Pasteurisierte / Halbfester Käse / Alter: 1-3 Monate
Wenn unsere Käser eine kreative Pause haben entstehen Käsekreationen
Wenn unsere Käser "mit dem Feuer spielen" entstehen unsere geräucherten Käse Kordunski und Dimjan – exzellente Spezialitäten und Snacks für alle Liebhaber vom natürlichen Raucharomen. Kroatischer käse geräuchert rezept. Natürlich sind sowohl der Kordunski Käse wie auch der Dimjan auf natürliche Weise geräuchert. Dafür benötigt man Holz, Feuer, Behutsamkeit und Geduld, im Gegensatz zu vielen geräucherten Käsesorten die auf dem Markt sind, aber meistens nur in Raucharoma eingetaucht wurden. Suchen Sie nach natürlich geräuchertem Käse - Dann kosten Sie doch einfach die Gligora Kreationen
Kordunski Käse – geräucherter halbfester Käse oder Hartkäse
Dimjan – geräucherter und gepresster Frischkäse
Beste Lagerbedingungen: 4-16 °C
Alter: 1-3 Monate
- Kroatischer käse geräuchert rezept
Kroatischer Käse Geräuchert Rezept
Wegen dem Aufeinandertreffen von warmen und kalten Luftmassen auf dem Velebit entsteht, vornehmlich im Winter, der gefürchtete Nordwind – Die Bora. Die Bora ist ein kalter, starker und schubartiger Wind, der über die Südhänge des Gebirges auf das ruhige Meer trifft. Aus diesem lässt sie, wie aus dem Nichts, einen Nebel von kleinsten Meerestropfen entstehen, die sie dann austrocknet und in feisten Salzstaub verwandelt. Das Salz verteilt die Bora dann auf der gesamten Insel. Kroatischen Räucherkäse online kaufen. Wenn die Bora sich beruhigt hat wird aus der Insel Pag eine weiße und salzige Insel. Falls in den darauf folgenden Tagen kein ergiebiger Regen fällt, der das Salz auswäscht, wirkt es bei steigender Luftfeuchtigkeit auf die karge Vegetation, so als ob man kochend heißes Wasser darüber gekippt hätte. Unter solchen Bedingungen überleben auf dem salzbestäubten Boden der Insel Pag nur die abgehärtetsten, häufig nur die aromatischen Pflanzenarten, unter denen sich auch die bekannteste und wertvollste, der Pager Salbei, befindet.
In meinem Delikatessengeschäft "Delikroat" in der Neubaugasse in Wien biete ich Ihnen die besten Delikatessen aus Kroatien. Von Olivenöl über Spitzenweine bis Käse oder Prosciutto: Jedes Produkt ist sorgfältig ausgewählt auschließlich von Produzenten, die ich persönlich kenne und wo ich weiß, wie die Produkte entstehen. Kroatischer käse geräuchert preis. Die meisten werden in kleinen Mengen von regionalen Produzenten handgemacht. Ich war selbst 15 Jahre in der kroatischen Gastronomie und Nahrungsmittelproduktion tätig und kann Ihnen daher die beste Auswahl garantieren, die das Land zu bieten hat.