Zimtschnecken mit Frischkäse Frosting
Endlich! Da ist er, unser lang ersehnter Sommer Urlaub in Dänemark! Ganze 2 Wochen werden wir dieses schöne Fleckchen Erde geniessen. Neben langen ausgedehnten Strand Spaziergängen genießen wir in dieser Zeit mehr als einmal meine liebsten Zimtschnecken mit Frischkäse Frosting! Die besten sage ich euch! Warum es immer wieder Dänemark sein muss habe ich euch ja schon einmal hier erzählt. Schon alleine durch unsere Hunde ist Dänemark immer eine gute Wahl. Und so kommen wir mittlerweile regelmässig an die Nordsee Küste Dänemarks. Zimtschnecken – ein festes Urlaubs Ritual! Zimtschnecken mit Frischkäse - Frosting - Flohrs MIXWELT. Ich habe wirklich nur ein paar Rituale in meinem Leben. Eines davon ist das Backen von Zimtschnecken mit Frischkäse Frosting im Dänemark Urlaub. Die schmecken mir dort einfach am besten. Wenn die Luft nach Meersalz und Zimt duftet- herrlich! Meist dauert es nicht einmal zwei Tage dann stehe ich, Hefeteig knetend, in der Küche und backe meine Snegls. Lauwarm müssen sie dann sofort mit dem Frosting bestrichen und dann serviert werden.
Zimtschnecken Mit Frischkäse Frosting - Feinkost Waidmann
Zubereitung:
1. Die Milch mit 50 g Butter erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist (ich mache das in der Mikrowelle). 2. In einer großen Schüssel 450 Mehl, Salz, Hefe und 75 g Zucker verrühren, dann das Ei und die Milchmischung hinzugeben und alles gut verkneten. Ich knete alles zuerst mit dem Knethaken meines Handrührers und zum Schluss noch ein wenig mit der Hand. Wenn der Teig jetzt noch deutlich klebt, gebe ich etwas mehr Mehl hinzu- aber nur so viel, wie wirklich notwendig ist. In der Regel verbrauche ich etwa 480 g Mehl, das hängt aber z. B. auch von der Größe des Eis ab- wer ein Ei Gr. M verwendet, kommt vermutlich mit 450 g Mehl schon hin. 3. Zimtschnecken: mit leckerem Cream Cheese Frosting! - Sheepysbakery. Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen (bei mir bekommt die Schüssel ein nasses Geschirrtuch als Deckel und wandert dann bei 40 Grad in den Backofen). 4. Der Teig sollte sich nun sichtlich vergrößert haben. Mit der bemehlten Hand löst ihr ihn vorsichtig vom Rand und knetet ihn nochmal kräftig durch.
Zimtschnecken: Mit Leckerem Cream Cheese Frosting! - Sheepysbakery
back to top Zimtschnecken mit Frosting Zutaten Für 12 Stück Menge Zutaten Gratinform 20 x 25 cm Butter für die Form Teig: 400
g Mehl ½
TL Salz 50
g Zucker 80
g Butter, weich 10
g Hefe, zerbröckelt 2
dl Milch Füllung: 100
g Butter, flüssig, ausgekühlt 3
TL Zimt 70
g Zucker Frosting: 100
g Frischkäse 2
EL Puderzucker 2
EL Butter, weich 1
TL Vanillepulver Teig: Mehl, Salz und Zucker mischen, eine Mulde formen. Butter zum Mehl geben. Hefe mit Milch auflösen und in die Mulde giessen. Alles mischen und zu einem Teig zusammenfügen. Den Teig kneten und schlagen, bis er weich und elastisch ist, mindestens jedoch 10 Minuten. (Beim Aufschneiden mit einem Messer sollen kleine Luftblasen sichtbar sein. ) Teig in eine Schüssel legen und mit einem feuchten Tuch zugedeckt bei Raumtemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen. Zimtschnecken mit Frischkäse Frosting - Feinkost Waidmann. Teig auf wenig Mehl 3 mm dick zu einem Rechteck auswallen. Mit Butter bestreichen, mit Zucker und Zimt bestreuen. Zu einer Rolle aufrollen, in 12 Scheiben schneiden. Diese in der bebutterten Gratinform nebeneinandersetzen.
Zimtschnecken Mit Frischkäse - Frosting - Flohrs Mixwelt
Liebe Grüße, Angelina
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Diese Zimtschnecken mit Frischkäse Frosting sind so himmlisch lecker. Die müsst ihr probieren! Im Winter Zimtschnecken zu essen, ist für mich so selbstverständlich, wie im Sommer Eis zu naschen. Leider kann ich nicht so oft Hefegebäck essen, da es mir nicht so gut bekommt. Zumindest, wenn ich es selber mache. Ich habe danach immer etwas Bauchschmerzen (nein, ich esse den Teig nicht roh! ), weshalb ich Zimtschnecken auch schon mal ohne Hefe zubereitet habe. Trotzdem traue ich mich ab und zu an dieses Hefegebäck. Es schmeckt einfach zu gut. Das habe ich auch wieder gemerkt, als ich es letztens zubereitet habe. Diese Zimtschnecken werden durch das Frischkäse Frosting erst abgerundet und schmecken dadurch umso besser! Wenn ihr auch so ein Zimtschnecken-Fan seid, würde ich euch das Rezept dringend empfehlen. Auch meine Freunde waren von dem Rezept ganz begeistert. Nachkaufen und direkt losbacken*:
Zutaten
Zutaten für den Teig:
250g Mehl
1/2 Pck. Trockenhefe
1 Prise Salz
30g Zucker
40g Butter
125ml Milch
Milch zum Bestreichen
Zutaten für die Füllung:
1/2 Pck.
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Tobias Pölleth mediaCENTER Fürth Flößaustraße 54 90763 Fürth
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88 a
Artilleriekaserne an der Flößaustraße, Postkarte (ca. 1914)
Gebäude Flößaustraße 141, Ecke Sonnenstraße – Aufnahme ca. 1910
Alte Ansichtskarte zur Artilleriekaserne in der Südstadt, gel. 1906
Rückseite einer Photografie aus der Jahrhunderwende. Ansichtskarte der Artilleriekaserne in der Südstadt, gel. 1898
Ausbildung in der Artilleriekaserne, um 1936/38
Rekruten-Vereidigung vor dem Mannschaftsgebäude der Artilleriekaserne. Der große Mittelbau existiert noch nicht, im Hintergrund sind die Giebel der Häuser Flößaustr. 63 - 75 erkennbar. Aufnahme um 1910
Flößaustr. 89 und 87. Aufnahme zwischen 1929 u. 1939
Die Flößaustraße 86, Teil der Artilleriekaserne, Rückseite der Ansichtskarte um 1936
Artilleriekaserne Fürth, Postkarte gel. Flößaustraße – FürthWiki. 1915
Bilder aus der Artilleriekaserne
Katalog der Deutschen Glas- und Spiegelfabriken A. G., um 1920
Die Flößaustraße 86, Teil der Artilleriekaserne, um 1936
Flößaustraße – Fürthwiki
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