Ernte und Herstellung von Pu Erh Tee
Pu-Erh-Tee Felder
Bei der Ernte und Verarbeitung muss mit den Teeblättern äußerst sorgsam umgegangen werden, da eine Beschädigung sich negativ auf die Qualität des Tees auswirken würde. Es existieren heute zwei Verfahren zur Herstellung des Tees. Beim traditionellen Verfahren, welches bis vor rund 40 Jahren ausschließlich angewendet wurde, wird der Tee als grüner Tee behandelt. Unter hoher Luftfeuchtigkeit werden die Teeblätter fermentiert, gedämpft und anschließend zu Kuchen gepresst. Die Reifung dauert mindestens fünf Jahre und erfolgt unter Einwirkung verschiedener Pilze und Bakterien. Im Lauf der Zeit erhält der Tee dabei seine dunkle Farbe. Da dieses Verfahren sehr aufwändig und teuer ist, wurde vor einigen Jahrzehnten ein neues Herstellungsverfahren mit beschleunigter Fermentierung entwickelt, bei welchem die Reife des Tees bereits nach wenigen Monaten erreicht wird. Pu Erh Tee Zubereitung - Roberts Teehaus. Das traditionelle Verfahren findet jedoch noch immer Anwendung. Die daraus entstehenden Tees sind besonders hochwertig und entsprechend teuer.
Pu Erh Tee Zubereitung 1
Mit dieser Art der Zubereitung kannst Du mehrere Tassen frisch gebrühten Tees trinken. Dabei werden sich die Eigenschaften wie Farbe, Geruch und Geschmacksintensität von Aufguss zu Aufguss verändern. Es handlt sich also um eine hervorragende Methode, um Deinen Pu Erh Tee tiefer kennenzulernen. Schau Dir die folgende Slideshow an. Pu Erh: Fermentierter Tee mit reichem Aroma - EAT CLUB. Sie zeigt Dir wie einfach Pu Erh Tee zubereitet werden kann. Pu Erh Tee "Scheibe" Damit fängt der Teegenuss an: mit einem Bingcha, so heißt die Scheibe in die 357 g Pu Erh gepresst werden. In diesem Zustand wird Pu Erh über viele Jahre gelagert und reift in dieser Zeit nach. Pu Erh Tee ausgewickelt Nach dem das Wickelpapier entfernt ist, zeigt sich der Pu Erh in seiner gepressten Form. Der Pu Erh kommt in die Kanne Ein kleines abgebrochenes Stück vom Bingcha wird in eine beliebige Kanne gegeben und mit kochendem Wasser aufgegossen. Gib dem Pu Erh seine Zeit Nachdem der Pu Erh in seiner Kanne mit kochendem Wasser übergossen wurde, benötigt er jetzt einige Minuten um seinen Geschmack und seine Wirksamkeit zu entfalten.
Pu Erh Tee Zubereitung 2
Pu-Erh-Tee stärkt das Immunsystem
So stärkt er das Immunsystem und man sollte sich nicht wundern, wenn man nicht mehr so oft eine Erkältung bekommt. Er wirkt aber ebenso entgiftend auf die Leber, was wohl jeden Nutzer erfreuen wird. Weiterhin nutzt man diese Spezialität auch gerne, weil er verdauungsfördernd ist und Verstopfungen der Vergangenheit angehören. Nun kommen wir aber zu dem wichtigsten Punkt: Der Pu-Erh ist auch für das Abnehmen eine gute Wahl, denn er kurbelt den Stoffwechsel an. Pu erh tee zubereitung 1. Unterstützung beim Abnehmen
Er ist auch ein natürlicher Schlankmacher, er aktiviert den Stoffwechsel und gilt daher als gute Ergänzung bei Diäten. Erfahrungen haben gezeigt, dass meist übergewichtige Frauen und Männer zwischen 40 und 50 Jahren am besten auf eine Diät mit dem Tee angesprochen haben. Warum das gerade diese Altersgruppe betrifft, weiß man aber nicht genau. Sie sollten während einer Diät mit dem Tee jeden Tag mindestens 1, 5 Liter Wasser trinken, das unterstützt das Abnehmen zusätzlich.
Die ersten Aufgüsse bleiben aber immer die stärksten. Steigere dich in der Länge der Ziehzeit daher von wenigen Sekunden bis hin zu zwei bis vier Minuten. Lagere deinen Pu-Erh-Tee am besten in einem dunklen, luftdurchlässigen Gefäß. Da die Fermentation auch in der Verpackung noch weiter geht, solltest du ihn niemals luftdicht verschließen. Nachhaltigkeit des exotischen Pu-Erh-Tees Die Arbeitsbedingungen auf vielen Tee-Plantagen sind sehr schlecht. (Foto: CC0 / Pixabay / FonthipWard)
Herkunft: Wie bei allen Import-Produkten solltest du dir über den ökologischen Fußabdruck bewusst sein. Pu-Erh-Tee wird nach wie vor überwiegend in China angebaut und legt weite Transportwege zurück, bevor er bei uns über die Ladentheke geht. Pu Erh Tee - Wirkung und Anwendung - Superfood Liste. Außerdem werden die Erntehelfer auf Tee-Plantagen oft ausgebeutet. Chemie: In Stichproben konnte u. a. Stiftung Warentest Reste des Pflanzenschutzmittels Dichlordiphenyltrichlorethan (DDT) in Pu-Erh-Tees nachweisen. Inzwischen gibt es auch viele zertifizierte Bio-Pu-Erh-Tees.