14:25 | 3. Januar 2021 | Ein aromatischer Drink weckt die Sinne! Selbstgemachter Genuss. Wermut Aperitif Rezept Vor einem guten Essen regt ein Aperitif die Sinne bereits an! Dieser Genuss lässt sich leicht selber herstellen. Man braucht wenig Zutaten und es geht ganz einfach! Das Wichtigste für dieses Getränk ist die Verwendung von Wermut, ein aromatisches Kraut. Wermutkraut Verwendung Die krautige Pflanze ist gesund, denn sie enthält viele Bitterstoffe. Diese wiederum regen die Verdauungssäfte an und sind gesundheitsfördernd. Deshalb wird die Wermut-Pflanze bereits seit der Antike als Heilpflanze in verschiedenen Bereichen verwendet. Sie fördert besonders den Appetit und die Verdauung. Also findet er Verwendung in der Zubereitung von diesem Aperitif-Getränk, das ganz köstlich im Geschmack ist! Das Rezept für den Wermut-Drink habe ich von der österreichischen Haubenköchin Johanna Maier erhalten. Wermutsalbe gegen Arthrose und Rheuma nach Hildegard von Bingen. Bei ihr habe ich in ihrer Kochschule in Filzmoos (im SalzburgerLand) einen Kochkurs absolviert.
Wermutsaft Selber Machen
Dann das Wasser durch ein Tuch auspressen und die Salbe dann in einen Tiegel füllen und kühl lagern. Diese Wermutsalbe kann man jeden Tag mehrmals auf seine schmerzhaften Gelenke geben und einmassieren. Quellenverzeichnis
Im grünen Kultgetränk Absinth ist Wermut ebenfalls enthalten. Lauwarmer Wermuttee als Aperitif
Wermut schmeckt extrem bitter, weshalb nur wenige Menschen ihn als Tee genießen. Einen angenehm bitteren Aperitif erhältst du, wenn du ½ Teelöffel Wermutkraut mit kochendem Wasser aufgießt und nur eine Minute ziehen lässt. Dieser Tee wirkt appetitanregend und bereitet den Magen bereits auf die Verarbeitung von fetten Speisen vor. Aperitif mit Wermut hausgemacht, Rezept - Travelcontinent. Heilende Anwendungen
Wermut wirkt positiv auf den gesamten Verdauungsapparat, appetitanregend und blähungsfördernd. Wermut kann auch bei Erkrankungen der Galle helfen, wie zum Beispiel Entzündungen und Gallensteine. Die silbergraue Pflanze hat zudem eine stimmungsaufhellende Wirkung und wird gern bei Rekonvaleszenz verabreicht, um den Körper zu stärken und den Appetit zu steigern. Wermut wird ebenfalls bei Entzündungen, entzündlichen Darmerkrankungen, Leberschwäche, Magen-Darm-Erkrankungen und Sodbrennen empfohlen. Innerlich kann Wermut als Tinktur oder Tee verwendet werden, äußerlich werden in der Volksheilkunde feuchte Umschläge mit starkem Wermuttee gegen Bauchkrämpfe und Kopfschmerzen eingesetzt.