Zubereitung Lachs abspülen und trocken tupfen • Mit Öl einpinseln, salzen und pfeffern. Salatblätter abtrenne und mit der Hand klein zupfen, abspülen und trocken schleudern • Gurke waschen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden • Tomaten waschen, achteln und die Stückchen halbieren • Radieschen abspülen und in dünne Scheiben schneiden • Zwiebel abpellen, halbieren und eine Hälfte in sehr feine Ringe aufschneiden • 1 Zitrone in Scheiben aufschneiden, die andere halbieren. Salat und Gemüse in eine große Schüssel geben und vermengen • 2 EL Öl dazu geben und mit frischem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Lachs zuerst mit der Haut freien Seite auf für 2 - 3 Minuten auf den Grill packen, danach wenden und für etwa 8 - 12 auf der Hautseite grillen. Lachs zusammen mit dem Salat auf Tellern verteilen, Zitronenscheiben und Petersilienblätter dazu geben und servieren. Welcher salat zu gegrilltem lachs e. Wir wünschen einen guten Appetit!
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