1. Die Lammkeule kalt abspülen und trocknen. Bis auf eine dünne Schicht, das Fett abschneiden. Knoblauch schälen und in Stifte schneiden, mit diesen Stiften die Keule spicken. Das Fleisch salzen und pfeffern. 2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 6 EL Olivenöl mit dem Zitronensaft und dem Majoran verrühren. Rosmarinzweige in den Bräter legen. Das Fleisch auf die Rosmarinzweige legen, die Fettseite sollte oben liegen und das Fleisch mit der Marinade einreiben. Die Keule 20 Minuten marinieren. 3. Die Kartoffeln schälen und halbieren, Möhren ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden, Lauchzwiebeln in dicke Ringe schneiden Das Gemüse in 2 EL Öl in einer Pfanne unter Wenden kurz anbraten, salzen, pfeffern und beiseite stellen. 4. 1/8 Liter heißes Wasser und den Wein zur Keule gießen. In der Mitte des Ofens bei 180 Grad 45 Minuten braten. Rezept lammkeule im open office. 5. Nach dieser Zeit das Gemüse rund um das Fleisch legen und weitere 45 Minuten mitbraten, dabei bei Bedarf, mit heißem Wasser (nur wenig) übergießen.
Rezept Lammkeule Im Ofen 14
"Wenn sie ihre Gäste beeindrucken möchten, setzen sie auf einen Klassiker und guten Wein" Zubereitungsart Die Lammkeule ist gereinigt, gewaschen und abgetrocknet. Mit allen Gewürzen gut einreiben, in eine gefettete Backform geben und das Bier aufgießen. Die Butter in Scheiben schneiden, auf der Keule und in der Backform verteilen. Lammkeule aus dem Ofen - Rezept mit Bild - kochbar.de. Fügen sie die gehackten Zwiebel und Lauchzwiebeln hinzu. Unter Alufolie etwa für 2 Stunden backen. Dann die Alufolie entfernen und das Lamm backen, bis es knusprig ist. Die Lammkeule aus dem Ofen ist fertig.
Rezept Lammkeule Im Open Office
4, 6/5 (13)
Lammkeule mediterran aus dem Backofen
außen knusprig und innen rosa, gelingt immer
45 Min. normal 4, 41/5 (20)
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30 Min. normal 3/5 (1)
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15 Min. normal 3/5 (1)
Lammkeule im Ofen
einfach, lecker und unkompliziert
10 Min. simpel 4, 56/5 (75)
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30 Min. normal 3, 56/5 (7)
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30 Min. simpel 4/5 (5)
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sehr lecker und einfach in der Zubereitung
35 Min. normal 3, 33/5 (1)
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20 Min. normal (0)
Lammkeule aus dem Backofen
mit Thymiankartoffeln
40 Min. Rezept lammkeule im ofen 4. normal 3, 33/5 (1)
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Rosmarin - Lammkeule
Lammkeule mit Knochen aus dem Ofen
40 Min. normal 4, 07/5 (12)
Lamm mit Kritharaki aus dem Ofen
wie im griechischen Restaurant
40 Min.
Rezept Lammkeule Im Ofen In Brooklyn
Die Lammkeule waschen und trocken tupfen. Mit 1TL Kreuzkümmel etwas gerebbeltem Thymian, kräftig Salz, Pfeffer und Knoblauchgranulat einreiben. In die tiefe Fettpfanne des Backofens legen und beiseitestellen. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die ungeschälten Kartoffeln waschen und in eine große Schüssel legen. Die ungeschälten Zucchini und Auberginen in ca. 3 cm Würfel schneiden und zu den Kartoffeln geben. Die Schalotten und die Knoblauchzehen schälen und im Ganzen ebenfalls in die Gemüseschüssel geben. Restlichen Thymian, Rosmarin, gehackte Salbeiblätter, Tomatenmark, Zucker, Salz, Pfeffer, Balsamico und Olivenöl auf dem Gemüse verteilen und gut durchmischen. Lammkeule aus dem Ofen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Die Tomaten vierteln und beiseitestellen. Die Lammkeule auf die mittlere Einschubleiste in den Ofen schieben und eine halbe Stunde braten. Anschließend die Temperatur auf 180 ⁰C reduzieren und eine weitere halbe Stunde weiter braten. Die Lammkeule drehen, mittig legen und das Gemüse ringsum verteilen. Den Rotwein und das Olivenöl über dem Gemüse verteilen.
Rezept Lammkeule Im Ofen In De
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Zutaten
Für
6
Portionen
1
Lammkeule (ca. 1, 5 kg)
El
Olivenöl
Rosmarin- und Thymianzweig
500
g
Zwiebeln
(klein)
3
Tomaten, enthäutet und entkernt
Knoblauchknolle
2
Knoblauchzehen
Saft einer halben Zitrone
cl
spanischer Brandy
etwas
Honig
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Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Lammkeule kalt abspülen und abtrocknen, mit Salz und Pfeffer würzen. 3 El Olivenöl in einem Bräter erhitzen und die Lammkeule darin rundum anbraten. Lammkeule aus dem Ofen mit Kartoffeln - Rezept - kochbar.de. Die Kräuter auf die Keule legen und diese in der Ofenmitte 1 Stunde schmoren. Die Zwiebeln schälen und die Tomaten würfeln. Im restlichen Öl in einer Pfanne die Knoblauchknolle und die Zwiebeln bei Mittelhitze anbraten, aus der Pfanne nehmen und um die Keule verteilen. Im restlichen Fett in der Pfanne die Tomaten anschmoren, 1/4 l Wasser unterrühren, aufkochen und zur Keule geben. Für die Marinade die Knoblauchzehen schälen und im Mörser fein zerstoßen; mit Zitronensaft, Brandy, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Die Kräuter neben die Keule legen, die Keule mit einem Teil der Marinade bestreichen und noch 1 1/2 Stunden schmoren, dabei immer wieder mit Marinade bestreichen und mit Sud begießen.