Süßkartoffel-Strudel mit Feta und Kräutern. Die Süßkartoffel ist eine Allzweckwaffe und heute wird sie in einem Bltterteig verpackt. Dazu frische Kräuter und es entsteht ein fabelhaftes vegetarisches Gericht. Als Vorspeise oder Zwischengang in einem Menü würde es wunderbar reinpassen. Vielleicht für das kommenden Weihnachts-Menü schonmal im Hinterkopf behalten. Lasst uns einfach loslegen und Freude haben! Süßkartoffel-Strudel mit Feta und Kräutern. Das brauchen wir:
1 Pck. Blätterteig
125 g Schafskäse in Lake
1 Süßkartoffel
Chakalaka
3 EL Olivenöl
eine Handvoll frische Kräuter – Petersilie und Thymian
Fleur de Sel Piment d'Espelette
125 g Crème Fraîche
120 g Joghurt
120 g Sauerrahm
Salz
Pfeffer
1 Ei
So wird`s gemacht:
Strudel
Wir beginnen mit dem Strudel. Süßkartoffel strudel mit schafskäse die. Für den Strudel rollen wir den küchenfertigen Blätterteig auf einer mehlierten Arbeitsfläche aus. Füllung
Die Süßkartoffel schälen. Anschließend schneiden wir sie in kleine Würfel. Nun braten wir die Kartoffelwürfel in einer heißen Pfanne kurz an.
Süßkartoffel Strudel Mit Schafskäse Video
Ich habe darauf verzichtet. Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim nachkochen! See U soon in
ZIPPO`S KITCHEN
Süßkartoffel Strudel Mit Schafskäse Die
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Süßkartoffel Strudel Mit Schafskäse En
Schritte 5 / 5 ⅛ Zweig Thymian (zum Servieren) Thymian von den Stielen zupfen. Süßkartoffel strudel mit schafskäse video. Strudel in Scheiben schneiden und auf Teller verteilen. Mit Hilfe von 2 Löffeln Nocken aus dem restlichen Frischkäse formen und je eine Nocke zu einer Scheibe Strudel auf den Teller setzen. Mit Thymian garnieren und warm servieren. Tags # griechisch # vegetarisch # Weihnachten # süß # Hauptgericht # Käse # Party Food # Wohlfühlessen # Fleischlos # herzhaft # Kräuter # Gemüse # Sommer # winter # Backofen
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Zubereitung
Für den Süßkartoffelstrudel die Süßkartoffeln schälen, in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden und 10 Minuten in gesalzenem Wasser kochen. Zucchini ebenfalls in Stifte schneiden, Knoblauch fein hacken. 20 ml Sesamöl in einem Topf erhitzen, Mehl darin anrösten, mit der Hafermilch aufgießen und unter Rühren dicklich einkochen. Backrohr auf 200 °C Umluft vorheizen. Die Sauce mit Suppengewürz, Knoblauch, Kräutern Salz und Pfeffer abschmecken. Ein Strudelblatt auf ein Tuch legen, mit Sesamöl bestreichen, das andere Strudelblatt darüberlegen. Süßkartoffel-Falafel-Strudel - Kinder, kommt essen!. Die Sauce darauf verteilen, dabei am Rand 2 Finger breit frei lassen, und eng mit den Süßkartoffel- und Zucchinistiften belegen. Seitliche Strudelränder über die Fülle klappen und den Strudel von unten beginnend mit Hilfe des Tuches aufrollen. Mit der offenen Seite nach unten auf ein Backblech legen, mit dem restlichen Sesamöl bestreichen und die Sesamkörner darüber streuen.