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Schmandkuchen Mit Mandarinen Thermomix Video
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform fetten und mit Mehl bestäuben. Etwa 2/3 des Teigs für den Boden auf Springformgröße ausrollen. Den Rest zu einer langen Rolle formen und einen ca. 3 cm hohen Rand hochdrücken. Den Schmand mit dem Zitronenabrieb und dem restlichen Zucker (40-90g) glattrühren. Den abgekühlten Pudding nach und nach unterrühren. Die Creme in die Form geben und glattstreichen. Die Mandarinen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Mandarinen auf der Schmandcreme verteilen. Kuchen ca. 1 Stunde backen. Mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen lassen und erst dann lösen. Den aufgefangenen Mandarinensaft mit etwas Wasser auf 250 ml auffüllen. Damit den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und noch heiß esslöffelweise auf den Mandarinen verteilen. Schmandkuchen mit Mandarine von JasminL. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Den Kuchen vor dem Anschneiden am besten einige Stunden oder über Nacht kühl stellen. zu unserer neuen kostenlosen APP!
Zutaten für den Mandarinen Schmand Kuchen
250 g Mehl
125 g Butter (kalt)
75 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
500 ml Milch
2 Päckchen Puddingpulver
125 g Zucker
1 Prise Liebe
3 Becher Schmand
1 große Dose Mandarinen
Mandarinen Schmand Kuchen – Zubereitung
Für den Boden das Mehl, die Butter, den Zucker, das Salz, das Ei und den Kardamom zu einem Mürbeteig verarbeiten. Ich verwende dafür einen Teigmischer (siehe unten). Anschließend zu einer Kugel formen und diese in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Schmandkuchen mit Mandarinen - Nach Omas Rezept • Koch-Mit. Von der Milch sieben Esslöffel abnehmen und das Puddingpulver darin glatt rühren. Die restliche Milch mit dem Zucker zu Kochen bringen, dann den Topf von der Herdplatte ziehen und das glattgerührte Puddingpulver einrühren. Noch einmal kurz aufkochen und dann die Puddingmasse in eine Schüssel umfüllen. Zucker auf die Oberfläche streuen und etwas abkühlen lassen. Nun eine Springform (28 cm) mit Trennspray (siehe unten) einsprühen oder dünn einfetten und mehlen.