Alles mit dem Wasser ablöschen, einmal aufkochen lassen und mit Salz abschmecken. Danach zugedeckt auf kleiner Flamme für 90 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren, damit der Fleischtopf nicht anbrennt. Die Mandeln in einer Pfanne kurz anrösten und unter den Fleischtopf mischen. Den Fleischtopf nochmal mit Salz und Schwarzem Pfeffer abschecken. Gulasch mit datteln online. Die Blattpetersilie waschen und hacken. Den Fleischtopf mit der gehackten Petersilie bestreut servieren. Dazu passt gut Reis, Bulgur oder Fladenbrot.
Gulasch Mit Datteln Von
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Foto: katerl19
Zutaten
Portionen: 2
400 g
Rehfleisch aus Schulter oder evtl. Keule
Gulaschgross gewürfelt
1
(rote) Zwiebel abgeschält, halbiert und
In Streifchen geschnitten
10
Frische Datteln ersatzweise getrocknet entsteint
1 Prise
Kreuzkümmel
Esslöf. Butterschmalz
3 Zweig(e)
Majoran
2
Lorbeerblätter
Esslöf. Honig oder evtl. Gulasch mit datteln von. mehr, nach Wahl
200 ml
Rotwein
Teeloef. Mehlbutter [1]
Salz
Pfeffer
Püreee:
Kleine Sellerieknolle
Erdapfel beide abgeschält und klein gewürfelt
300 ml
Gemüsesuppe
Esslöf. Butter
Muskat
Auf die Einkaufsliste
Zubereitung
Fleischwürfel mit Salz, Pfeffer und ein klein bisschen Kreuzkümmel (nicht zu viel davon) würzen. In einem Kochtopf mit schön heissem Butterschmalz das Fleisch scharf anbraten (evtl portionsweise), dann die Zwiebel dazugeben, sowie Majoran, Lorbeer und Honig, kurz mitanschwitzen. Mit Rotwein löschen und ca. Zwanzig min dünsten. Nun die Datteln dazugeben und weitere ungefähr Zehn min dünsten.
Gulasch Mit Datteln Online
Tolle Beilagen zu Gulasch Eine Besonderheit von Gulasch stellt es unter anderem dar, dass sich dieses Gericht mit den verschiedensten Beilagen kombinieren lässt. Besonders beliebt ist hierbei ein Mix aus Fleisch und…: Klößen Kartoffel Nudeln. Je nach persönlichem Geschmack können so dann ganz individuelle Schwerpunkte gesetzt werden. Auch die entsprechenden Gewürze spielen eine wichtige Rolle. Zudem eignen sich frische Kräuter hervorragend dazu, um auf Fleisch und Beilage in Szene gesetzt zu werden. Datteln Gulasch Rezepte | Chefkoch. Gulaschgerichte mit besonderen Zutaten Keine Frage: vor allem Rinder- und Schweinegulasch erfreuen sich einer besonderen Beliebtheit. Neben diesen Klassikern kann wahlweise jedoch natürlich auch auf andere Fleischarten oder Saucen-Varianten zurückgegriffen werden. Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren Gulasch Rezept auf der Basis von Wild? Auch Hähnchen und Pute finden zweifelsohne zahlreiche Anhänger. Wer diese besonderen Gerichte mit einer besonderen Note versehen möchte, kann wahlweise jedoch auch auf spezielle Saucen setzen.
Danach nimmst du dein Gulasch aus dem Ofen, rührst um und schaust, ob du ggf. noch etwas Wasser hinzufügen musst. Und dann, geht's wieder rein in den Ofen. Und zwar für eine weitere Stunde. Wenn du den Backofen aus dieser ganzen Geschichte rauslassen möchtest, dann machst du einfach den Deckel auf den Topf und lässt es 2 Stunden bei Stufe 4 von 9 vor sich hin kochen. Dabei musst du aber beachten, dass du immer mal wieder rühren musst und schauen, ob noch genügend Flüssigkeit im Topf ist. Wenn nicht, dann einfach wieder mit etwas Wasser auffüllen. Nicht zu viel. Viel hilft nicht immer viel. Arabisches Gulasch mit Datteln, Rosinen und Kichererbsen. Das macht dein Gulasch nur wässrig. 7 Wenn dein Gulasch natürlich mega zart werden soll, dann solltest du es 4 Stunden köcheln lassen. Alternativ kannst du es dann nach diesen 2 Stunden mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen. Guten Appetit!
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