20 Minuten
backen:
ca. 50 Minuten
Kartoffeln schälen und in 2 mm dicke Scheiben hobeln, in der Form verteilen. Für den Guss Milch und Rahm mischen. Mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer würzen. Über die Kartoffeln giessen. Raffinierte Rezepte von Johann Lafer Kochen. Käse darauf verteilen. fast fertig
Gratinform auf einem Gitter in die Mitte des kalten Backofens schieben. Ofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze einschalten und den Auflauf ca. 50 Minuten backen. Gewusst wie
1 EL gehackter Thymian oder Rosmarin darunter mischen. Dazu passen Salat oder Fleisch.
Kartoffelgratin Mit Greyerzer Edeka
Zutaten
Für
5
Stück
1
Kilogramm
Kartoffeln
(vorwiegend festkochend)
400
Milliliter
Sahne
50
Gemüsefond
Muskat
Majoran
Salz
Pfeffer
200
Gramm
Greyerzer
(gerieben)
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Zubereitung
Mischen Sie die Sahne mit Gemüsefond, Majoran, Muskatnuss, Pfeffer und Salz. Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben und lassen Sie sie nun mit der gewürzten Sahne zwei Minuten köcheln. Füllen Sie das Kartoffelgratin in fünf kleine Förmchen und geben Sie die Förmchen für 10 bis 12 Minuten bei 160 Grad in den Ofen. Erhöhen Sie die Temperatur auf 170 Grad und lassen Sie die Kartoffelgratins für weitere fünf bis zehn Minuten garen. Während die Gratins im Ofen sind, belegen Sie ein Backblech mit Backpapier und geben fünf Esslöffel geriebenen Gruyère-Käse mit großem Abstand zueinander darauf. Kartoffelgratin ist ein Klassiker im Herbst, den man zu fast allen Gerichten als Beilage reichen kann. Probieren Sie dieses… | Kartoffelgratin, Rezepte, Rezeptideen. Backen Sie den Käse im Ofen zu knusprigen Käsechips und stecken Sie diese in die fertigen Gratins. Hier gibt es noch mehr Kartoffel-Rezepte und noch mehr Ideen für Kartoffelgratin.
Kartoffelgratin Mit Greyerzer Alternative
Ja, ich hatte es Euch schon angedroht – für mich ist der Sommer gelaufen! Ab sofort werde ich Euch mit herbstlichen Pilz-, Kürbis-, Zwetschgen- und-so-weiter-Rezepten bombardieren. Leider habe ich nie gelernt, wie man essbare von ungenießbaren Pilzen im Wald unterscheidet. Selbst gesammelt schmecken sie sicher gleich noch viel besser. Für dieses leckere Kartoffelgratin habe ich gemischte Pilze bei unserem Gemüsehändler gekauft. Klassisches Kartoffelgratin verfeinert mit Greyerzer Käse. Und die rochen so herrlich nach Wald und Erde, dass die Vorstellung sie selber gesammelt zu haben, in nicht allzu weiter Ferne lag. 🙂
Folgende Zutaten braucht ihr für 2 Personen:
400g Kartoffeln
250ml Milch
1 gehäufter Teel. Gemüsebrühe
1 Zweig frischer Rosmarin
Die Milch mit Gemüsebrühe und dem Zweig Rosmarin aufkochen. Die Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln, zur Milch geben und bei kleiner Hitze in 20-25 Minuten weich kochen, dabei ab und zu umrühren. Rosmarinzweig entfernen und die Kartoffeln etwas auskühlen lassen. Für die Pilze:
1 EL Butter
300g gemischte Pilze, z.
Kartoffelgratin Mit Greyerzer Safranbrot
… Überbackene Kartoffeln mit Speck und Käse Überbackene Kartoffeln mit Speck sind ein tolles Blitzgericht! Denn überbackene Kartoffeln mit Speck und Käse sind die einfachste Form des klassischen Kartoffelgratins. Kartoffelgratin mit greyerzer safranbrot. Herzhaftes Steckrübengratin mit Kartoffeln und Ziegenfrischkäse Ein Steckrübengratin für Genießer! Dieses Steckrübengratin ist ein herrliches Essen für die kalte Jahreszeit. Das kräftige Aroma der Steckrübe wird durch die Kartoffeln abgerundet, Ziegenfrischkäse… Kartoffelgratin – besonders herzhaft mit Greyerzer Käse 4, 69 von 5 Sternen, basierend auf 26 abgegebenen Stimmen. Loading...
Anschliessend wird der Herd ausgeschalten und die Pfanne vom Herd genommen. Die zerstampften Kartoffeln werden in eine Auflaufform gegeben und Rosenkohl wird leicht an die Kartoffeln angedrückt, dann kommen die angebratenen Zwieblringli darüber. Zum Schluss kommt der geriebene Greyerzer darüber verteilt und das Ganze wird im Ofen ca. 18 Minuten gebacken. Tipps zum Rezept
Verwenden Sie Reiscreme statt Rahm und lassen den Käse weg, dann ist das Gericht Vegan und leichter verdaulich. ÄHNLICHE REZEPTE
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