Unter Rühren in die Soße gießen, erneut aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch, Möhren, Lauchzwiebeln, Kartoffeln und Soße anrichten. Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
710 kcal 43 g Eiweiß 41 g Fett 37 g Kohlenhydrate
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Laufverbot Beim Fußball: Sportfreunde Ostheim Üben Sich Im Gehfußball
Mahlzeit - kein Espresso-Motiv | Seite 1799
Diskutiere Mahlzeit - kein Espresso-Motiv im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Bei mir gibts heute mal ganz was Edles;)
Pizza Bastoncini di pesce - Edizione limitata
So wie die heißt muß das einfach was Leckeres sein...... Dabei seit:
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Rinderschmorbraten, SV-Spargel und elsäßer Rösti
jazzadelic, EspressoDoc, jasonmaier und 10 anderen gefällt das. EspressoDoc, vfranky, Gandalph und 9 anderen gefällt das. 29. 10. LAMMKEULE / HAXE IM OFEN GESCHMORT » TÖPFLE + DECKELE. 2020
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Klingt spannend, gibt es dazu ein "Rezept"?
Lammkeule / Haxe Im Ofen Geschmort &Raquo; Töpfle + Deckele
Keule von allen Seiten gleichmäßig anbraten. Gemüse dazugeben und mit dünsten. Tomatenmark und Zucker über das Gemüse geben, weiterbraten und karamellisieren. (Wenn der Bräter zu klein ist, Fleisch zwischenzeitlich raus nehmen) Dann mit Rotwein und Portwein ablöschen und Fond loskochen. (Fleisch wieder dazu geben. ) Lammfond und klein geschnittene Dosentomaten zufügen. Deckel auflegen und in den Backofen schieben. Ca. 3 – 3, 5 Stunden schmoren. Fleisch nach der halben Zeit 1 x wenden. Laufverbot beim Fußball: Sportfreunde Ostheim üben sich im Gehfußball. ———————————————————————–
In der Zwischenzeit die Beilagen vorbereiten. BÖHNCHENSALAT:
(gleich nach dem Fleisch aufsetzen)
ca. 200 g grüne Bohnen
1 Schalotte
Senf
Chiliflocken
weißer Balsamico
etwas Zucker
Olivenöl
Spritzer Zitronensaft
Bohnen putzen, in Mundgerechte Stücke schneiden und in Salwasser (mit etwas Bohnenkraut) bissfest kochen. In Eiswasser abschrecken. Schalotte fein würfeln und zufügen. Übrige Zutaten zu einer Vinaigrette mixen und über die Bohnen gießen. Abgedeckt kühl durchziehen lassen. ————————————————————————–
SÜßKARTOFELSTAMF:
(1/2 Stunde vor Ende der Schmorzeit…)
hier ist noch mal ein ähnliches Rezept: (mediterrane Stampfkartoffeln)
1 Süßkartoffel
3 mittlere Kartoffeln
kleinschneiden und in Salzwasser weich kochen.
Das habe ich noch nie gehört oder gelesen. Welcher Art sind die Unreinheiten um die es dabei geht? 26. 2009
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turriga, herr k, Gandalph und 2 anderen gefällt das. @herr k Vermutlich die Eiweiße, die sich zu Beginn des Kochvorgangs als Schaum oben absetzen. Oft schöpft man die bei der Herstellung einer Brühe oder Suppe dann nur ab.