Schält die Möhren und raspelt sie. Zerdrückt die Bananen in einer Schüssel, gebt dann Joghurt, Butter, Honig und die Eier hinzu. Vermengt alles zu einer glatten Masse. Rührt dann die Möhren unter. Vermengt das Mehl mit dem Backpulver, dem Vanillinzucker und dem Salz. Gebt dann nach und nach die Bananenmischung hinzu und vermengt alles zu einem homogene Teig. Füllt den Teig in Muffinförmchen – ich stelle die Förmchen dann immer in die Muffin-Backform. Füllt die Förmchen zu etwa 2/3 mit Teig. Nun kommen die Bananen-Möhren-Cupcakes für etwa 25 Minuten in den Backofen. Lasst sie anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen. Für das Frosting vermengt ihr den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft. Bananen cupcakes mit frischkäse tipping point. Rührt dann die Gelatine-fix unter, dann wird die Masse fester. Stellt sie für 1/2 Stunde kühl. Dann nehmt ihr eine Spritztüte mit einem Aufsatz und verziert die Muffins mit dem Frischkäse-Frostig. Platziert jeweils eine Marzipan-Möhre darauf und fertig sind eure leckeren Bananen-Möhren-Cupcakes.
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Bananen Cupcakes Mit Frischkäse Topping Recipes
Für 12 normal große oder etwa 30 kleine Cupcakes. Den Ofen auf 175° C Ober/Unterhitze vorheizen. Das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Das Mehl mit Backpulver, Salz, Zimt und Zucker vermischen. Zerdrückte Bananen, geschmolzene Butter, Ei und Vanille dazugeben und alles zu einem Teig vermischen. Den Teig in die Förmchen füllen und etwa 20 min. backen. Stäbchenprobe machen. Auskühlen lassen. Für das Topping die Butter mit dem Puderzucker weißlich cremig rühren. Bananen Walnuss Cupcakes mit Frischkäse Topping | Kuchen und torten, Cupcake topping, Dessert ideen. Frischkäse dazugeben und kurz einrühren. Topping auf den Cupcakes verteilen und mit ein paar Nüssen/Mandeln verzieren. Bis zum Servieren kalt stellen.
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Ich setze meistens ein paar große Swirls auf die eine Hälfte und kleinere Tuffs auf die andere…so kann sich jeder einen Cupcake nach seinem Geschmack nehmen. Lasst es euch schmecken! Bananen cupcakes mit frischkäse topping recipes. Übrigens: das Originalrezept sah statt des Frostings einen einfachen Zitronen-Zuckerguss vor. Die Kombi habe ich mit meinen kleinen Guglhupfen probiert, das war auch lecker…aber die Variante mit Frosting schmeckte für mich noch sommerlicher durch die Erdbeeren:-). Wir benutzen Cookies, damit die Webseite optimal funktioniert und damit man sich an den Besucher errinnern kann. Durch klicken auf "Akzeptieren", erklärst du dich mit mit dem Speichern aller Cookies einverstanden.