Die Sauce einfüllen und mit geriebenem Käse bestreuen. Wer möchte, kann noch etwas Paprikapulver auf den Käse streuen. Jetzt nur noch bei 180°C ins Backrohr schieben, bis der Käse verlaufen ist. Gefüllte Paprika sehen vielleicht im ersten Moment nach nichts Besonderem aus, sind aber seeeehr lecker! Außerdem kann man sie super vorkochen, um sie dann in die Arbeit mitzunehmen 😉
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Chris
- Gefüllte Paprika mit Käse überbacken - Fitnesstrainer Wien
- Gefüllte Paprika Überbacken Rezepte - kochbar.de
- Paprika Mit Käse überbacken Rezepte | Chefkoch
Gefüllte Paprika Mit Käse Überbacken - Fitnesstrainer Wien
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Zutaten
4
Spitzpaprikas
600 Gramm
Hackfleisch (gemischt) Rind, gemischt oder Lamm
2 kleine Zwiebeln
Zwiebeln
4 Teelöffel gehackte
Kräuter z. b. italienische oder Kräuter der Provence
Chiliflocken
Pfeffer und Salz
Herver Käse alternativ Limburger
Anleitung
Paprika ist ein Allrounder in grün, gelb, orange oder rot –gefüllt mit Hackfleisch und überbacken mit Herver Käse wird er zum würzigen Grillgenuss. Der "Fromage de Herve" ist ein belgischer Weichkäse aus pasteurisierter oder roher Kuhmilch mit gewaschener Rinde. Es gibt ihn in milder und intensiver Geschmacksvariante. Wer im Fachhandel keiner Herver Käse bekommt, kann ihn durch Limburger ersetzen. Schritte
Paprikas waschen, den Deckel abschneiden, Kerne entfernen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Hackfleisch mit gewürfelten Zwiebeln und Kräutern vermischen. Salzen, pfeffern, Chiliflocken hinzugeben und alles gut vermengen. Die Paprikas mit der Hackfleischmischung füllen. Paprikas an den Rand des Rosts legen, wenn mit Kohle gegrillt wird, damit die Paprika nicht zu stark von unten verbrennt.