Das vorgeschriebene Mindest-Mostgewicht für eine Spätlese ist in Deutschland von Anbaugebiet zu Anbaugebiet unterschiedlich und variiert manchmal sogar innerhalb eines Anbaugebietes von Rebsorte zu Rebsorte. Im Allgemeinen ist der Mindestwert 85 °Oechsle, für das Weinbaugebiet Baden beispielsweise sind je nach Rebsorte 86° bis 95 °Oechsle erforderlich. Die Zugabe von Zucker um den Most anzureichern ist nach deutschem Weingesetz bei den Spätlese Weinen grundsätzlich verboten. Das ist in Frankreich anders, hier ist es sogar erlaubt bis in die höchsten Qualitätsstufen dem unvergorenen Most Zucker beizumischen. Riesling Spätlese & Auslese Jahrgangsweine aus Deutschland bestellen und kaufen.. Ist eine Spätlese immer süß? Eine Spätlese muss nicht immer süß sein. Was der Winzer mit dem hohen Zuckergehalt macht, bleibt ihm selbst überlassen. Eine Spätlese kann trocken, halbtrocken oder mit Restsüße ausgebaut werden. Der Winzer muss abwägen welche Art von Spätlese Wein er haben will. Je höher der Zuckergehalt ist, desto höher wird der Alkoholgehalt, da der Zucker in Alkohol umgewandelt wird.
- Spätlese wein süß
Spätlese Wein Süß
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Art. -Nr. 216274
Details
Getränkeart: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Geschmack: süß
Alkoholgehalt: 7, 50%
Trinktemperatur: 9-11
Über den Wein
Diese feine Spätlese beweist eindrucksvoll, warum Riesling als König der Weißweine bezeichnet wird. Mineralisch im Geschmack besitzt sie eine elegante Fruchtsüße und verweilt noch lange angenehm am... weiterlesen
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