Zubereitung
Min
Vorbereitung
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule) 327kJ
Energie (Kilokalorien) 79kcal
Fett 4, 5g
davon gesättigte Fettsäuren 0, 5g
Kohlenhydrate 2, 5g
davon Zucker 1, 6g
Ballaststoffe 3, 8g
Eiweiß 3, 1g
Salz 2, 4g
keine Gruppe
1 Zwiebel
1 EL Rapsöl
650 g Sauerkraut mild (Dose)
1 schwach gehäufter TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
1 Lorbeerblatt
6 Wacholderbeeren
1 TL ganzer Kümmel
Pfeffer
Zucker
1
Zwiebel schälen, fein würfeln und im Öl dünsten. Sauerkraut zufügen. 125 ml Wasser zugießen und Delikatess Brühe einstreuen. Lorbeerblatt, Wacholderbeeren und Kümmel zugeben. Sauerkraut bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten kochen. 2
Lorbeerblatt und Wacholderbeeren herausnehmen. Sauerkraut mit Pfeffer und nach Belieben mit Zucker abschmecken. Veganes Sauerkraut. Tipp für mehr Vielfalt
Für ein cremiges Sauerkraut fügen Sie 50 ml vegane Kochcreme hinzu. Dazu passen z. B. vegetarische Bratwürstchen. Unser Versprechen
Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.
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