"Holla die Bierfee" – dahinter stehen drei Brauerinnen mit geballte Frauenpower. Ihnen liegt das Bier brauen im Blut und so machen sie es sich zur Aufgabe charakterstarke Biere zu kreieren, welche Männern und Frauen gleichermaßen begeistert und die Geschmackssinne verzaubern. Durch die Zusammenarbeit der Familienbrauerei Georg Meinel GmbH und der Brauerei Drei Kronen Memmelsdorf erschufen die Bierfeen, das sind Monika Meinel-Hansen, ihre Schwester Gisela Meinel-Hansen und Isabella Mereien mit dem Holla die Bierfee Dinkel Ale eine raffinierte Bierkreation die Männern und Frauen gleichermaßen schmeckt. Gebraut wurde mit Monroe, VicSecret und Mandarina Bavaria Hopfen. Frauen brauen: Holla die Bierfee - Feiner Hopfen. Außerdem kamen noch fruchtige Ale-Hefe und Prosecco Hefe mit in den Sudkessel. Der Alkoholgehalt liegt bei stattlichen 6, 0% vol. Dieses Dinkel Ale zeigt sich in einem dunstigen Orangeton und einer leicht cremefarbenen schaumige Krone. Zitrusnoten wie Limette, Orange und Zitrone steigen in die Nase. Begleitet von tropischen Noten und Kräuternuancen.
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- Holla die Bierfee: Die Liebe der Frauen zum Bier - Feiner Hopfen
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Die Weißweinhefe sorgt dabei für angenehmes prickeln. Joa, so ein Mädelsbier kann man trinken. Name: Holla die Bierfee Brauerei: Familienbrauerei Georg Meinel Stil: Dinkel-Ale Alkoholgehalt: 6% Bitterheit: – Inhalt: 0, 33 l Preis: – Dazu passt: fast alles * Auch wenn ich die Biere von Biervana kostenlos erhalten habe, bleibt meine Meinung davon unberührt. Vielen Dank nochmals dafür!
Holla Die Bierfee: Die Liebe Der Frauen Zum Bier - Feiner Hopfen
Das zu ändern, schafften Generationen von (in der Regel männlichen) Brauern bis jetzt nicht. Für ein erfolgreiches Frauenbier "reicht es eben nicht, einfach nur ein süßes Bier zu brauen", sagt Isabella Straub. Die Bierfeen machten genau das Gegenteil, sie produzieren ein Starkbier: "Es widerspricht sich doch, wenn ich sage, ich gönne mir was. Und dann nehme ich etwas mit drei Prozent, damit ich den Mann dann doch noch heimfahren kann. Nein, da will ich was Gescheites", sagt Yvonne Wernlein. Deshalb haben die Biere der Bierfeen auch immer um die sieben Prozent Alkoholgehalt. Holla die Bierfee: Die Liebe der Frauen zum Bier - Feiner Hopfen. "Außerdem war uns wichtig, nur regionale Produkte zu benutzen und zu zeigen, dass man das Reinheitsgebot einhalten und trotzdem ein besonderes Bier brauen kann", erklärt Moni Meinel, mit 24 Jahren die jüngste des Quartetts. "Wir brauen aus Überzeugung" Junge Frauen in einem Männerberuf, Frauen als Bierkonsumenten gewinnen, Tradition trifft Moderne – das klingt alles nach einem Werbegag, entstanden in irgendeiner Kreativschmiede.
Frauen Brauen: Holla Die Bierfee - Feiner Hopfen
Aber Isabella Straub erklärt: "Wir brauen aus Überzeugung, nicht weil eine Marketingabteilung uns das vorgibt. " Die existiert nämlich gar nicht. Weil man als erstes quasi eine Aperol-Spritz-Alternative brauen wollte, etwas feinperliges also, wurde Champagner-Hefe genommen. Das Malz brachte die leicht rötlich-helle Farbe, der Hopfen die leichten Mandarinen- und Pfirsich-Aromen. Biershop Bayern Suchergebnisse für: "holladie bier fee". Nach der für Bier sehr langen, zwölf Wochen dauernden Lagerzeit, war das in der Brauerei Meinel in Hof gebraute, wahrscheinlich erste echte Frauenbier fertig. Abgefüllt wurde und wird es jetzt noch per Hand: Die vier Frauen wollten ihre Kreation in bauchigen Sektflaschen und ordentlich verkorkt verkaufen, "weil man das Bier auch am besten aus Sektgläsern trinkt. So entfalten sich die Aromen richtig", sagen die Brauerinnen. Weil die Flaschen in keine gängige Abfüllanlage passen, organisierte Gisi Meinel eine 90 Jahre alte Anlage, bei der von Hand immer nur zwei Flaschen gleichzeitig abgefüllt werden können. Yvonne Wernlein berichtet von den Bedenken und bangen Scherzen beim Abfüllen der 300 Liter des ersten Suds: "Und wenn's keiner will?
16. 07. 2019
Innovatives Bier
von: GFDK - Essen und Trinken - Markus Raupach "Girls! Have fun! " Unter diesem Motto präsentierten Yvonne Wernlein (Brauerei Haberstumpf, Trebgast), Isabella Straub (Brauerei Drei Kronen, Memmelsdorf) und die Schwestern Gisela und Monika Meinel-Hansen (Brauerei Meinel, Hof) am Samstagabend ihre neueste Bierkreation. Vier Stunden früher hatte der Abend mit dem Einmarsch der vier Brauer-Mädels begonnen. Jede mit einem Blecheimer auf dem Kopf und einer speziell angefertigten Schürze umgebunden. Jeder Gast bekam einen kleinen Schluck "HolladieBierfee" frisch vom Fass als Aperitif, und dann erklärte jede der vier "Bierfeen" ihren Beitrag zu dem "Frauenbier". Yvonne Wernlein stellte mit Trebgaster Brauwasser den "Körper des Bieres", Isabella Straub zeichnete für Sudhaus und Malz - die "Seele des Bieres" - verantwortlich. Für die fruchtige "Würze des Bieres" sorgte Gisela Meinel-Hansen, die eine spezielle Komposition verschiedener edler Hopfensorten zusammengestellt hatte.
Durch die verwendeten Hefen schafft das Dinkel Ale einen prickelnden und spritzigen Ansturm auf den Gaumen und die Geschmacksknospen. Der Antrunk ist genauso fruchtig wie es der Aromen in der Nase schon erahnen lassen. Durch die verwendeten Malz hat das Bier eine angenehmen Stabilität. Durch das Dinkelmalz ist der Abgang herb und süß zugleich. Sichert euch schnell ein paar Flaschen. Nur solange der Vorrat reicht. ALLERGENE-HINWEIS: Gerstenmalz, Dinkelmalz