Schottland Karte mit Whiskyregionen © DFDS
Whisky wird seit vielen Jahrhunderten in Schottland hergestellt, nicht ohne Grund ist es das Nationalgetränk der Schotten. Es gibt insgesamt fünf Whiskyregionen in Schottland: Campbeltown, Lowland, Islay, Speyside und Highland. Das Grundverfahren der Herstellung ist identisch. Die Destillerien der verschiedenen Regionen produzieren jedoch einzigartige Eigenschaften und Geschmäcker, denn das Aroma des Whiskys ist abhängig von seinem Herstellungsort. Die Wasserquelle und das Vorkommen von Torf beeinflussen dabei den Geschmack des Whiskys. Wir haben für Euch eine Auswahl an sehenswerten Whiskybrennereien aus vier der fünf Whiskyregionen zusammengestellt. Schottischer Whisky: Diese Destillerien muss man kennen. Entdeckt sie auf einer Rundreise durch Schottland! Am besten geht dies mit Eurem eigenen Auto, das Ihr unkompliziert auf der Schottland Fähre mitnehmen könnt, um entspannt und flexibel die Whiskyregionen, sowie Land und Leute zu erkunden. CAMPBELTOWN
In Campbeltown gibt es nur noch eine geringe Anzahl an Brennereien.
- Schottische whiskey brennereien 5
Schottische Whiskey Brennereien 5
Die Brennerei kann besucht und in einer Führung erlebt werden. Dalwhinnie Distillery (auf der Karte Nr. 9)
Die Dalwhinnie Distillery wurde 1897 unter den Namen Strathspey gegründet, jedoch ein Jahr später durch einen Besitzwechsel in Dalwhinnie umbenannt. Sie ist mit 326 m über dem Meeresspiegel die höchstgelegene Whiskybrennerei Schottlands. Die Brennerei bezieht klares frisches Wasser für die Whiskyproduktion aus der Allt an T'Sluic-Quelle. Größtenteils stammt dieses Wasser von geschmolzenem Schnee. Schottische whiskey brennereien 5. In den Neunzigern wurde die Brennerei vollständig renoviert und es wurde ein Besucherzentrum mit Führungen errichtet. Ein einzigartiges Erlebnis ist eine Verkostung des Whiskys zusammen mit ausgewählter Schokolade. Royal Lochnagr Distillery (auf der Karte Nr. 10)
Die Royal Lochnagr Distillery liegt nur wenige Kilometer vom Balmore Castle entfernt, der Sommerresidenz der britischen Königin. Benannt ist die Brennerei nach dem nahegelegenen Berg Lochnagr. Den Zusatz "Royal" trägt die Brennerei seitdem sie Mitte des 19. Jahrhunderts zum Hoflieferanten der britischen Königsfamilie ernannt wurde.
In Führungen und Verkostungen können Besucher die Destillerie kennenlernen und haben die einmalige Möglichkeit eine eigene Whisky Kreation – einen sogenannten Blend – herzustellen. Oban Distillery (auf der Karte Nr. 4)
Die kleine historische Oban Distillery liegt mitten im Stadtzentrum von Oban. Ihren Ursprung hat die Brauerei Ende des 18. Jahrhunderts. Sie wurde von der Familie Stevenson gegründet, die zunächst mit der Bierproduktion und ein Jahr später mit der Whiskyproduktion begann. Whisky-Tour durch Schottland – Von Destillerie zu Destillerie. Die Oban Brennerei ist eine der ältesten und letzten bestehenden urbanen Destillerien. Die Besucher haben die Möglichkeit die traditionelle Handwerkskunst der Whisky Produktion zu erleben und können anschließend den 14 Jahre alten West Highland Malt probieren. Diese Single Malts haben eine fruchtige Honig- und Malznote mit einem Hauch von Torf und Meersalz. Talisker Distillery (auf der Karte Nr. 5)
Die Talisker Distillery liegt auf der Insel Skye und ist die letzte sich noch im Betrieb befindliche Brennerei auf der Insel.