Kibbelinge (Fisch-Nuggets)selber machen mit Kibbeling Gewürz Rezept. Kibbeling oder auch Fisch-Nuggets knusprig selber machen. Das ist eine Fisch-Spezialität von unseren Nachbarn aus Holland. Das sind kleine mundgerechte, knusprige Backfisch Stücke. Kibbelinge gibt es in den Niederlanden in allen Imbissstuben, auf dem Markt und in vielen Fischstuben frisch gebacken. Fisch-Nuggets, Kibbelinge isst man gerne mit Knoblauchdip, Remoulade und Joppiesauce (würzige Knoblauch Majonnaise) als Beilage bekommt man meistens Pommes. Mit einem Rezept für den Teig und die Gewürze speziell für Kibbeling Fisch. Kibbeling gewürz holland. Wir essen gerne einen Petersiliensalat mit CousCous dazu. 100 g Kibbelinge haben ca. 225 Kalorien
Das Rezept auf einen Blick
Anzahl Personen: 4
Brennwert: 225 kcal. pro Portion
Vorbereitungszeit: 20 Min. Garzeit: 6-8 Min. Zutaten
Zubereitung
1, 2 kg Kabeljaufilet
180 g Mehl
2 Eier (M)
400 ml Milch sehr kalt
Gewürz für die Fischwürfel:
1 EL Fischgewürz mit Pfeffer und Zitrone
1 TL Paprika rauchig
1 TL Paparika edelsüß
1 TL Ingwerpulver
2 Knoblauchzehen fein gehackt
1 TL Muskatnuss gerieben
Salz nach Geschmack
Zum Frittieren:
1 l Frittieröl
Die Kabeljaufilets in 5 cm große Stücke schneiden.
Kibbeling Gewürz Holland
für
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Die Gewürze zusammenmischen und eventuell mit einem Mörser zermahlen. Dann beim Zubereiten zur Kibbeling-Teigmasse geben und gut vermischen. Kibbeling-Gewürzmix von Tanus11 | Chefkoch. Die Gewürzmischung trocken lagern. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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Kibbeling Gewürz Hollande
Kibbeling schmeckt sehr lecker und wenn er frisch ist, ist er am besten. Für alle, die eine preiswerte Alternative suchen: auch deutsche Discounterableger haben in den Niederlanden Kibbeling in der Frischetheke, oder auch in der Tiefkühltheke für den Backofen. Geschmacklich ist dies unserer Meinung nach allerdings nicht mit dem frischen Kibbeling zu vergleichen. Hotel und Urlaubsziele in Holland buchen? Auf der Suche nach schönen Reisezielen und Urlaubszielen in den Niederlanden – z. Kibbeling gewürz holland.com. B. an der Nordsee oder in der Hauptstadt Amsterdam kann unser Suchlink in jedem Fall weiterhelfen. Er ist bereits auf die Niederlande als Reiseziel eingestellt und bietet viele schöne Hotels und Appartements, die online gebucht werden können:
Unser Linktipp: Hotelzimmer in Holland online suchen
Wir empfehlen, rechtzeitig online zu reservieren. Es sollte erwähnt werden, dass der Kibbeling natürlich nicht nur in der Hauptsaison angeboten wird, sondern z. auch im März und April sowie an Ostern gekauft werden kann – einfach lecker!
Der frische Kibbeling ist eine frittierte Fischspeise, die in den Niederlanden vor allem an der Nordsee gerne gegessen wird. Nicht nur Holländer und Niederländer essen den Kibbeling gerne, sondern auch Urlauber und Besucher aus Deutschland finden Geschmack an der Fischspeise, die überwiegend aus Kabeljau und Seelachs gemacht wird. Frischer Fisch ist die Basis für leckeren Kibbeling, der frisch zubereitet und frittiert am besten schmeckt. Serviert wird der frittierte Fisch mit niederländischer Remoulade Sauce, aber auch gerne mit Joopie Saus oder Knoblauchsauce. Viele Imbissbuden und Fischhandel Verkaufsstellen produzieren die Saucen nach alten Rezepten und langer Tradition selbst, als Alternative wird jedoch auch im holländischen Großhandel eine Kibbeling Sauce angeboten. Ohne Sauce schmeckt der Kibbeling in der Regel etwas trocken, weshalb wir empfehlen, ihn mit Remoulade oder Knoblauch Sauce zu kaufen. Frischer Kibbeling in Holland
Wie wird Kibbeling gemacht? Kibbeling selbst gemacht - das Rezept gelingt immer. Als Basis für den späteren Kibbeling wird Seelachs oder Kabeljau verwendet, der in der Regel in der letzten Nacht gefangen wurde.
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Prof., Dr. med. vet., Dr. Dr hartmann tierarzt. vet. habil. Diplomate ECVIM-CA (Internal Medicine)
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Fachgebiet: Innere Medizin, Infektionskrankheiten
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Stellvertretende Direktorin des Zentrums für Klinische Tiermedizin