Brot im Glas backen: Rezeptvorschlag In einem Rutsch kannst du mehrere Gläser mit Brot backen. (Foto: utopia / baab)
Zubereitung: ca. 10 Minuten
Ruhezeit: ca. 60 Minuten
Koch-/Backzeit: ca. 30 Minuten
Menge: 5 Stück
Zutaten:
1 Packung(en)
Trockenhefe oder frische Hefe
1 TL
Zucker
475 ml
Wasser (lauwarm)
300 g
Weizenmehl (oder Dinkelmehl)
280 g
Roggenmehl
2 TL
Salz
3 TL
Brotgewürz
Öl oder weiche Butter zum Einfetten
etwas Mehl oder Haferflocken
Zubereitung
Vermenge in einer kleinen Schüssel die Hefe, den Zucker und das lauwarme Wasser. Rühre so lange, bis die Hefe komplett aufgelöst ist. Vermische das Mehl, das Salz und das Brotgewürz in einer großen Schüssel miteinander. Brotgewürz kannst du ganz einfach selbst zusammenstellen. Schütte das Hefegemisch zum Mehl und verknete alles zu einem homogenen Teig. Dieser sollte recht weich sein. Knödelkult - Knödel im Glas aus gerettetem Brot. Lasse den Teig nun etwa 30 Minuten an einem warmen Ort und mit einem Geschirrtuch zugedeckt gehen. Reinige und sterilisiere währenddessen die Gläser. Fette sie mit weicher Butter oder Öl ein.
Brot Im Glas Kaufen
Weizenmischbrot im Glas gebacken und dann eingeweckt 7. Juni 2017 Aktualisiert: 28. April 2019 11. 250 8 Weizenmischbrot im Glas eingeweckt Weizenmischbrot im Glas eingeweckt, eine geniale Möglichkeit Brot immer verfügbar zu haben und das ohne Gefrierschank. Wie oft ist es mir schon so gegangen, dass ich am frühen Morgen die Pausenbrote schmieren möchte, schaue in den Brotkasten und was sehe ich dort? Nur einen kleinen Kanten Brot der niemals reicht, um alle zu sättigen. Im Gefrierschrank wäre ja noch Brot, aber das habe ich mal wieder vergessen aufzutauen. Brot im glas backen und haltbar machen. Und nun? Tja, jetzt kann ich an meinen Vorratsschrank gehen und ein Glas Brot aus dem Schrank nehmen. Ein leichter Zug an dem roten Gumminippel, ein dezentes Zischen und schon kann ich mein benötigtes Brot aus dem Glas nehmen und die Pausenbrote schmieren. Für das im Glas eingekochte Weizenmischbrot habe ich unser Rezept für Weizenmischbrot 812 etwas umgeschrieben. Der Geschmack des Brotes ist für ein Weizenmischbrot relativ kräftig und dieser Geschmack kommt zum einen von dem verwendeten Weizenmehl, doch den größeren Anteil des Geschmacks liefert der Vorteig.
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Stadtleben
Ganz im Süden, sozusagen am Sonnenhang der Alpen, liegt Lienz, nah an der Grenze zu Italien. Kein Wunder also, dass hier nicht nur das "Dolce Vita" gelebt wird, sondern auch das Flair südländisch geprägt ist. Mit einer Zugabe allerdings, die von einzigartiger Schönheit ist – den Lienzer Dolomiten. Denn wo sonst sitzt man mitten in der Stadt unter Palmen, trinkt einen Cappuccino mit Blick auf die Kulisse von imposanten, steil aufragenden Bergspitzen. Entdecken Sie den unvergleichlichen Charme für sich und kommen Sie in die Sonnenstadt Lienz! Routenplaner Matrei in Osttirol - Lienz - Strecke, Entfernung, Dauer und Kosten – ViaMichelin. Ob zur "Sommerfrische", herbstlichen Wanderung oder zum Wintersport - die Region am Fuße der Lienzer Dolomiten bietet ein vielfältiges und abwechslungsreiches Angebot an Freizeit und Erholungsmöglichkeiten. Die heimische Hotellerie erfüllt dabei alle Gästewünsche, vom 5-Sterne-Hotel bis zum Urlaub am Bauernhof. Für weitere Informationen steht Ihnen der Tourismusverband Osttirol gerne zur Verfügung!
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