wenden, anschliessend rausnehmen und ausdrücken. Jetzt den Grünkohl grob hacken.
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