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Schnell und mediterran: Probieren Sie unsere vegetarischen Gnocchi mit frischen Erbsen, Creme fraiche und Emmentaler – fertig in 30 Minuten! 2
Frühlingszwiebel
Knoblauchzehe
1
EL
Butter
600
g
Gnocchi
300
Erbse
Petersilie
0. 25
TL
Gemüsebrühe
150
Crème fraîche
Salz
Pfeffer
50
Emmentaler, gerieben
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Zubereitung
Die Frühlingszwiebeln putzen, gründlich waschen und mit dem zarten Grün sehr fein hacken. Den Knoblauch schälen und fein zerkleinern. Die Butter in einem Topf erhitzen. Die Frühlingszwiebeln mit dem Knoblauch unter Rühren darin andünsten. Die Gnocchi zufügen, unterschwenken. Die Erbsen und die Hälfte der gehackten Petersilie kurz mitdünsten. Brühe und 125 ml Wasser zugeben und 5 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze garen. Die Crème fraîche zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gnocchi mit erbsen und räucherlachs. Gnocchi und Erbsen in eine feuerfeste Form füllen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C Ober/Unterhitze (180° C Umluft) 18-20 Minuten überbacken.
- Gnocchi mit Erbsen und Hackfleisch Rezepte - kochbar.de
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Gebratene Gnocchi Mit Erbsen, Saubohnen Und Minze Rezept | Eat Smarter
Die Gnocchi mit einem Schaumlöffel herausnehmen und gut abtropfen lassen, die ganzen Gewürze entfernen. 5. Den Speck in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. 6. Eine große Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen, das Öl mit einem Pinsel darin verstreichen und die Gnocchi mit Knoblauch und Ingwer leicht anbraten. Die Erbsen hinzufügen, mit erhitzen und alles mit Chilisalz, etwas Muskatnuss und Bohnenkraut würzen. Gnocchi mit Erbsen und aromatischen Thymian. Den Ingwer wieder entfernen. 7. Zum Servieren die Gnocchi auf vorgewärmte tiefe Teller verteilen und den Speck darüberstreuen. Nach Belieben mit 1 bis 2 EL mildem Olivenöl beträufeln, zuletzt mit gerösteten Pinienkernen und Parmesan bestreuen.
Gnocchi Mit Erbsen Und Aromatischen Thymian
Mit der restlichen Petersilie bestreut servieren. Lassen Sie sich von weiteren Erbsen-Rezepten und Gnocchi-Rezepten inspirieren. Entdecken Sie auch unser Schupfnudeln-Rezept und probieren Sie unsere köstlichen Barbecue-Rezepte! Gnocchi mit Erbsen und Parmesan - herdsport.de. Weitere Kochideen! weniger schritte anzeigen
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Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal)
Energie
Kalorien
Kohlenhydrate
Fett
Eiweiß
Gnocchi Mit Erbsen Und Parmesan - Herdsport.De
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Wie kocht man Gnocchi richtig? Die rohen Gnocchi in reichlich Salzwasser portionsweise gar kochen. Die Nocken sind gar wenn sie an der Oberfläche schwimmen. Nocken mit einer Schaumkelle ausheben und in kaltem Wasser abschrecken. Gebratene Gnocchi mit Erbsen, Saubohnen und Minze Rezept | EAT SMARTER. In einer Pfanne mit reichlich Olivenöl goldbraun braten. Anrichten Erbsen unterschwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Servieren mit Parmesan bestreuen. Beitrags-Navigation